Speisekarte
Leichte und erfrischende Köstlichkeiten
6,90 €
Erfrischende Sommersuppe von Gurke und Sellerie
mit hausgebeizten Lachsstreifen, Gurkeneis und Sesamhippe
10,80 €
Pier 37 Stulle
Reich belegtes Brot vom Bäcker Roths Landbrot mit Knackwurst vom Fleischer Zitzmann, gekochtem Ei, geräuchertem Fisch vom Fischhofladen Erfurt und Roastbeef
12,80 €
Sommerliche knackige Salate
mit geriebenem Manchego-Käse, marinierter Zucchini, karamellisierten Sonnenblumenkernen und Feigen
12,10 €
Flammkuchen "Sommerbrise"
mit Schmand, Zucchini, Tomate, Pilzen, Zwiebeln und Knoblauch
15,20 €
Hähnchenstreifen Arrabiata
in würziger Tomatensauce mit Knoblauch, Chili und Gnocchi
14,50 €
Spaghetti Primavera
Pasta mit gelben und roten Paprika, Zucchini und Möhrenstreifen in einem aromatischen Knoblauchöl mit frischen Sommerkräutern und Grana Padano
6,80 €
Pier 37 Joghurt Verführung
Sauerrahmeis auf griechischem Joghurt mit Mangoconfit, Heidelbeeren und salziger Krokantschokolade
Vorspeisen
14,00 €
Pier 37 Vorspeisenvariation
Verschiedene kleine Köstlichkeiten zum Teilen oder als Hauptgang: Roastbeef mit Sauce Tatar, Garnelenspieß auf Zitronen-Minz-Couscous, Wraps vom heimischen Räucherschinken, hausgebeizter Lachs auf knackigem Salat von jungem Lauch, Zuckerschoten und gegrillter Ananas
18,90 €
250g Tartar vom heimischen Rind
Zum selber Anmachen, garniert mit gehackten roten Zwiebeln, Kapern, Gewürzgurken, zarten Sardellen, körnigem Senf und Eigelb. Dazu servieren wir Knoblauchbrot und Butter
14,80 €
125g Tartar vom heimischen Rind
Zum selber Anmachen, garniert mit gehackten roten Zwiebeln, Kapern, Gewürzgurken, zarten Sardellen, körnigem Senf und Eigelb. Dazu servieren wir Knoblauchbrot und Butter
Suppen und Salate
6,50 €
Erbsen-Minze-Suppe
mit Wasabi-Nuss-Crunch
8,50 €
Die leichte Verführung
Zarte Blattsalate mit frischer Gurke, Tomate und roter Zwiebel, wahlweise mit unserem Honig-Senf-Dressing, Knoblauchdressing oder Himbeerdressing
Dazu empfehlen wir:
Hähnchenbruststreifen in Honig-Sesam-Marinade, oder unser hausgebeizter Lachs, oder gegrillte Früchte
Gern veredeln wir Ihren Salat mit:
gekochten Ei-Ecken, Croutons, Sonnenblumenkernen (je 0,50 EUR) oder Grana Padano-Spänen (1,00 EUR)
Gemüse-Kompositionen
15,80 €
Confetti Pasta
Handgemachte Nudeln mit einer Füllung aus getrockneten Tomaten, Kräutern und Ricotta in Kräuteröl mit einem Hauch von Knoblauch. Serviert mit jungem Lauch, Rucola und Grana Padano-Spänen
14,20 €
Gegrilltes Gemüse
Verschiedenes gegrilltes Gemüse serviert mit einem Kartoffel-Brioche
9,20 €
Gebackene Süßkartoffel
Süßkartoffel mit einer köstlichen Kichererbsencreme und Cashewkernen
Hamburger-Klassiker
14,00 €
Pier 37 Burger
220g Rindfleischburger mit einer delikaten Käsecreme und Portwein-Zwiebel-Confit
14,00 €
Pulled Ente Burger
Zart gegarte Entenfleischstreifen in einer pikanten Mango-Chili-Marinade und Coleslaw
14,00 €
Crispy Hähnchenfilet Burger
Auf Jalapeño-Käsesauce und frischer Tomate serviert
14,00 €
Vegetarischer Kichererbsenburger
Mit marinierten Gurken und würzigem Tomatensugo
Frische Flammkuchen
9,90 €
Flammkuchen "08\/15"
Mit Schmand, Lauch, Speck und Zwiebeln
11,80 €
Flammkuchen "Wilder Stier"
Mit Schmand, würzig-scharfem Rinderhack, Rote Bete und Mango-Hollandaise
12,50 €
Flammkuchen "Flotter Dreier"
Mit Schmand, hausgebeiztem Lachs, Camembert und mariniertem Zucchini
Köstlichkeiten aus der Küche
18,80 €
Wiener Schnitzel
Zartes Kalbsschnitzel an einem cremigen Gurkensalat und Bratkartoffeln
16,90 €
Geschmorter Rinderbraten
Zart geschmortes Rinderbratenstück vom falschen Filet in einer aromatischen Madeirasauce mit sommerlichem Wurzelgemüse und Thüringer Klößen
17,80 €
Gebratene Perlhuhnbrust
Auf einer köstlichen Estragonsauce mit sautiertem Kartoffel-Gemüseragout
15,00 €
Hähnchenbruststreifen in Sherryrahmsauce
Mit Kirschtomaten, hausgemachter Pasta und Grana Padano
24,80 €
200g Argentinisches Rumpsteak
Mit einer cremigen Rahmsauce von grünem Pfeffer, serviert mit mediterranem Gemüse und Knoblauchbaguette
18,20 €
Frische Forelle aus dem Kressepark Erfurt
Auf knackigem Marktgemüse im Backpapier gegart, serviert mit geröstetem Bäckerbrot
19,50 €
Gebratene Garnelen
Mit Thymian-Zitronenbutter, hausgemachter Pasta, Babyspinat und Grana Padano
Kindermenü
5,10 €
Rotkäppchen
Nudeln mit Tomatensoße
6,50 €
Prinzessin auf der Erbse
Gebratene Hähnchenbruststreifen mit Buttererbsen und Kartoffelpüree
5,60 €
Radegunde isst Ditscher
Thüringer Kartoffelpuffer mit Apfelmus
3,50 €
Frau Holle
Kloß mit Sauce
Süße Versuchungen
7,50 €
Schokoladen-Törtchen mit flüssigem Kern
Serviert mit Waldbeer-Ragout und Vanilleeis (Bitte beachten Sie, dass die Zubereitung des Törtchens ca. 20 Minuten dauert)
8,60 €
Vier kleine Köstlichkeiten
Erfurter Beerenragout, Vanille Panna Cotta, Himbeer Crème Brûlée mit Minzpesto und Vanilleeis auf Schokoladen-Walnuss-Brownie
2,00 €
Eine Kugel Eis
Wählen Sie aus: Schokolade, Vanille, Erdbeersorbet, Zitronensorbet, Espresso-Krokant oder Walnuss
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Pier 37 - Das Restaurant.
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