Speisekarte
Köstliche Vorspeisen
12,40 €
Kulinarische Grüße aus der Küche
Hausgemachte Frischkäseroulade mit würzigem Bärlauch, cremiger Bärlauchsuppe, Picandou-Käse mit aromatischem Bärlauchpesto und knusprig gebratener Riesengarnele
14,60 €
Zarte Jakobsmuscheln
Gebraten mit Pinienkernen auf frischem Frühlingssalat in einer feinen Himbeervinaigrette mit gehobeltem Parmesan
5,40 €
Kleiner Gemischter Vorspeisensalat
Suppenvariationen
5,40 €
Klare Consommé
Mit feinen Gemüsestreifen und zarten Fleischklößchen
5,40 €
Cremige Bärlauchsuppe
Mit knusprigen Bauernbrot-Croutons
Hauptgerichte zur Auswahl
18,60 €
Forelle "Müller in Art"
Aus der Forellenzucht LANG (Kipfenberg) mit zartem Mandelbutter und Petersilienkartoffeln
14,60 €
Frühlingshafter Spargelgenuss
Mit feiner Sauce Hollandaise oder aromatischer brauner Butter und goldbraunen Petersilienkartoffeln
19,60 €
Großer Spargelgenuss
Mit köstlicher Sauce Hollandaise oder aromatischer brauner Butter und zarten Petersilienkartoffeln
3,80 €
Mit einer Portion gekochtem oder rohem Schinken
19,80 €
Trilogie von zartem Rind-, Puten- und Schweinefilet
In einer cremigen Champignon-Kräuter-Sauce mit hausgemachten Spätzle
19,60 €
Zartes Schweineschnitzel "Wiener Art"
Mit frischem Spargel, delikater Sauce Hollandaise oder aromatischer brauner Butter und knusprigen Petersilienkartoffeln
26,40 €
Saftiges Rumpsteak
Mit leckeren Erdbeeren und gratinierter, getrüffelter Hollondaise auf Spargel serviert, dazu knusprige Kroketten
Eine Auswahl an Steaks
17,60 €
Zartes Putensteak
200g
21,40 €
Saftiges Rumpsteak
200g
29,40 €
Großes Rumpsteak
300g
28,60 €
Zartes Rinderfilet
200g
Abendkarte
34,80 €
Surf & Turf
Zartes Rinderfiletsteak mit drei saftigen Riesengarnelen auf französischer Pfeffersauce, begleitet von frischem Marktgemüse und aromatischen Kräuter-Stampfkartoffeln
24,60 €
Zartes Schweinefilet im Rauchnebel
Angerichtet mit Spargelragout und goldbraunen Petersilienkartoffeln
54,90 €
Für den besonderen Genuss zu zweit
Chateaubriand mit glasiertem Marktgemüse, Speckbohnen-Bündchen, französischer Pfefferrahmsauce, cremiger Champignonsauce, knusprigen Pommes Frites und zarten Salzkartoffeln (für 2 Personen)
Fit und Vital - Leichte Genüsse
16,60 €
Großer gemischter Salat der Saison
Mit pikantem Ziegenkäse im Sesam-Mantel und feinem Feigensenf (vegetarisch)
8,90 €
Kleiner gemischter Salat der Saison
Mit Picandou-Ziegenkäse im Sesam-Mantel und zartem Feigensenf (vegetarisch)
14,40 €
Herrlicher Salatteller mit zarten Putenstreifen
Serviert mit knusprigem Baguette
14,40 €
Griechischer Salat
Verfeinert mit köstlichem Baguette (vegetarisch)
21,60 €
Großer gemischter Salat
Mit gebratenen Jakobsmuscheln und saftigen Riesengarnelen
14,60 €
Mit Kräutern und Knoblauch gebratener Tofu
Auf gegrillter Zucchini mit frischem Marktgemüse und würziger Tomaten-Oliven-Sauce (vegan)
13,60 €
Mit Spinat und Ricotta gefüllte Tortellini
Serviert mit sonnengereiften Tomaten, frischem Rucola und gehobeltem Parmesan
Kinderkarte
5,80 €
Kleine Tortellini
In leckerer Tomatensauce und mit Parmesan
6,20 €
Kinderschnitzel
Mit Ketchup oder Mayonnaise und knusprigen Pommes Frites
4,20 €
Herzhafte Spätzle
Mit deftiger Bratensauce oder cremiger Champignonrahmsauce
Mehr Genuss
9,60 €
Variation von Quarkmousse, Schokoladenkuchen und Rhabarber-Ragout
Verfeinert mit einer Note von Vanille und Orange
7,80 €
Geeiste Schokoladentrüffelpraline
Serviert auf einer fruchtigen Himbeer-Schokoladensauce mit einem Hauch von Chili und frischen Früchten
7,80 €
Zarte Tonkabohnen-Panna-Cotta
Auf marinierten Blaubeeren angerichtet
7,20 €
Hausgemachter Apfelstrudel
Mit cremigem Vanilleeis und luftiger Sahne
Brotzeitkarte
13,40 €
Käseauswahl
Verschiedene Sorten von feinstem Käse, begleitet von saftigen Weintrauben, delikatem Feigensenf und knusprigen Grissini, dazu reichen wir frische Butter und knuspriges Baguette
14,60 €
Brotzeitbrett
Mit gekochtem Schinken, würzigem Serrano-Schinken, italienischer Salami, zartem Emmentaler, deftiger Pfefferbeißer-Wurst, Mixed Pickles, Butter und Bauernbrot
8,20 €
Bayerischer Wurstsalat
Serviert mit frischem Brot
8,60 €
Schweizer Wurstsalat
Begleitet von frischem Brot
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