Speisekarte
Vor- und Zwischenspeisen
13.90 €
Delikater Ziegenkäse im Kräutermantel
Begleitet von gerösteten Pinienkernen und gegrillten Birnenspalten
12.90 €
Lauwarmer Salat mit köstlichem Tomatencouscous
Served on a bed of rhubarb-cucumber-dill ragout, garnished with wild herbs and a red wine reduction
14.90 €
Frühlingsfrischer Salat
Herzhaft angerichtet mit weißen und grünen Spargelstücken, einem Dressing aus Rhabarber und marinierten Erdbeeren
Fischspezialitäten
23.90 €
Gebratene Forelle nach Müllerin Art
Begleitet von frühlingshaftem Gemüse und knusprigen Bratkartoffeln
18.50 €
Hausgemachte Maultaschen gefüllt mit Rotbarschfilet
Serviert in einer köstlichen Weißweinsauce und begleitet von bunten Spargelstücken
Aus der Region
24.50 €
Wiener Schnitzel vom zarten Weidekalb
Begleitet von knusprigen Bratkartoffeln und knackigem Salat
21.50 €
Kross gebackene Maispoulardenbrust
Serviert auf grünem Spargel und Rosmarinkartoffeln
Vegetarische und vegane Köstlichkeiten
14.90 €
Kartoffelrösti mit knuspriger Note
Begleitet von bunter Gemüsevielfalt, frischem Rucola und feinem Bärlauchpesto
16.90 €
Zarte Bandnudeln in einer delikaten Zitronen-Lauch-Sauce
Serviert mit knackigen Zuckerschoten, saftigen Kirschtomaten und herzhaften Pinienkernen
Hausmannskost
15.90 €
Gegrillte Schwäbische Maultaschen
Garniert auf einem Chicorée-Schiffchen und serviert auf einem bunten Marktsalat
14.50 €
Hausgemachte Kässpätzle
Zubereitet mit schweizerischem Emmentaler, knusprigen Röstzwiebeln und serviert mit einem Beilagensalat
20.50 €
Zart geschmorte Schweinebäckchen
Begleitet von frischem Marktgemüse und hausgemachten Spätzle
14.90 €
Schwäbische Linsen mit hausgemachten Spätzle
Serviert mit herzhaften Saitenwürsten
27.50 €
Saftiger Zwiebelrostbraten vom uruguayischen Royal-Quality-Roastbeef
Begleitet von einer aromatischen Jus, einer Vielfalt an Zwiebeln und hausgemachten Spätzle
Für unsere kleinen Gäste
4.90 €
Hausgemachte Spätzle in Bratensoße
6.90 €
Schwäbische Maultasche in aromatischer Bratenjus
Serviert mit hausgemachten Spätzle
10.50 €
Kross gebackenes Wiener Schnitzel vom zarten Weidekalb
Mit Beilage nach Wahl
6.50 €
Kässpätzle mit schweizerischem Emmentaler und Röstzwiebeln
Desserts
8.90 €
Verlockendes Mousse au chocolat
Serviert mit einem Ragout aus frischem Rhabarber und köstlichen Erdbeeren
7.50 €
Hausgemachte Zwetschgenknöpfle
Verführerisch begleitet von Vanilleeis und einem Hauch von Karamell
9.90 €
Elsässer Winzerkäse
Serviert mit fein abgestimmtem Feigensenf, knusprigen Walnüssen und hausgebackenem Brot
5.50 €
Hausgemachter Bratapfel-Strudel
Frisch aus dem Ofen und unwiderstehlich lecker
Feine Eisvariationen
6.50 €
Gemischtes Eis
Drei Kugeln nach Wahl: Vanille, Dunkle Schokolade, Haselnuss, Erdbeere, Mango-Sorbet, Johannisbeer-Sorbet oder Zitronen-Sorbet
2.50 €
Eine Kugel Eis nach Wahl
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