Name: Sawito
Address: Spandauer Str. 14, Falkensee, Brandenburg, 14612
Telephone: +49 3322 1218566

Speisekarte

Herzhafte Vorspeisen

14,00 €

Kräuterduett

Zarte Serranoschinken-Röllchen gefüllt mit würziger Büffelsalami, begleitet von Oliven und Champignons

18,00 €

Bretonischer Leckerbissen

Knusprige Sardine mit Pancetta, Parmesan, Eigelb, Hähnchenhaut und Romana Salat

15,00 €

Mozzarella Variation

Feiner Büffelmozzarella mit Kürbis und Kernen, verfeinert mit einer Chamoysauce und frischem Dill

Caesar-Salat Spezial

Frischer Römersalat mit geriebenem Parmesan und knusprigen Brottalern, serviert mit zwei saftigen Mangroven Garnelen

18,00 €

Gegrillter Meeresgigant

Zarter gegrillter Felsenoktopus mariniert mit Oliven-Sultaninen-Salsa, dazu knackige Steckrüben und Puntarella

Rindertatar Deluxe

Feinstes Rindertatar mit cremiger Kapernmayonnaise, frischen Roscoff Zwiebeln und gehobeltem Scamorza

20,00 €

Tyroler Krapfen

Kross gebackener Krapfen gefüllt mit Entenconfit, Toskanischem Palmkohl und gesalzener Orange

12,00 €

Köstliche Kürbissuppe

Cremige Kürbissuppe verfeinert mit Kokos und Koriander

14,00 €

Feine Hummersuppe

Delikate Hummersuppe mit elegantem Fenchelöl und marinierten Tomaten

Hauptgerichte

19,00 €

SAWITO Tagliatelle

Hausgemachte Tagliatelle in einer verführerischen Parmesan-Nussbutter-Sauce, dazu ein wachsweiches Hofladen-Ei, knackiger Speck und knackiges Haselnuss-Petersilien-Pesto

20,00 €

Pastinaken-Wunder

Eine köstliche Kreation aus confiertem Knoblauch, grünem Grünkohl-Kapern-Gremolata und einem Hauch von Zitrone

30,00 €

Köstlicher Weißer Heilbutt

Zarter Weißer Heilbutt mit würziger Morcilla, begleitet von Sellerie, Trauben und saftigem Sauerkraut

46,00 €

Frische Mangroven Garnelen

Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit einem halben Kilo saftiger Mangroven Garnelen, serviert mit Aioli und frischer Zitrone

29,00 €

Stockyard Beef Spezialität

Zarte Rinderrippe nach Stockyard Art, begleitet von einer knusprigen Backkartoffel im SAWITO-Stil, dazu eine würzige Falkenseer Grüne Sauce, Paprika-Barbecue-Salsa und knackiger Spitzkohlsalat mit Pflaumen

26,00 €

Iberico-Schweinebäckchen der Extraklasse

Entdecken Sie die geschmorte Iberico-Schweinebäckchen-Kreation mit frischer weißer Zwiebel, reifen Äpfeln, herbstlichen Trompetenpilzen, Estragon und cremigem Meerrettich

Verführerische Desserts

12,00 €

Blue Stilton Genuss

Köstlicher Blue Stilton Käse begleitet von feiner Kürbis-Helva und knackigen Walnüssen

10,00 €

Crème Brûlée Träumchen

Zarter Crème Brûlée Traum mit intensiver Tokabohnen-Note

14,00 €

Schokoladentraum

Verführerischer Schokoladenkuchen mit saftiger Feige, knackigen Pistazien und aromatischem Kaffee

12,00 €

Geflämmte Bürfeld Milch

Feinste geflämmte Bürfeld Milch mit reifer Birne, einem Hauch von Rum und süßer Dulce de Leche

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Sawito Falkensee

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