Köstritzer Zum güldenen Rade Speisekarte
Vorspeisen
7.90 €
Auswahl von mediterranen Köstlichkeiten
Genießen Sie Mozzarella mit sonnenreifen Tomaten, luftgetrockneten Parmaschinken, marinierten gegrillten Zucchini, duftenden Champignons und würzigen Paprikastreifen, begleitet von getrockneten Tomaten
8.90 €
Verlockende Lachsvariation
Probieren Sie unseren hausgebeizten Lachs mit einem Hauch von Basilikum und Orange, den köstlich heiß geräucherten Lachs mit Orangen-Bornsenf-Sauce, begleitet von cremiger Wasabi-Creme und knusprigem Kartoffelrösti
Suppen
3.80 €
Kräutercremesuppe
3.30 €
Zartes Hühnerkraftbouillon
Köstliche Hühnerbrühe mit zartem Hühnerfleisch, Eierstich und buntem Gemüse
4.10 €
Kartoffel-Kürbissuppe
Fischgerichte
14.80 €
Gebratenes Zanderfilet
Auf Blattspinatbett serviert, begleitet von knusprigen Schwenkkartoffeln
14.80 €
Geschmackvolles Lachsfilet
Zart gebraten und serviert mit Himbeer-Vinaigrette und knusprigen gebratenen Kartoffelspalten
12.90 €
Feines Steinbeißerfilet
Sanft gegart und serviert auf hausgemachten Gemüsenudeln mit Rote-Beete-Kartoffelpüree
16.20 €
Saftiges Schwertfischsteak (200 g)
In Olivenöl gebraten und mit Oregano gewürzt, begleitet von knusprigen gebratenen Kartoffelspalten
Hauptgerichte
9.40 €
Thüringer Klöße in vegetarischer Vielfalt
Mit Blattspinat gefüllt und begleitet von zwei köstlichen vegetarischen Soßen
11.20 €
Thüringer Klöße gefüllt mit geräuchertem Lachs
Gefüllt mit heißgeräuchertem Lachs und Blattspinat und serviert mit safraniger Sauce
11.80 €
Hausgemachte frische Nudeln
Mit Lachswürfeln in feiner Kräutersauce, begleitet von Blattspinat, Tomatenfilets und geriebenem Parmesan
9.80 €
Kürbisspätzle nach Hausmacherart
Überbacken mit frischen Champignons, Brokkoli, Tomatenfilets und duftendem Ziegenkäse
9.40 €
Nudeln mit aromatischem Tomatenpesto
Garniert mit bissfesten Partytomaten, knackigem Brokkoli und würzigem Ziegenkäse
Aus Topf und Pfanne
11.30 €
Thüringer Rostbrätel in würziger Senfmarinade
Auf Zwiebel-Apfel-Gemüse serviert, begleitet von knusprigen Reibekuchen
9.90 €
Klöße gefüllt mit roter und Leberwurst
Auf Sauerkraut serviert und begleitet von zwei verführerischen Saucen
11.50 €
Köstritzer Schweinekammbraten
In Schwarzbier-Sahnesauce mit frischem Marktgemüse und Thüringer Klößen
11.50 €
Sauerbraten 'Fahner Höh'n'
Mit Apfel-Rotkohl, gebutterten Pflaumen und Thüringer Klößen
11.90 €
Rinderroulade 'Hausfrauen Art'
Serviert mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
13.90 €
Ausgelöste Hafermastgans
In eigener Soße serviert mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
14.50 €
Ausgelöste Hafermastgans mit Nussapfel
In eigener Soße serviert mit duftendem Nussapfel, Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
13.10 €
Hähnchenbrust 'Italia'
Gefüllt mit Mozzarella und sonnenreifen Tomaten, serviert mit frischem Marktgemüse und knusprigem Kartoffelgebäck
14.30 €
Zarte Schweinemedaillons
Mit Champignons überbacken und begleitet von knusprigem Kartoffelgebäck
Kalte Speisen
12.50 €
Thüringer Wurstspezialitäten
Vom Hausschlachter mit Rot-, Sülz-, Leber- und Knackwurst, Schinkenspeck und Essiggemüse, begleitet von sahnigem Meerrettich, Butter und frischem Brot
13.40 €
Fischplatte mit Spezialitäten
Genießen Sie gebeizten und geräucherten Lachs, geräuchertes Forellenfilet, sämigen Meerrettich, Dill-Senfsauce, Butter und Toast sowie knusprige Minipuffer
10.50 €
Internationales Käsesortiment und Ziegenkäse vom Ziegenhof Peter
Begleitet von frischen Trauben, Radieschen, Melone, cremiger Butter und knusprigem Schwarzbrot
9.50 €
Hausgemachte Eisbeinsülze
Mit köstlicher Remouladensauce und knusprigen Bratkartoffeln
14.90 €
Gemischte Schinkenplatte
Bestehend aus Parmaschinken, Lachsschinken, Kochschinken, sämigem Meerrettich, Orangenfilets sowie frischer Butter und einer Auswahl an Brotsorten
8.30 €
Großer Salatteller mit Ziegenkäse
Reichhaltiger Salatteller mit Ziegenkäse in würziger Salzlake vom Ziegenhof Peter, dazu ein gekochtes Ei, knackige Oliven und ein delikates Italiendressing
9.50 €
Großer Salatteller mit heißgeräuchertem Lachs
Verfeinert mit köstlich heißgeräuchertem Lachs, einem gekochten Ei und einem frischen Italiendressing
Desserts
4.20 €
Heiße Himbeeren mit cremigem Vanilleeis und Sahne
5.50 €
Verlockendes Schokoladensoufflé
Serviert mit hausgemachtem weißen Mocca-Eis und frischen Früchten
4.50 €
Cremige Crème Brûlée
Garniert mit frischen Früchten
5.40 €
Dessertteller nach Art des Hauses
Bestehend aus Cassisterrine, Crème Brûlée, Eis, Schillerlocke und schokoladiger Creme
4.40 €
Hausgemachtes Nougatparfait
Serviert mit luftiger Schlagsahne und einer köstlichen Praline
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Köstritzer Zum güldenen Rade .
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