Speisekarte
FRÜHSTÜCK
5,90 €
3 RÜHREI- ODER SPIEGELEIER MIT TOAST UND BUTTER UND SALATBOUQUET
wahlweise mit Cherrytomaten, Gouda, Zwiebeln, Speck, Schinken, Käse oder Paprika
6,90 €
…ODER MIT RÄUCHERLACHS
8,90 €
BAUERNFRÜHSTÜCK
mit Kartoffeln, Speck, Zwiebeln, Gewürzgurke, Toast, Butter und Salatbouquet
8,90 €
ITALIENISCHES OMELETT
mit Mozzarella, Tomaten, Basilikum, Toast oder Brötchen, Butter und Salatbouquet
6,90 €
FRANZÖSISCHES OMELETT
Gouda, Kochschinken, Kräuter der Provence, Toast oder Brötchen, Butter und Salatbouquetc
6,90 €
KLEINES Frühstück
mit 1 Milchkaffee, Brötchen, Butter, Schinken, Käse, Marmelade, 1 gekochtes Ei
9,90 €
MITTLERES Frühstück
mit 1 Milchkaffee, 1 Glas Saft, Brötchenkorb, Butter, Schinken, Käse, Salami, Kräuterquark, Marmelade, 1 gekochtes Ei
12,90 €
SATTES Frühstück
mit 1 Milchkaffee, 1 Glas Saft, 2 Rühr- oder Spiegeleier, Brötchenkorb, Butter, Schinken, Käse, Salami, Kräuterquark, Marmelade, Fruchtjoghurt
9,90 €
SÜSSES FRÜHSTÜC
mit 1 heißen Schokolade und 2 gebackenen Crêpes mit Nutella oder Apfelmus, dazu frisches Obst und Sahne
10,90 €
THÜRINGER Frühstück
mit 1 Pott Kaffee, 1 Glas Fahner Saft, Eichsfelder Kieker, Mühlhäuser Pflaumenmus, Altenburger Ziegenkäse, Brötchenkorb, Butter, 1 gekochtes Ei
11,90 €
PARISER Frühstück
mit 1 Milchkaffee, 2 Croissants, Butter, 5 Sorten Käse, Honig, Marmelade, frischem Obst
11,90 €
RÖMISCHES Frühstück
mit 1 Latte Macchiato, Tomate-Mozzarella mit Pesto, Serranoschinken mit Melone, Oliven, Baguettekorb
6,90 €
KINDER Frühstück
mit 1 Saft, Brötchen mit Nutella, Cornflakes mit Vollmilch
24,90 €
GROSSES Frühstück FÜR 2 PERSONE
mit jeweils 1 Milchkaffee, 1 Glas Saft, 2 Rühr- oder Spiegeleier, Brötchenkorb, Butter, Schinken, Käsevariationen, geräuchertem Lachs mit Meerrettich, Kräuterquark, Marmelade, Honig, Nutella, Fruchtjoghurt, frischem Obst
39,90 €
SEKT Frühstück FÜR 2 PERSONEN
mit 1 Flasche Geldermann Sekt 0, 375l und jeweils 1 Latte Macchiato, 1 Glas Saft, 2 Rühr- oder Spiegeleier, Brötchen und Croissants, Butter, Serranoschinken und Melone, Käsevariationen, Tomate-Mozzarella mit Pesto, geräuchertem Lachs mit Meerrettich, Marmelade, Honig, Nutella, Fruchtjoghurt
EXTRAS
0,80 €
BRÖTCHEN
1,50 €
CROISSANT
0,70 €
SCHWARZBROT
1,90 €
GLUTENFREIES BRÖTCHEN
1,20 €
GEKOCHTES EI
3,90 €
PORTION RÜHREIER
1,20 €
JOGHURT IM GLAS
5,50 €
OBSTTELLER
3,90 €
OLIVENSCHÄLCHEN
3,00 €
CORNFLAKES MIT MILCH
2,00 €
SCHNITTKÄSE
2,00 €
SCHINKEN / SALAMI
0,70 €
KRÄUTERQUARK
0,80 €
HONIG, MARMELADE
0,80 €
NUTELLA
3,50 €
Lachs+SAHNEMEERRETTICH
0,60 €
BUTTER
SUPPEN… NICHT NUR FÜR SUPPENLIEBHABER
5,90 €
FRUCHTIGE STRAUCHTOMATENSUPPE
mit Croutons und Basilikumtropfen
5,90 €
RAHMIGE ZUCCHINI-INGWER-SUPPE
mit gehackten Walnusskernen und Korrianderstreifen
SALAT IN THE MIX …STELL DIR DEINEN LIEBLINGSSALAT SELBST ZUSAMMEN!
