Speisekarte
Aus dem Suppentopf
3,50 €
Rinderbrühe mit hausgemachten Leberknödel
3,50 €
Rinderbrühe mit hausgemachten Brätspätzle
3,20 €
Kräftige Pfannenkuchensuppe
Wildspezialitäten
13,00 €
Wildschweinbraten
geschmort, aus heimischer Jagd mit hausgemachten Spätzle, Preiselbeerbirne und buntem Salatteller
13,00 €
Rehbraten
feines Wildfleisch aus heimischer Jagd mit hausgemachten Spätzle, Kroketten, Preiselbeerbirne und buntem Salatteller
13,50 €
Hirschbraten
aus der Keule geschnitten, mit hausgemachten Spätzle, Kroketten, Preiselbeerbirne und buntem Salatteller
Deftige Braten
12,00 €
Kalbsnierenbraten
vom Milchkalb mit hausgemachten Spätzle, Buttergemüse und buntem Salatteller
12,00 €
Kalbsbrust
vom Milchkalb, mit feiner Brätfüllung, hausgemachten Spätzle, Buttergemüse und buntem Salatteller
11,50 €
Ochsenbraten
mit hausgemachten Spätzle, Buttergemüse und buntem Salatteller
11,50 €
Sauerbraten
vom Rind, mit hausgemachten Spätzle, einem Kartoffelknödel, Preiselbeerbirne und buntem Salatteller
11,00 €
Landschweinebraten
vom eigenen Schwein mit Kartoffelknödel, dunkler Biersauce und buntem Salatteller
11,50 €
Zwiebelbraten
vom Rind mit deftiger Sauce, Röstzwiebeln, hausgemachten Spätzle, Pommes frites und buntem Salatteller
Spezialitäten vom Grill
15,50 €
Pfeffersteak
aus der Rinderlende geschnitten, mit Speckbohnen, Pommes frites, Kräuterbutter und buntem Salatteller, auf einem Holzbrett serviert
16,00 €
Grillteller
mit Rind-, Schweine- und Putensteak, gegrillter Speckscheibe und Grillwurst, dazu Pommes frites, Speckbohnen, Kräuterbutter und einem bunten Salatteller
11,50 €
Holzfällersteak
von der Schweinelende, mit deftiger Pfifferlingsauce, Pommes frites, Buttergemüse und buntem Salatteller
12,50 €
Medaillons vom Schweinefilet
mit Bratensauce, Kartoffelkroketten, hausgemachten Spätzle, Kräuterbutter und buntem Salatteller
15,50 €
Zwiebelrostbraten
aus der Rinderlende geschnitten, mit knusprig gerösteten Zwiebelringen, hausgemachten Käsespatzen und buntem Salatteller
14,00 €
Allgäuer Schweinemedallions
mit cremiger Champignon-Schinken-Rahmsauce und Allgäuer Bergbauernkäse überbacken mit hausgemachten Spätzle und buntem Salatteller
Pfannengerichte
11,50 €
Cordon Bleu
paniertes Schweineschnitzel, gefüllt mit gekochtem Schinken und Allgäuer Bergbauernkäse, Pommes frites und buntem Salatteller
10,50 €
Schnitzel, Wiener Art
paniertes Schweineschnitzel, mit Pommes frites und buntem Salatteller
11,50 €
Schnitzel, Schweizer Art
paniertes Schweineschnitzel mit Schinken und Allgäuer Bergbauernkäse überbacken, dazu Pommes frites, Buttergemüse und buntem Salatteller
11,50 €
Buntbarschfilet
paniert, in der Pfanne ausgebacken mit hausgemachtem Kartoffelsalat und buntem Salatteller
11,00 €
Wirtshausburger
