Name: Restaurant Lerchenberg Inh. Inge Steinhäuser
Address: Kanalstraße 1, Eisenach, Thüringen, 99817
Telephone: +49 3691 75110

Speisekarte

Vorspeisen

0 €

Gekräuterte Tiroler Käseknödel

Begleitet von Rahmkohlrabi und gehobeltem Salzburger Bergkäse

8.90 €

Sashimi-Thunfisch Törtchen

Serviert mit Rauke, Kaviar, Creme Fraiche und geröstetem Boulot Champagne

Suppen

6.50 €

Cremige Birnen-Lauchsuppe

Verfeinert mit gerösteten Kürbiskernen

6.90 €

Zitronengras-Curry-Mango-Suppe

Begleitet von Satee vom gebackenen Kabeljau und Kokosmilch

6.50 €

Cremesuppe von Schwarzwurzel

Garniert mit geräucherter Entenbrust und Kräutercroutons

Fischgerichte

22.00 €

Frankfurter Kräuterkruste auf Skrei-Loins

Serviert mit Schwarzwurzeln und Carnaroli-Reis

21.00 €

Dorade 'Royal', am Stück gebraten

Begleitet von mediterranem Gemüse und Salbei-Fettuccine

Vegetarische Hauptgerichte

15.00 €

Hausgemachter Pilzkloß

Serviert in Kräuterrahm, begleitet von Orangen-Chicorée-Salat

15.00 €

Linguine mit geschmolzenen Cherrytomaten

Garniert mit Basilikum und frisch gehobeltem Parmesan

Hauptgerichte

23.00 €

Zart rosa gebratene Lammhüfte

Verfeinert mit violetter Senfkruste, serviert mit Keniabohnen und Cous-Cous-Plätzchen

20.00 €

Knusprig gebratene Barbarie-Entenbrust in Orangen-Pfeffer-Sauce

Begleitet von glasierten Kaiserschoten und Kartoffel-Plätzchen

21.00 €

In Olivenöl gebratene Perlhuhnbrust in Parmesanhülle

Serviert mit Peperonata und Salbei-Fettuccine

17.00 €

Geschmorte Rinderroulade

Begleitet von Birnenrotkohl und Thüringer Klößen

23.00 €

Wilderer-Pfännchen

Rosa gebratenes Reh und Hirsch-Carré in Portwein-Cranberry-Jus, serviert mit Kräutersaitlingen und hausgemachten Haselnuss-Spätzle

20.00 €

Knusprig gebratenes Original Kalbschnitzel

Aus dem Rücken, begleitet von Lyoner Bratkartoffeln und Wildkräutersalat

18.00 €

Gesottener Färsentafelspitz

Serviert mit Meerrettichsauce, gedünstetem Gartengemüse und Bouillonkartoffeln

42.00 €

TIPP für 2 Personen: Eine ganze gegrillte Kalbshaxe am Tisch tranchiert

Fleischgenuss für zwei

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