Name: Hotel Forsthaus Nürnberg-
Address: Zum Vogelsang 20, Fürth, Bayern, 90768
Telephone: +49 911 6332770

Hotel Forsthaus Nürnberg- Speisekarte

Spargelkarte

9,50 €

Spargelsalat

Frischer Spargel in feinem Essig-Sud eingelegt mit Radieschen, Schnittlauch und gekochtem Ei

6,50 €

Spargelcremesuppe

mit Spargelstückchen, Croutons und Schnittlauch

Portion Spargel

mit Butterkartoffeln, Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter

Zum Spargel können Sie zusätzlich wählen:

16,00 €

Rinderfilet-Black Angus Rinderfilet

150gr.

13,00 €

Entrecôte-Dry Age vom Allgäuer Weiderind

150gr.

11,00 €

Gebratenes Wiener Schnitzel vom Kalb

7,50 €

1 Paar Fränkische Bratwürste

7,50 €

Saftiger Backschinken

7,50 €

Rauchiger Wacholderschinken

15,00 €

Gebratenes Lachsfilet

200gr.

SALATE

9,00 €

Caesar Salat

mit Sardellen, Kapern, Kirschtomaten und frisch gehobelten Parmesanspänen

9,00 €

Großer bunter Salatteller

mit Gurken, Tomaten, Paprika, Karottenstreifen und Erdbeerdressing

6,00 €

Wahlweise die Salate auch mit Putenbruststreifen

Vorspeisen

9,00 €

„Caprese“

Confierte Cocktailtomaten mit Mozzarella, Basilikumöl und Balsamicoglace

11,00 €

„Forsthaus Anti Pasti“

Zucchini und Paprika gegrillt, eingelegte Champignons, confierte Tomaten, mit hausgegrillten Putenschinken und Jalapeno Mojo picante

Suppen

7,00 €

Hausgemachte Rinderbrühe

mit gefüllten Nudeltaschen, Gemüsejulienne und Kräuter der Saison

8,00 €

Bärlauchcremesuppe

mit Croutons und Shrimps

Hauptspeisen

26,00 €

„Forsthaus Grillpfännchen“

Rindersteak, Schweinefilet, Putensteak und geräucherte Bratwurst mit hausgemachten Spätzle, Zwiebelgemüse und Hennessy-Pfeffersoße

16,00 €

„Schnitzel Wiener Art“

Schnitzel vom italienischen Freilandschwein mit Röstkartoffeln und hausgemachten Gurkensalat

Fisch

15,00 €

Zander in Dillrahm

mit Salzkartoffeln und kleinem Gemüse

Vegetarisch

13,00 €

Hausgemachte Taglierini (dünne Bandnudeln)

in Bärlauch geschwenkt, mit geschmorten Cocktail Tomaten, Walnüssen und Grana Padano

14,00 €

Hausgemachte Gnocchi

mit Bärlauch und Ricotta gefüllt, in Zitonenbutter geschwenkt auf geschmortem Cocktailtomatenragout mit gebackenem Rucola

Dessert

6,00 €

Griessflammerie

mit Karamellkruste auf Vanillesoße und Schokoladeneis

6,00 €

Vanille Panna Cotta

mit Beerenkompott

6,00 €

„Forsthaus Eisbecher“

Eisbecher mit marinierten Erdbeeren oder heißen Himbeeren

Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Hotel Forsthaus Nürnberg-.

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