Name: Hotel Restaurant am Hochfuchs
Address: Bergweg 2, Eugendorf, Salzburg, 5301
Telephone: +43 6225 8289

Speisekarte

Empfehlung des Hauses

3,50 €

Erfrischender Aperitif: Rosécco

Ein leichter und frischer Frizzante mit 11,5% Vol. aus dem Weingut Guttmann in Weiden am See.

3,50 €

UGendorfer Genuss Bier

Ein Kellerbier mit 5,3% Vol. von der Hofbräu Kaltenhausen.

Vorspeisen

12,00 €

Bunte Salatherzen

Mit Preiselbeeren, Nüssen, Hirschsalami, Apfel und Kürbis.

11,00 €

Rindercarpaccio

Serviert mit Kürbis, Creme Fraiche und Parmesan.

5,50 €

Kürbis-Birnenschaumsuppe

Verfeinert mit einer Wildpraline und Birnenchutney.

4,50 €

Kaspressknödelsuppe

Eine kräftige Suppe mit Käseknödeln.

Hauptspeisen

12,00 €

Wienerschnitzel vom Schwein

Serviert mit Petersilerdäpfeln und Preiselbeeren.

15,00 €

Zwiebelrostbraten von der Salzburger Stierbeiried

Begleitet von Semmelknödeln.

13,00 €

Backhendl

Mit Erdäpfel-Gurkensalat und Preiselbeeren.

16,00 €

Lachsforellenfilet

Serviert mit Petersilerdäpfeln und Blattsalat.

15,00 €

Ragout vom Hirsch

Begleitet von Semmelknödeln und schwarzen Nüssen.

Nachspeisen

9,50 €

Topfenknödel

Dazu servieren wir Heidelbeer-Rosmarin Schafmilcheis und Zwetschkenröster.

9,50 €

Schokoladenmus mit Birnen

Eine köstliche Schokoladendessertkomposition.

9,50 €

Zwetschkenknödel

Serviert mit Zimteis.

6,50 €

Eispalatschinke

Mit Schokoladensauce und Schlagobers.

3,50 €

Mehlspeisen: Apfelstrudel oder Haustorte

Serviert mit Schlagobers.

9,00 €

Vacherin Mont-d'Or

Begleitet von Feigen und Schwarzbrot.

Salate

3,80 €

Gemischter Salat

3,60 €

Blattsalat

5,80 €

Großer gemischter Salat

13,00 €

Bunter Blattsalat

Mit Fischfilet, Wildschweinrohschinken und Nüssen.

Zwischengerichte

6,00 €

Schinken-Käse-Toast

Serviert mit Ketchup und gemischtem Salat.

8,00 €

Grillwürstl mit Pommes Frites

Dazu servieren wir Ketchup und gemischten Salat.

12,00 €

Hochfuchs-Beef-Burger

Burger vom 100%igen Alpenrind mit Käse, Tomaten, Zwiebel, Salat, Sauerrahm-Dip und Erdäpfelspalten.

Jause

11,00 €

Hochfuchs-Jause am Brett

Serviert mit Gebäck.

8,00 €

Kalter Schweinsbraten

Serviert mit Senf, Kren und Gebäck.

6,00 €

Essigwurst

Serviert mit Gebäck.

8,00 €

Saures Rindfleisch

Serviert mit Zwiebel und Kernöl.

6,00 €

Speck- oder Käsebrot

Serviert mit Gebäck.

4,00 €

1 Paar Frankfurter

Serviert mit Senf, Kren und Semmel.

Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Hotel Restaurant am Hochfuchs.

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