GROSSER KNACKIGER SALA
Bunter Salatmix mit Gurke, Tomaten, Paprika, Mais, Lauchzwiebeln
8,90 €
DIJONSENF-HONIGDRESSING ODER APFELVINAIGRETTE
Unsere hausgemachten Dressings reichen wir Ihnen auf Wunsch in einem separaten Schälchen
DAZU WAHLWEISE
3,90 €
GEGRILLTE FETATÜTCHEN MIT OLIVEN
5,90 €
GEBRATENES HÄHNCHENBRUSTFILET
mit Crema di Balsamico
5,90 €
GEBACKENES SCHWEINEFILET
mit geschmorten Äpfeln am Spieß
6,90 €
GEGRILLTE RIESENGARNELEN
mit Mojo-Rojo Paste am Spieß
1,50 €
TOPPINGS WAHLWEISE
SPROSSEN, CROUTONS, WALNÜSSE, SONNENBLUMENKERNE, GERÖSTETE PINIENKERNE
1,80 €
GEHOBELTER PARMESAN
0,80 €
BAGUETTE
1,90 €
GLUTENFREIES BRÖTCHEN
VORSPEISE…
5,90 €
BAGUETTEKORB MIT KRÄUTERQUARK
5,90 €
BAGUETTEKORB MIT Aioli
5,90 €
BAGUETTEKORB MIT OLIVEN-ARTISCHOCKENPESTO
10,90 €
STARTER PLATTE
mit 4erlei Aufstrich, Kräuterquark, Lachstatar, Fetatatar und Oliven-Artischockenpesto, dazu Baguettekorb
7,90 €
Tapas
eingelegte Oliven, Champignons, getrocknete Tomaten, gefüllte Peperoni, Artischockenpesto und Baguettekorb
5,90 €
KLEINER GEMISCHTER SALATTELLER
8,90 €
STRAUCHTOMATEN MIT BÜFFELMOZZARELLA
dazu frisches Basilikumpesto, Crema di Balsamico und Baguette
6,90 €
FETATATAR
mit Paprika, Knoblauch, Radieschen und Baguettekorb
6,90 €
LACHSTATAR
mit Dill, Frischkäse und Zitrone an buntem Salatbouquet, dazu Baguettekorb
8,90 €
OFENKARTOFFEL
mit Kräuterquark an buntem Salatbouquet
7,90 €
ROSE VON GEBACKENEM LACHSFILET
auf lauwarmen Mangochutney, dazu Baguette
7,90 €
Obatzda
mit Zwiebelringen und ofenfrische Brezeln
8,90 €
KÄSEBRETT
mit internationalen Käsespezialitäten, dazu Weintrauben, Feigen-Birnensenf und Baguettekorb
15,90 €
KÄSEBRETT FÜR 2 PERSONEN
mit internationalen Käsespezialitäten, dazu Weintrauben, Feigen-Birnensenf und Baguettekorb
KIDS HITS …FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE
4,90 €
POMMES ROT-WEIS
5,90 €
GRIESSBRE
mit Apfelmus, Zucker und Zimt
6,90 €
SPIRELLI MIT FEUERWEHRSAUCE
6,90 €
CRÊPES
mit Nutella oder Apfelmus und Früchten
VEGETARISCH
12,90 €
GEBACKENER ALTENBURGER ZIEGENKÄSE
an mariniertem Wildkräutersalat mit Möhrenspiralen und pikantem Birnenragout, dazu Baguette
13,90 €
GESCHMORTE AUBERGINE UND ZUCCHINI
in Paprikarahm auf Pasta und frisch gehobeltem Parmesan
14,90 €
GRATINIERTE CHAMPIGNONKÖPFE
mit Spinat-Tomatenfüllung in Gorgonzolasauce, dazu Baguette
AUS DER PFANNE
10,50 €
ORIGINAL THÜRINGER ROSTBRATWURST
aus Aschara, mit Schmand-Sauerkraut und hausgemachtem Kartoffelpüree, dazu Born-Senf
15,90 €
Schnitzel „WIENER ART“
vom Schwein mit Bratkartoffeln und Salatbeilage
