Pho 45 Erfurt

Würzige Suppe in hausgemachter Brühe, mit Mais, Shiitake Pilzen, Judasohr Pilzen, Koriander und Zwiebeln, wahlweise mit: clear soup with corn, Shiitake, black fungus, corionder, spring onions Bio Tofu / Organic Tofu

Würzige Suppe gekocht in Bambus, Gemüse der Saison, Zitronengras, Limettenblättern, rotem Curry und Tomaten serviert mit Jasmin-Reis. Wahlweise mit: spicy soup with bamboo, seasonol vegetables, lemongrass, Urne leaves, red Curry and tomotoes served with jasmine rice Bio Tofu / Organie Tofu vegan

Mix Salat, frische Mango, Salatgurken, eingelegtem Gemüse, Koriander, Sojasprossen, Zwiebeln, vietnamesische Kräuter, gestampften Erdnüssen, Röstzwiebeln, serviert mit hausgemachter Limetten-Knoblauch-Dressing, wahlweise mit: mix salad, fresh mango, cucumber, pickled vegetables, corionder, mint, spring onions, Vietnamese herbs, mashed peanuts, fried onions, homemade lime-garllc dressing a) Bio Tofu / Organic Tofu

gemischte Glasnudeln mit Shiitake Pilzen, Judasohr Pilzen, Sojasprossen, Mango, Karotten, Koriander, vietnamesischen Kräutern, gestampften Erdnüssen, Sesam, Röstzwiebeln und hausgemachter dunkler Soja-Sauce, wahlweise mit: mixed glass noodles with shiitoke, black fungus, soysprouts, carrot. corionder, mango, Vietnamese herbs, mashed peanuts, sesome, fried onions, homemade dark soy sauce a) Bio Tofu / Organic Tofu, vegan

Reispapierrollen gefüllt mit Reisnudeln, Salat, Salatgurken, eingelegtem Wurzelgemüse, Koriander, Minze, Mango, Sesam & Erdnüssen serviert mit hausgemachter Limetten-Knoblauch-Dressing oder Erdnuss-Dip, wahlweise mit: Rice paper rolls filled with rice noodles, lettuce, cucumber, pickled root vegetables, corionder, mint, mango, sesame & peanuts served with a homemade lime-garlic dressing or peonut dip a) Bio Tofu / Organic Tofu

Golden frittierte Frühlingsrollen, gefüllt mit Schweinehackfleisch, Morcheln, Glasnudeln & Gemüse serviert in Süß-saurer-Sauce oder hausgemachtem Limetten-Knoblauch-Dressing fried spring rolls filled with mlnced pork, morels. glass noodles & vegetables, served in sweet&soursauce or homemade Urne and garlic dressing

Golden frittierte vegetarische Frühlingsrollen, gefüllt mit verschiedenem Gemüse serviert mit Süß-saurer- Sauce Fried vegetorlan spring rolls filled with vonous vegetables and served with a sweet&sour sauce

Dampfbrötchen gefüllt mit Pilzen und verschiedenem Gemüse Steamed buns filled with mushrooms and various vegetables

Gedampfte Reismehltaschen serviert mit hausgemachter Ingwer-Knoblauch-Sojasauce: Steamed rice fiour dough served with homemade ginger-gorlic-soy sauce a) Gemüse / Veggie vegan

King-Garnelen frittiert im knusprigen Grünreis- Flocken, serviert mit Süß-saurer-Soße fried prawns in crispy green riceflakes, served with a sweet&sour-souce

Frittierte Teigtaschen gefüllt mit Hackfleischmasse, Garnelen, Gemüse, serviert mit Süß-saurer-Soße Deep-fried dumplings filled with minced meat and served with sweet&sour-sauce

Gemüse Dimsum / Vegan Dumplings (2 Stk.)- Vegetarische Dampfbrötchen / Vegan Bao Buns (2 Stk.)- Vegetarische Frühlingsrollen / Vegetable spring rolls (4 Stk.)- Sommerrollen mit Tofu /Summer roll with Tofu (2 Stk.) serviert mit Erdnuss Dip, Süß-saurer-Soße. Limetten- Knoblauch-Dressing und Ingwer-Knoblauch-Sojasauce

