Speisekarte
Vorspeisen
7,50 €
Gegrilltes Salatherz mit Wildkräutern
Bio Gemüse aus der Seewinkel-Region mit Balsamico
8,90 €
Himmlisch gebratener Ziegenkäse mit Walnusshonig
Zart marinierte Bio-Kürbisstücke und knusprige Brotchips
Suppen
8,50 €
Knackige Salzburger Gans mit knuspriger Ente
Dazu gereicht werden Pak Choi und Granatapfelkerne mit einem erfrischenden Orangen-Mango Chutney
12,90 €
Avocado Deluxe mit Beef Tatar
Feurige Bio-Chilis und würziger Dijonsenf treffen auf ein saftiges Dotter und frisches Schnittlauchbrot
4,50 €
Kräftige Rindsuppe
Genießen Sie wahlweise eine köstliche Leberknödelsuppe oder eine aromatische Kräuterfrittatensuppe
5,90 €
Seewinkler Bio-Kürbiscremesuppe
Verfeinert mit hochwertigem Bio-Kürbiskernöl und knusprigem Blätterteigstangerl
Hauptgerichte
17,90 €
Himmlische Linguine mit Steinpilzen
Eine harmonische Mischung aus frischen Wildkräutern, herzhaftem Parmesan und einem Hauch von Trüffelöl
12,40 €
Süßkartoffel-Gnocchi mit cremigem Büffel-Mozzarella
Dazu servieren wir knackigen Wildbrokkoli, saftige Paradeiser und geröstete Pinienkerne
19,90 €
Gegrilltes Zanderfilet vom regionalen Fischmarkt
Begleitet von pannonischem Kürbisgemüse, würzigem Kolbasz und knusprigen Erdäpfelstroh
28,50 €
Filetsteak vom exquisiten Simmentaler Fleckvieh
Zarte Babyerdäpfel, knackige Speckbohnen und cremiger Kräuterrahm vollenden diesen kulinarischen Genuss
24,90 €
Zartes Duet vom Leithaberg Hirsch
Genießen Sie sowohl den saftigen Rücken als auch die köstliche Keule mit cremigen Topfen-Griesknödeln, aromatischen Kohlsprossen, würzigem Speck und fruchtigen Cranberries
13,90 €
Bio Dry Aged Beef Burger nach Hausrezept
Saftiges Bio-Rindfleisch zwischen einem luftig-lockeren Briochebrötchen, verfeinert mit cremigem Cheddar-Käse, würzigem Mangalitza-Speck und einer hausgemachten BBQ-Sauce. Serviert mit knusprigen Süßkartoffel-Pommes und einer erfrischenden Sour-Creme
13,90 €
Legendäres Wiener Schnitzel
Aus bestem Fleisch vom Donaulandschwein oder von der zarten Maishendlbrust. Wahlweise mit Butterreis oder Petersilienerdäpfeln sowie einem frischen Salatteller vom Buffet
13,90 €
Gebackenes 1/2 Steirisches Backhuhn
Zartes Hühnerfleisch in kleinen Stücken, knusprig gebacken und serviert mit einem knackigen Salatteller vom Buffet
Snacks
4,80 €
Klassischer Toast mit Schinken und Käse
Feinster Bio-Schinken und edler Käse auf gebuttertem Toast, abgerundet mit Ketchup und Mayonnaise
7,20 €
Alt Wiener Schnecken-Toast
Krosser Toast belegt mit herzhaftem Speck, aromatischer Kräuterbutter und würzigem Käse
4,90 €
Berühmtes Wiener Würstel
Köstliche Sacher Würstel begleitet von würzigem Senf, frischem Kren und einem Gebäck
8,90 €
Aromatisches Rindsgulasch
Genießen Sie eine deftige Portion Rindsgulasch mit einem knusprigen Gebäck
10,90 €
Vielfältige Variation von österreichischem Käse
Köstliche Trauben, knackige Nüsse, feiner Feigensenf und knuspriges Gebäck begleiten eine Auswahl an erlesenen österreichischen Käsesorten
Desserts
4,90 €
Frische Palatschinken
Wahlweise mit hausgemachter Marillenmarmelade oder cremiger Schoko-Nusscreme (2 Stück)
7,00 €
Verführerische Tarte aus zartbitter Schokolade
Begleitet von frischen Limetten-Brombeeren und einer zartschmelzenden Nougateis-Kugel
6,50 €
Erfrischendes Sorbet mit frischer Melone
5,50 €
Köstliche Maroni-Cremeschnitte
Serviert mit eingelegten Weichseln
7,50 €
Der Bratapfel in neuem Gewand
Genießen Sie cremiges Bio-Zimteis, knackige gebrannte Nüsse und eine verführerische Bourbon Vanilleschaumhaube
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