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Hausgemachte Pasta mit frischem Gemüse, aromatischen Cocktailtomaten, frischem Basilikum und einer Prise Parmesan. Auf Wunsch auch als vegane Variante ohne Parmesan.
11,90 €
Rinder-Pasta
Hausgemachte Pasta mit herzhaftem Rinderagout und einer großzügigen Portion Parmesan.
Vorspeisen
12,90 €
Trüffel-Spiegelei
Ein saftiges Spiegelei mit delikatem schwarzen Sommertrüffel.
15,90 €
Oktopussalat
Frischer Oktopus in einer erfrischenden Salatvariation.
18,90 €
Carpaccio vom Rehfilet
Zartes Rehfilet aus heimischen Wäldern, mariniert mit schwarzem Sommertrüffel, Rossaner Olivenöl und Parmesan.
11,90 €
Rindercarpaccio
Fein aufgeschnittenes Rindercarpaccio mit Olivenöl aus Rossano und Parmesankäse.
10,90 €
Vitello Tonnato
Köstliches Kalbsfleisch in Thunfischcreme mit Kapern.
14,90 €
Ziegenfrischkäse aus dem Ofen
Gebratener Ziegenfrischkäse im Südtiroler Speckmantel mit Feigensenf, zwei Garnelen und einer Caponata aus verschiedenen Gemüsesorten.
Pasta
17,90 €
Linguine Mediterraneo
Feine Linguine mit Oktopus, Muscheln, Garnelen, aromatischen Cocktailtomaten, frischem Basilikum und Olivenöl aus Rossano.
17,50 €
Spinat Tortellacci
Gefüllte Tortellacci mit cremigem Büffelricotta, Zitrone, Gorgonzola und Parmesan.
16,90 €
Reh-Pappardelle
Breite Bandnudeln mit herzhaftem Rehragout und einer großzügigen Portion Parmesan.
27,90 €
Tagliatelle al tartufo
Feine Bandnudeln in Butter geschwenkt, verfeinert mit schwarzem Sommertrüffel und Parmesan.
Fleischgerichte
26,70 €
Mix aus Wald und Meer
Ein herzhafter Mix aus saftigen Rehsteaks aus heimischen Wäldern, Südtiroler Speckmantel und Riesengarnelen auf karamellisierten Zwiebeln.
26,90 €
Gegrilltes Kalbsrückensteak
Zartes Kalbsrückensteak vom Grill mit knusprigem Südtiroler Speck und mediterranen Pfifferlingen.
24,90 €
Geschmorte Rinderbäckchen
Zart geschmorte Rinderbäckchen auf cremigem Selleriepüree.
18,90 €
Kalbsrolle mit Steinpilzsößchen
Feine Kalbsrolle mit aromatischem Steinpilzsößchen.
Desserts
5,90 €
Zitronen-Mango Sorbet
Erfrischendes Sorbet aus sonnengereiften Zitronen und exotischer Mango.
9,50 €
Schokoladen-Souflé
Genießen Sie unser unwiderstehliches Schokoladen-Souflé mit einem flüssigen Schokokern und dazu ein erfrischendes Mango-Sorbet.
8,90 €
Hausgemachtes Vanille-Tiramisu
Köstliches hausgemachtes Vanille-Tiramisu mit einer Portion Pistazieneis.
5,50 €
Affogato al caffè
Verführerisches Vanilleeis, übergossen mit kräftigem Espresso.
10,90 €
Käseteller
Auswahl an feinen Käsesorten mit aromatischem Feigensenf und Walnüssen.
8,90 €
Dessertwein Moscato Passito
Genießen Sie einen edlen Dessertwein, den Moscato Passito der Cantine Viola, ausgezeichnet mit 3 Bicchieri (Gläsern) – 5 cl
2,90 €
Espresso
Kräftiger Espresso für den perfekten Abschluss.
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