Speisekarte
Empfehlungen für den Aperitif:
5,00 €
Ein Glas Prosecco
Erfrischender Schaumwein
6,50 €
Ein Glas Winzersekt
Hochwertiger Sekt direkt vom Winzer
9,00 €
Ferrari Perle
Edler perlender Wein
6,00 €
Hugo
Aromatischer Cocktail mit Prosecco, Holunderblütensirup und Minze
6,00 €
Aperolo Sprizz
Erfrischender Cocktail mit Aperol, Prosecco und Soda
6,00 €
Ramazotti Rosato
Fruchtiger Likör mit feiner Rosengeschmack
6,00 €
Martini Tonic
Klassischer Drink mit Martini (rot oder weiß) und Tonic Water
4,50 €
Crodino!
Alkoholfreier Aperitif mit einer Mischung aus Kräutern und Gewürzen
Unsere Empfehlungen zum Start:
Gegrillter Oktopus und Garnelen auf Polenta
Serviert mit einer Limetten-Mayonnaise, gegrillten Zucchinischeiben und Wildkräutern
Tranchiertes Rinderfilet mit Trüffeljus
Begleitet von buntem Gemüse und Tagliolini mit frisch gehobeltem Piemont-Trüffel
Holunder-Parfait
Serviert mit frischen Erdbeeren und Pistazien
Unsere Suppenauswahl:
Tomatensuppe mit gebratenem Parmaschinken und Parmesankäse
Steinpilz-Trüffelsuppe
Verfeinert mit frischem Trüffel
Vorspeisen und Salate:
3 Austern und 1 Glas Champagner
Vitello Tonnato
Zarte Kalbfleischscheiben mit Thunfischsauce auf Sommersalat
Gegrillter Oktopus und Garnelen
Serviert auf Polenta mit Limetten-Mayonnaise, gegrilliten Zucchinischeiben und Wildkräutern
Rindercarpaccio mit Rucola
Verfeinert mit frischen Pilzen und Parmesansplittern (Zusätzlich mit frischem Trüffel)
Panzanella - Toskanischer Brotsalat
mit Strauchtomaten, Rucola und Büffelmozzarella
Kleiner gemischter Salatteller
Große bunte Salatplatte mit gebratenen Edelfischfilets
Große bunte Salatplatte mit Rumpsteakstreifen
Pasta-Gerichte
Spaghetti aglio, olio & peperoncino (pikant)
Spaghetti "Costa Smeralda"
mit Hummer, Tintenfisch, Garnelen und mehr
Rigatoni "Napoletana"
mit Tomaten und Basilikum
Rigatoni "alla Chef"
mit gegrillten Rinderstreifen, getrockneten Tomaten, Oliven, Knoblauch und mediterranem Gemüse
Tagliatelle mit Lachsstücken und Blattspinat
Tagliatelle mit frischen Pfifferlingen, Kirschtomaten und Guanciale (Speck)
Tagliatelle mit feinstem Kalbsragout in Trüffelrahm
mit frisch gehobeltem Piemont-Trüffel und Parmesan
Ricotta Ravioli in Salbeibutter
mit Parmesansplittern
Ricotta Ravioli
mit frisch gehobeltem Piemont-Trüffel
Ricotta Ravioli "al Limone"
mit gegrilltem Filet vom Loup de mer, frischem Blattspinat und Gemüsejuliennes
Hauptgerichte
Paniertes Schnitzel vom Bio-Schwein
Serviert mit Pommes Frites
"Lady Steak"
Zartes Kalbsteak mit frischen Pfifferlingen, Trüffeltagliatelle und buntem Gemüse
"Scaloppine al limone"
Kalbsmedaillons in Limonensauce mit Salbei-Nudeln
"Pariser Pfeffersteak"
Angus Rindersteak mit Pommes Frites
"Tagliata Fiorentina"
Tranchiertes Rumpsteak vom Angus Rind an Balsamico-Rotweinjus mit mariniertem Rucola, Rosmarin-Kartoffeln und Parmesansplittern
Tranchiertes Rinderfilet mit Trüffeljus
Begleitet von buntem Gemüse und Trüffel-Tagliolini mit frisch gehobeltem Piemont-Trüffel
"Calamari alla griglia"
Mit Spaghetti aglio, olio, peperoncino
Pochiertes Lachsfilet an fruchtiger Limonensauce
mit rotem Pfeffer, buntem Gemüse und feinen Tagliatelle
Desserts
"Bacino" - Vanilleeis, Espresso und Sahne
Fruchtige Sorbetvariation
"Tiramisu"
Holunder-Parfait
mit frischen Erdbeeren und Pistazien
"Panna Cotta"
mit Joghurt-Amarena-Eiscreme
Italienische Dessertvariation
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