Speisekarte
Vorspeisen
5,50 €
Tagessuppe
Täglich wechselnde Suppe
5,50 €
Tomatensuppe Bella Italia
Italienische Tomatensuppe mit aromatischem Mozzarella
4,50 €
Pizza-Baguette
Knuspriges Baguette mit köstlicher Knoblauchbutter aus dem Steinofen
9,50 €
Geräuchertes Schwarzwaldforellenfilet
Zartes Forellenfilet mit cremigem Meerrettich, serviert mit Toast und Butter
8,50 €
Calamares
Knusprig panierte Tintenfischringe mit einem Dip aus Knoblauch, Kräutern und Zitrone
9,50 €
Schweizer Wurstsalat
Herzhafter Wurstsalat mit würzigem Bergkäse und frischem Brot
12,00 €
Griechische Salatplatte
Klassischer griechischer Salat mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet, Feta-Käse und saftigen Tomaten
12,00 €
Salatplatte mit Französischem Ziegenkäse
Knuspriges Toast, Walnusskerne, gebratene Speckwürfel und süßer Lavendelhonig auf einer frischen Salatplatte
12,00 €
Salatplatte Nizza
Erfrischende Salatplatte mit Thunfisch, Zwiebeln und Ei
Hauptgerichte
16,50 €
Schlemmerpfännchen
Gebratene Hähnchenstreifen, Paprika, cremige Crème Fraîche und überbackener Käse, serviert mit Spätzle
19,00 €
Wiener Schnitzel
Zartes Kalbsschnitzel mit einer köstlichen Speckrahmsoße und knusprigen Pommes
16,00 €
Rinderleber
Saftige Rinderleber mit knusprig gebratenen Zwiebeln, Rotwein und krossen Speckstreifen, dazu goldbraune Bratkartoffeln
21,50 €
Gegrillte Lammkoteletts
Zarte Lammkoteletts vom Grill mit aromatischer Kräuterbutter, begleitet von einem frischen Salatteller und Rosmarinkartoffeln
23,50 €
Großes Rumpsteak
Saftiges Rumpsteak (250g) vom Grill mit duftender Kräuterbutter, dazu knusprige Pommes Frites
11,50 €
Käsespätzle 'Residenz'
Hausgemachte Käsespätzle mit cremiger Rahmsoße, gebratenen Zwiebeln und einer großzügigen Portion Käse
16,50 €
Nudeln mit Artischockenherzen
Hausgemachte Nudeln mit zarten Artischockenherzen, saftigen Kirsch-Tomaten und cremiger Gorgonzolasoße. Verfeinert mit gerösteten Pinienkernen und frischem Basilikum
18,00 €
Fangfrische Forelle nach Müllerin Art
Zarte Enztalforelle in traditioneller Müllerin Art. Serviert mit zerlassener Butter, knusprigen Mandelblättchen und dampfenden Kartoffeln
Flammkuchen
7,50 €
Elsässer Flammkuchen
Flammkuchen mit herzhaften Zwiebeln, würzigem Speck und cremigem Rahm
8,25 €
Schwarzwälder Flammkuchen
Flammkuchen mit cremigem Rahm, saftigen Zwiebeln und delikatem Schwarzwälder Schinken
7,50 €
Veganer Flammkuchen
Flammkuchen mit würzigem Käse, knackigem Lauch und saftigen Tomaten
Burger
13,50 €
Klassischer Rinderburger
Saftiger Burger vom Rind mit einer köstlichen Cocktailsoße, überbacken mit geschmolzenem Käse. Verfeinert mit frischen Tomatenscheiben, sauren Gurken und knackigen Zwiebeln
13,50 €
Lamm-Rinder-Burger
Burger mit einer würzigen Knoblauchsoße, saftigen Tomatenscheiben, Zwiebeln und knusprigen Pommes
13,50 €
Schwarzwälder Linsenburger
Burger mit einer feinen Trüffelcreme, frischen Tomatenscheiben, Zwiebeln und knusprigen Pommes
Pizza
6,50 €
Margherita
Klassische Pizza mit sonnengereiften Tomaten und cremigem Mozzarella
7,50 €
Salami
Pizza mit würziger Salami, sonnengereiften Tomaten und cremigem Mozzarella
7,50 €
Prosciutto
Pizza mit hauchzartem Parmaschinken, sonnengereiften Tomaten und cremigem Mozzarella
7,50 €
Funghi
Pizza mit aromatischen Champignons, sonnengereiften Tomaten und cremigem Mozzarella
8,50 €
Tonno
Pizza mit saftigem Thunfisch, sonnengereiften Tomaten, Zwiebeln und cremigem Mozzarella
8,50 €
Hawaii
Pizza mit herzhaftem Schinken, süßer Ananas, sonnengereiften Tomaten und cremigem Mozzarella
8,75 €
Rucola
Pizza mit frischem Rucola, sonnengereiften Tomaten, schwarzen Oliven und cremigem Mozzarella
8,75 €
Diavola
Pizza mit scharfer Salami, knackiger Paprika, sonnengereiften Tomaten und cremigem Mozzarella
9,00 €
Quattro Formaggi
Pizza mit cremigem Mozzarella, würzigem Gorgonzola und Ziegenkäse
9,00 €
Parmesan
Pizza mit Schinken, sonnengereiften Tomaten, Oliven und feinem Parmesan
9,00 €
Artischocken
Pizza mit sardischen Salzzitronen, sonnengereiften Tomaten, Sardellen und Kapern
9,00 €
Frutti di Mare
Pizza mit einer exzellenten Mischung aus Meeresfrüchten, sonnengereiften Tomaten und cremigem Mozzarella
9,00 €
Foresta Nera
Pizza mit herzhaftem Schwarzwälder Schinken, sonnengereiften Tomaten und cremigem Mozzarella
9,00 €
Verdura
Pizza mit knackiger Paprika, frischen Artischocken, saftigen Oliven und cremigem Mozzarella
Dessert
5,75 €
Hausgemachter Holländischer Pfannkuchen
Fluffiger Pfannkuchen mit einer Prise Zucker & Zimt
7,50 €
Heidelbeerkompott
Erfrischendes Heidelbeerkompott
6,50 €
Ahornsirup
Köstlicher Ahornsirup
6,75 €
Apfelstrudel
Klassischer Apfelstrudel mit cremigem Vanilleeis und Sahne
6,75 €
Schokoladensoufflé
Verführerisches Schokoladensoufflé mit cremigem Espresso-Krokanteis und Sahne
8,00 €
Belgische Waffel
Knusprige Belgische Waffel mit fruchtigem Heidelbeerkompott, cremigem Vanilleeis und Sahne
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