Name: Neo Hotel Linde Esslingen
Address: Ruiter Str. 2-6, Esslingen am Neckar, Baden-Württemberg, 73734
Telephone: +49 711 345305

Speisekarte

Vorspeisen

6,50 €

Amuse Bouche

Kleine appetitliche Häppchen zur Einstimmung auf das Menü

14,80 €

Gambas in würziger Knoblauchmarinade

Saftige Garnelen mariniert in einer würzigen Knoblauchmischung, serviert mit geröstetem Brot

11,00 €

Carpaccio von der Rinderlende

Dünne Scheiben von zartem Rinderfilet mit Balsamico, Rucola und Parmesan

Suppen

6,80 €

Kürbisschaumsüppchen

Feine Suppe aus Hokkaido-Kürbis mit Kürbiskernpesto und Kernöl

6,90 €

Pfifferlingcremesuppe

Cremige Suppe mit aromatischen Pfifferlingen und einem kleinen Speckklößchen

6,50 €

Rinderkraftbrühe

Herzhafte Rinderbrühe mit hausgemachter Maultasche und Wurzelgemüse

Salate

6,80 €

Gemischter Salat

Frischer grüner Salat mit Karotten, Gurken, Tomaten und roten Zwiebeln, serviert mit Hausdressing

8,50 €

Caesar Salat

Knackiger Romanasalat mit Parmesanchips, Croutons und würziger Caesar-Dressing

9,80 €

Bunter Beetsalat

Rote Beete, Rucola, Ziegenkäse und geröstete Walnüsse mit Balsamico-Dressing

Vegetarische Spezialitäten

12,50 €

Gebratener Halloumi

Knusprig gebratener Halloumi-Käse auf gemischtem Gemüsebett mit Olivenöl und Kräutern

10,80 €

Ratatouille

Fruchtiges Ratatouille aus Paprika, Zucchini, Auberginen und Tomaten, serviert mit Knoblauchbaguette

13,50 €

Spinat-Ricotta Ravioli

Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Spinat und Ricotta, serviert in einer leichten Tomatensauce

Fischgerichte

18,90 €

Lachsfilet in Limettensoße

Zartes Lachsfilet mit einer erfrischenden Limettensoße, serviert mit Basmatireis und saisonalem Gemüse

19,80 €

Gegrilltes Zanderfilet

Saftiges Zanderfilet vom Grill mit einer cremigen Dillsoße, dazu Kartoffelgratin und gebratenes Gemüse

22,50 €

Scampi in Knoblauch-Sahnesoße

Knusprig gebratene Scampi in einer cremigen Knoblauch-Sahnesoße, serviert mit Tagliatelle-Nudeln

Fleischspezialitäten

26,80 €

Rinderfilet mit Rotweinsoße

Saftiges Rinderfilet vom Grill mit einer aromatischen Rotweinsoße, dazu Rosmarinkartoffeln und glaciertes Gemüse

18,50 €

Schweinefilet mit Pilzrahmsoße

Zartes Schweinefilet in einer cremigen Pilzrahmsoße, dazu hausgemachte Spätzle und Marktgemüse

16,90 €

Hähnchenbrust mit Paprika-Salsa

Gegrillte Hähnchenbrust mit einer frischen Paprika-Salsa, serviert mit Kartoffelgratin und bunter Salatbeilage

Beilagen

4,50 €

Rosmarinkartoffeln

Kross gebratene Rosmarinkartoffeln mit Meersalz und Olivenöl

4,50 €

gebratenes Gemüse

Buntes Saisongemüse in Olivenöl gebraten, serviert mit Knoblauch

3,80 €

hausgemachte Spätzle

Handgeschabte Spätzle nach traditionellem Familienrezept

Desserts

6,50 €

Crème Brûlée

Klassisches Crème Brûlée mit knackiger Karamellkruste

8,50 €

Schokoladen Soufflé

Luftiges Schokoladen Soufflé mit flüssigem Kern, serviert mit einer Kugel Vanilleeis

7,80 €

Himbeer-Tiramisu

Fruchtiges Tiramisu mit Himbeeren und Mascarponecreme

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