19,50 €
WIENER Schnitzel
vom Kalb mit lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat, dazu Preiselbeeren, Sardellen-Kapern-Zitrone und Salatbeilage
FISCH
15,90 €
IM GEMÜSESUD POCHIERTES LACHSFILET
mit Gurken-Dill-Rahmsauce, Mandelbrokkoli und Wildreis
15,90 €
SCHARF GEBRATENE RIESENGARNELEN
mit Paprika-Chili-Mascarponecreme auf Pasta, Korrianderstreifen und gehobeltem Parmesan
16,90 €
AUF DER HAUT GEBRATENES ZANDERFILET
in Zitronenbutter mit geschmelzten Tomaten und Kräuterrisotto
HÄHNCHEN
11,90 €
HÄHNCHENCURRY
gebratenes Hähnchenbrustfilet mit gegrillter Ananas in milder Curryrahmsauce, dazu Salatbeilage und wahlweise Baguettekorb oder Reis
13,90 €
HÄHNCHENBRUSTRAGOUT
mit gebratenen Rahmchampignons und Zitronenmelisse auf Pasta
HÄHNCHEN-SPINAT-KARTOFFEL-GRATIN
mit Mozzarella überbacken und feiner Knoblauchnote
15,90 €
GEGRILLTE HÄHNCHENBRUST „TANDOORI“
mit Kräuterbutter auf Ratatouillegemüse, dazu Folienkartoffel mit Kräuterquark und Salatbeilage
STEAKS
16,90 €
TAGLIATA AN RUCOLA U. EICHBLATTSALAT
Kurz gebratenes kleines argentinisches Rinderfilet 140g dünn aufgeschnitten, dazu Kirschtomaten, Crema di Balsamico und frisch gehobelter Parmesan
18,90 €
ARGENTINISCHE RINDERFILETSTREIFEN
kurz gebraten auf Pasta á la Genovese mit geschmorten Tomaten, Crema di Balsamico und gehobeltem Parmesan
22,90 €
ARGENTINISCHES Hüftsteak 250G
mit Kräuterbutter, dazu wahlweise Folienkartoffel oder Süßkartoffelpommes mit Kräuterquark und Salatbeilage
28,90 €
ARGENTINISCHES RINDERFILET 250G
mit Pfefferrahmsauce, Grilltomate, Speckbohnen und Dauphineskartoffeln
DESSERTS & EISBECHER
6,90 €
Mousse au chocolat
auf tropischem Früchtebett
7,90 €
OBSTSALAT MIT FRISCHEN FRÜCHTEN
7,90 €
CRÊPES SUZETTE
mit Orangenfilets in Orangensauce, dazu Vanilleeis
1,50 €
EINE KUGEL EIS
Bitte wählen Sie u.a. Schoko, Vanille, Erdbeere, Joghurt-Waldfrucht, Walnuss, Mango
4,90 €
DREI KUGELN EIS MIT SAHNE
7,90 €
SCHWEDENEISBECHER
drei Kugeln Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör und Sahnec
6,50 €
SCHWEDENEISBECHER OHNE EIERLIKÖR
drei Kugeln Vanilleeis, Apfelmus und Sahne
7,90 €
FRÜCHTEEISBECHER
drei Kugeln Eis mit frischen Früchten, Sahne und Fruchtsauce
7,90 €
NUSSBECHER
mit Vanille-, Schoko- und Walnusseis, Amaretto, Karamell, Nussmischung, Krokant, Sahne
6,90 €
NUSSBECHER OHNE LIKÖR
mit Vanille-, Schoko- und Walnusseis, Karamell, Nussmischung, Krokant, Sahne
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Glashütte Petersberg.
Fehlerhafte Speisekarte melden / Inhaber eintragen