Frühlingsrollen mit Schweinehackfleisch /Spring rolls (2 Stk.) -Sommerrollen mit Hühnerfleisch / Summer rolls with chicken (2 Stk.) - Sommerrollen mit Garnelen /Summer rolls with prawns (2 Stk.) - Garnelen Dimsum / Prawns Dumplings (4 Stk.) - Knusprige Garnelen / Crispy Prawns (2 Stk.)- wan tan (2 Stk.)serviert mit Erdnuss pip, Süß-saurer-Soße. Limetten-Knoblauch-Dressing und Ingwer-Knoblauch-Sojasauce

Sommerrollen mit Tofu/Summer rolls with Tofu (2 Stk.) - Sommerrollen mit Hühnerfleisch / Summer rolls with chicken -Sommerrollen mit Entefleisch / Summer rolls with duck (2 Stk.) -Sommerrollen mit Garnelen /Summer rolls with prawns (2 Stk.)

Traditionelle vietnamesische Reisbandnudel-Suppe in kräftiger, klarer Brühe mit verschiedenen asiatischen Gewürzen, Ingwer mit Lauchzwiebeln, Sojasprossen, Frühlingzwiebeln, Koriander, wahlweise mit: Traditionol Vietnamese flat nee noodle soup in o sträng, dear broth with vorlous asion spices, ginger with red onions, bean sprouts, spring onions, corionder a) Veggie / vegetable

Glasnudel-Suppe in kräftiger, klarer Brühe mit Sojasprossen, vietnamesischen Krautern, Frühlingszwiebeln, Lauchzwiebeln, Koriander, wahlweise mit: Glass noodle soup in a clear broth with bean sprouts. vietnsmese herbs, red onions, spring onions. corionder a) Bio Tofu/organic Tofu

Mariniertes BBQ-Schweinefleisch serviert mit Reisnudeln, Mix-Salat, Salatgurken, vietnamesischen Kräutern, hausgemachter Chili-Limetten-Knoblauch Soße Marinated BBQ pork served with rice noodles. mixed solad, cucumber, vietnamese herbs, homemade chilli-lime-garlic sauce

Vietnamesische Frühlingsrollen serviert mit Reisnudeln, Mix-Salat, eingelegtem Wurzelgemüse, vietnamesischen Kräutern, Sesam, hausgemachter Chili-Limetten-Knoblauch Soße /pikannten Knoblauch- Soße Vietnamese spring rolls served with rice noodles, mix salad, pickled root vegetables, Vietnamese herbs, sesame seeds. homemade chili-lime-garlic sauce / spicy garlic sauce• Vegetarischen Frühlingsrollen, Vegetorian springrolls • Frühlingsrollen mit Hackfleisch- & Gemüsefüllung Spring rolls with mlnced meat and vegetables

Mariniertes Rindfleisch serviert mit Reisnudeln, frischem Salat. Mango. Salatgurken, Sojasprossen, eingelegtem Wurzelgemüse, vietnamesischen Kräutern, gestampften Erdnüssen, Röstzwiebeln, Sesam. hausgemachter Chili-Limetten-Knoblauch Soße t>£*x Marinated beef served with rice noodles, fresh lettuce, cucumber, beon sprouts, pickled root vegetables, vletnomese herbs. mashed peanuts, fried onions, homemade chilli-lime-garlic sauce

Gemischte Reisbondnudeln mit frischem Salat, Mango, eingelegtem Wurzelgemüse, vietnamesischen Kräutern, gestampftem Erdnüsse, Röstzwiebeln, Sesam, Koriander und einer hausgemachten pikannten Knoblauch- Soße, wahlweise mit: Mixed flat rice noodles with fresh lettuce, mango, pickled root vegetables, Vietnamese herbs, mashed peanuts, fried onions, sesame, corionder and a homemade spicy-garlic sauce a) Crunchy Bio Tofu / Organic Tofu