mit saftigem Hack, Röstzwiebel, Allgäuer Käse, knusprigen Speckstreifen, Salat, Tomate und Hausburgersauce dazu Pommes frites und bunter Salatteller
11,00 €
„gfetzte Sau“ Burger
Pulled Pork vom Strohschwein mit BBQ-Soße, Cole Slaw-Salat, Allgäuer Käse, Pommes frites und buntem Salatteller
Vegetarisch
9,00 €
Knusprige Frischkäsetaschen
auf einem großen Salatteller mit Blatt- und Rohkostsalaten
9,50 €
Gebackener Bergbauernkäse
würziger Allgäuer Käse, in der Panade mit Preisbeergarnitur, Weißbrot und buntem Salatteller
9,00 €
Käsespätzle
mit geriebenem Allgäuerkäse, knusprigen Zwiebelringen garniert und buntem Salatteller im Pfännchen serviert
Salate
7,00 €
Großer Bauernsalat
mit frischen Blatt- und Rohkostsalaten, einem gekochten Ei, Schinken und Käsestreifen und frischem Weißbrot
10,50 €
Knusprige Putenstreifen
mit Blatt- und Rohkostsalaten, feinem Dressing und frischem Weißbrot
12,00 €
Rinderstreifen vom Grill
mit Blatt- und Rohkostsalaten, feinem Dressing und frischem Weißbrot
10,50 €
Altmühltaler Kürbiskernsalat
mit Blatt und Rohkostsalaten, kross gebratenen Schnitzelstreifen, gerösteten Kürbiskernen und Naturreinem Altmühltaler Kürbiskernöl dazu frisches Weißbrot
Getränkekarte
Bierspezialitäten aus der Schlossbrauerei Unterbaar
2,70 €
Helles vom Fass
2,70 €
Pils
3,00 €
Dunkles Bier
3,00 €
Weizen vom Fass naturtrüb
3,00 €
Leichtes Weizen
3,00 €
Dunkles Weizen
3,00 €
Weizen alkoholfrei
3,00 €
Russ
2,70 €
Radler
3,00 €
Cola-Weizen
Alkoholfreie Getränke
3,00 €
alkoholfreies Bier (Gerstel)
2,70 €
Apfelschorle süß oder sauer
2,70 €
Orangensaftschorle
2,70 €
Spezi
2,70 €
Mineralwasser
2,70 €
Orangensaft
2,70 €
Apfelsaft
2,70 €
Orangenlimonade
2,70 €
Cola
2,70 €
Zitronenlimonade
Weinkarte
Sämtliche Weine sind Qualitätsweine des Weingutes Siener aus Weyer in der Pfalz
Weißweine
3,80 €
Silvaner halbtrocken
exzellenter Tischwein
4,00 €
Weißweinschorle
sauer oder süß
3,80 €
Rivaner trocken
pikante Säure, spritzig, mineralreich
3,80 €
Weißburgunder Kabinett
trocken, exotischer Duft von Honigmelone
3,80 €
Grauer Burgunder
trocken, erdig, vollmundig
Rotweine
3,80 €
Pfälzer Rotwein
mild und fruchtig
3,80 €
Spätburgunder Rotwein
kräftig, trocken
3,80 €
Portugieser Rosé
Schnäpse und Liköre
3,00 €
Südtiroler Williams
3,00 €
Südtiroler Waldhimbeergeist
3,00 €
Obstler
3,00 €
Ramazotti
3,00 €
Lockstedter (Kräuterschnaps)
3,00 €
Jägermeister
3,00 €
Asbach Uralt
3,00 €
Kirschlikör
3,00 €
Eierlikör
3,00 €
Hochmoorgeist
3,00 €
Kartoffel-Feige Likör
Warme Getränke
2,20 €
1 Tasse Kaffee
2,80 €
1 Haferl Kaffee
4,00 €
1 Portion Kaffee
2,70 €
Cappuccino
1,80 €
Espresso
2,00 €
1 Glas Tee
Quelle: Diese Speisekarte wurde am 16.12.2023 durch den Inhaber des Gasthaus Daferner hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Gasthaus Daferner.
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