Mittwald Hotel & MCM Restaurant Speisekarte
INDIVIDUALITÄTEN
6,50 €
Saisonaler Salatmix
Ein kleiner, frischer und knackiger Salat mit hausgemachtem Dressing, mariniert mit gerösteten und gesunden Kernen.
9,80 €
Italienische Bruschetta
Köstliches Tomatenconcassé mit frischem Basilikum und Olivenöl auf geröstetem Brot.
13,10 €
Exotischer Power Salad
Ein bunter Salat mit einer cremigen Avocado, süßen Kirschtomaten und einem hausgemachten Balsamico-Dressing, verfeinert mit gerösteten und gesunden Kernen.
15,40 €
Gebratene Garnelen
Saftige Garnelen in nativem Olivenöl mit frischer Zitrone, Petersilie und Knoblauch gebraten, serviert mit angeschwenkten Kirschtomaten, Rucola und geröstetem regionalem Sauerteigbrot mit hausgemachter Kräuterbutter.
16,50 €
Angus-Rinderfilet-Carpaccio
Ein hauchdünn geschnittenes Filet vom Angus-Rind auf einem Bett von frischem Rucola, serviert mit gehobeltem Parmesan, extra nativem Olivenöl und warmem Brot.
SUPPEN
6,50 €
Hoch aromatische Hühnerbrühe
Eine frische Hühnerbrühe mit einem Hauch von Petersilie.
7,50 €
Cremige Tomatensuppe
Eine köstliche Tomatensuppe mit frischem Basilikum.
7,50 €
Französische Zwiebelsuppe
Eine traditionelle Zwiebelsuppe mit knusprigen Croutons und gratiniertem Käse.
KLEINE LECKERREIEN
12,10 €
Spiegeleier mit knusprigen Bratkartoffeln
Drei gebratene Spiegeleier mit knusprig gebratenen Bratkartoffeln und einer würzigen Gewürzgurke.
12,50 €
Westfälische Brotzeit
Eine Auswahl von westfälischem Knochenschinken, Gouda, Camembert und hausgemachtem Fleischsalat, serviert mit einer Gewürzgurke und gemischtem Bauernbrot sowie Butter.
FRISCHER FISCH
22,10 €
Zanderfilet Toskana
Ein saftiges, knusprig gebratenes Zanderfilet, serviert auf frischer Tagliatelle mit mediterranem Gemüse und Kirschtomaten.
23,50 €
Wildlachs nach Küchenchef-Art
Ein gebratenes Filet vom überlegenen Wildlachs mit einer leichten Chardonnay-Zitronensahne, frischen Kräutern und Basmatireis mit Frühlingslauch, serviert mit einem kleinen Saison-Salat mit vitalen Kernen.
GEMÜSEGERICHTE
12,10 €
Käse-Omelette
Ein lockeres Omelette, gefüllt mit cremigem Käse und gebratenen frischen Champignons (Low Carb).
12,50 €
Würziges Curry-Gemüse mit Reis
Frisch in der Pfanne gebratenes Gemüse, leicht scharf gewürzt, serviert mit Basmatireis und frischen Kräutern (vegan).
12,90 €
Pasta Verdura
Eine aromatische Pasta mit frischem Gemüse.
15,10 €
Pfannengerührte Tagliatelle
Natives Olivenöl, gebratene Champignons, Zucchinigemüse, Kirschtomaten, Gartenkräuter und gehobeltem Parmesan auf Tagliatelle. (Vegan ohne Parmesan)
13,50 €
Gemüse-Kartoffel-Rösti
Frisch in der Pfanne gebratenes Gemüse auf hausgemachtem Kartoffelrösti, serviert mit frischen Kräutern (vegan) und gebackenen Feta-Würfeln (vegetarisch).
SAFTIGE STEAKS
8,50 €
Poulardenbrustfilet
Zartes Filet von der Poulardenbrust (160g).
9,50 €
Schweinefiletmedaillons
Zarte Medaillons vom Schweinefilet.
18,70 €
Argentinisches Black Angus
Saftiges Grainfed Rumpsteak vom argentinischen Black Angus.
BEILAGEN ZUM SELBERAUSWÄHLEN
3,50 €
Pfefferrahmsoße
Eine cremige Pfeffersoße mit frischen grünen Pfefferkörnern, verfeinert mit französischem Cognac.
4,50 €
Knusprige Pommes Frites
Leckere knusprige Pommes Frites.
6,00 €
Hausgemachte Kartoffelkroketten
Köstliche hausgemachte Kartoffelkroketten.
6,50 €
Bratkartoffeln mit Zwiebeln
Knusprig gebratene Bratkartoffeln mit Zwiebeln.
5,40 €
Gebratene Champignons
Frisch in der Pfanne gebratene Champignons.
6,50 €
Kleiner gemischter Saison-Salat
Ein frischer gemischter Saison-Salat mit geröstetem Kernen.
6,50 €
Bohnen im Schinkenmantel
Köstliche Bohnen im Schinkenmantel.
7,50 €
Gebratenes Gemüse
Frisch in der Pfanne gebratenes gemischtes Gemüse.
PFANNENGERICHTE
15,40 €
Portofino Pasta
Tagliatelle in einer leichten Basilikum-Sahnesauce mit Kirschtomaten, frischen Gartenkräutern, gerösteten Pinienkernen, Parmaschinken, Rucola und gehobeltem Parmesan.
17,50 €
Westfälisches Rahmschnitzel
Ein goldgelb gebratenes Schweineschnitzel mit frischen Champignons in einer cremigen Sahnesoße, serviert mit hausgemachten Kartoffelkroketten und einer Salatvariation mit Kernen.
20,10 €
Hauspfanne Mittwald Hotel
Zarte gebratene Medaillons vom Schweinefilet mit grünen Butterbohnen im Schinkenmantel, frischen Champignons, knusprigen Bratkartoffeln mit Zwiebeln, einem Spiegelei und in der Pfanne serviert.
20,10 €
Salmone Pasta
Frische Fettuccine in einem leichten Zitronenschaum mit gebratenen Happen (220g) vom kanadischen überlegenen Wildlachs, Blattspinat, gehobeltem Parmesan und Rucola.
DESSERT
2,00 €
Wählbares Eisbecher
Vanille, Schokolade, Erdbeere, Zitrone, Walnuss oder Latte Macchiato (je nach Saison)
5,00 €
Tagesdessert
Eine köstliche Überraschung des Tages.
6,50 €
Frischer Obstsalat
Frische Früchte und Beeren der Saison, serviert mit Zitroneneis.
4,80 €
Heißer Eistransport
Eine köstliche Eiskreation nach Wahl.
5,80 €
Warmers Frische-Himbeer-Dessert
Feine Himbeeren, köstlich zubereitet.
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