Japanische Weizennudeln gemischt mit frischem Salat, Salatgurken, Mango, eingelegtem Wurzelgemüse, gestampften Erdnüssen, Röstzwiebeln, Sesam, Koriander und hausgemachter Kokosmilch-Curry Soße, wahlweise mit: Japanese wheot noodles mixed with fresh lettuce. cucumber. mango, pickled root vegetables. mashed peonuts, fried onions, sesame seeds, corionder and homemode coconut-milk-Curry sauce, optionally with: a) Crunchy Bio Tofu / Organic Tofu

Gedampfter Klebreis serviert mit Salat, Salatgurken, eingelegtem Wurzelgemüse, vietnamesischen Kräutern, Röstzwieben, frischem Kokosfleisch, Sesam und einer hausgemachten pikannten Knoblauch-Soße, wahlweise mit: Steomed sticky rice served with lettuce, cucumber, pickled root vegetables. vietnomese herbs, roasted onions, fresh coconut, sesame, spicy garlic sauce, optionally with: a) Crunchy Bio Tofu / Organic Tofu Wvegan

Frittierter Tofu serviert mit Reisnudeln, frischem Salat, Salatgurken, eingelegtem Wurzelgemüse, vietnamesischen Kräutern, Sesam und einer hausgemachten pikannten Knoblauch-Soße Fried Tofu served with rice noodles, fresh lettuce, cucumber, pickled root vegetables. vietnomese herbs, sesame seeds, homemade spicy garlic sauce

Reisnudel-Suppe in würziger Brühe mit Zitronengras, Chili, verschiedenen asiatischen Gewürzen, dazu Rindfleisch, Rindfleischbällchen, Zwiebeln, Sojasprossen, Koriander, Frühlingzwiebeln, Röstzwiebeln und Basilikum, Rice noodle soup in a spicy broth with lemongrass, chilli, vorious asian spices, with beef, beef balls, spring onions, bean sprouts, red onions, fried onions. corionder and basil

flambiertes Rindfleisch mit Zwiebeln & Paprika, überdeckt mit hausgemachter dunkler-pikanter-Soße, serviert mit Jasmin Reis, Gurke und hausgemachtem Salat Jf Flambeed beef with onions and poprika, covered with homemade dark ond spicy sauce, served with josmine rice. cucumber and homemade salad

Gegrilltes Lachsfillet serviert mit hausgemachtem Süß-saurer-Tomatensauce, Gemüse der Saison, Frühlingszwiebeln, hausgemachten Salat und Dill, dazu Jasmin Reis Grilled salmon with sweet&sour-tomato-souce, seasonal vegetables, spring onions, corionder ond dill, jasmine rice

Getoastete Dampf-Brötchen mit Salat, Salatgurken, Mango, Koriander, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Sesam, Schalotten, eingelegtem Wurzelgemüse, hausgemachter pikannter Ingwer-Knoblauch-Soße, wahlweise mit: Toasted steamed buns with lettuce, cucumber, mango, corionder, peanuts, fried onions, sesame. pickied root vegetables, homemade spicy ginger and garlic sauce a) Crunchy Bio Tofu / Organic Tofu

& verschiedenem Gemüse

& verschiedenem Gemüse

& verschiedenem Gemüse

& verschiedenem Gemüse

Frittierte Reismehlkugeln mit Mungobohnenfüllung, ummantelt in weißem Sesam Fried sesambolls with mungbean filling, coated in white sesame seeds

Gedampfter Klebreis serviert mit frischer Mango, dazu hausgemachter Süß-Kokosmilch-Soße und Sesam Steamed sticky rice served with fresh mango, with homemode sweet coconut milk sauce and sesame

Dampfbrötchen gefüllt mit roten Bohnen in Pfirsichform Steamed buns filled with peach shaped red beans

Japanischer Klebreiskuchen: Grüntee / Kokos / Sesam / Erdnuss / Taro / Red Bean Japanese sticky rice cake: green tea / coconut / sesame / peanut / taro / red bean

Japanischer Klebreiskuchen mit Eisfüllung: Mango Japanese sticky rice cake with ice cream fllling: mango