Name: Burg
Address: 65817 Eppstein, Eppstein, Hessen, 65817

Speisekarte

VORSPEISEN

6.90 €

Mediterrane Kräuteroliven

Eine Mischung aus verschiedenen Olivensorten mit aromatischen mediterranen Kräutern

9.90 €

Vegetarische Tapas Variation

Gegrillte Paprika, Zucchini, Aubergine, Fenchel und hausgemachtes Petersilienpesto

12.90 €

Italienische Käse- und Wurstauswahl

Verschiedene Sorten italienischer Käse und Aufschnitt

14.90 €

Antipasti Fantasia

Eine Auswahl an verschiedenen italienischen Käsesorten, Caprese, Oliven, paniertem Schafskäse, Vitello Tonnato und hausgemachten Fleisch- oder Gemüsebällchen

19.90 €

Meeresfrüchte Antipasti

Lachs, Garnelen, Meeresfrüchtesalat mit feinen Kräutern

PASTA & CO

12.50 €

Hausgemachte Maccheroni alla Norma

Hausgemachte Maccheroni mit Aubergine, Zucchini, Sellerie, Cocktailtomaten und salzigem Pecorino

15.90 €

Caramelle mit Radicchio und Speck

Hausgemachte Caramelle gefüllt mit Radicchio und Speck an Gorgonzolabirnencreme

16.90 €

Hausgemachte Ravioli mit Rinderbraten

Hausgemachte Ravioli gefüllt mit zartem Rinderbraten an einer cremigen Walnuss- und Käsecreme

16.90 €

Tagliatelle mit Scampi und Garnelen

Hausgemachte Tagliatelle mit saftigen Scampi, Garnelen, einer feinen Weißweinsauce und Cherrytomaten

19.50 €

Tortelloni al tartufo

Hausgemachte Tortelloni gefüllt mit Ricotta und Spinat auf einer Butter- und Salbeisauce mit frischen Trüffeln

PINSA ROMANA

13.90 €

Vegetale Pisa

Tomatensugo, Mozzarella, Artischocken, Zucchini, Auberginen, Paprika, Pilze und Oliven

14.90 €

Porcini Pisa

Steinpilze, Crème fraîche, Rucola und Cocktailtomaten

14.90 €

Gorgonzola Pisa

Gorgonzola, Crème fraîche, Speck, Birne und Radicchio

14.90 €

Parma Pisa

Tomatensugo, Mozzarella, Rucola, Cocktailtomaten und Parmesan

16.50 €

Carbonara Pisa

Crème fraîche, Mozzarella, Speck, Parmesancreme und verquirltes Ei

16.90 €

Salmone Pisa

Crème fraîche, Lachs und Spinat

16.90 €

Salsiccia Pisa

Tomatensugo, würzige Salsiccia, Brokkoli und geriebener Parmesan

16.90 €

Speziale Pisa

Tomatensugo, Mozzarella, Capicollo (luftgetrockneter Nackenschinken) und feine Ricottacreme

18.50 €

Burrata Pisa

Tomatensugo, Feldsalat, gebratener Speck, Cherrytomaten und Burrata

19.50 €

Biancaneve Pisa

Eine Auswahl an verschiedenen Käsesorten und frischen Trüffeln

19.50 €

Spanferkel Pisa

Crème fraîche, frische Trüffel, Rucola und Parmesan

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