Speisekarte
ANTIPASTI (Vorspeise:)
Mediterrane Vorpeise
für 1 Person
Mediterrane Vorpeise
für 2 Personen
Carpaccio Classico (aus Rinderfilet)
Carpaccio mit Rucola bouquet und Parmigiano Reggiano d.o.p Flocken
Caprese di Bufala
Frischer Orig. Kampanische d.o.p. Büffelmozzarella mit gegrilltem Gemüse
Zuppa di Pomodoro
Tomatencremesuppe mit selbst gebackenem Brot serviert
Carpaccio di Tonno
Carpaccio aus frischemTunfischfilet Sushi qualitàt auf Orangevinaigrete und Rucola
Duetto di Crudo
Delikate Kreation von Tunfischcarpaccio u.Lachs Tartar nach Italienischer Art
Bruschetta Mista
Frische gemischtes Italienische Bruschetta nach Art des Hauses
INSALATE
Insalata Mista
Gemischte Salatkreation, frische Tomaten u..Rucola
Insalata di Rucola
Rucolasalatkreation mit Parmigiano Reggiano d.o.p Flocken gebratene Champignons und Pinienkerne
Insalata Nostromo
Gemischte Salatkreation, mit frisch ebratenem Thunfischfilet, schwarzen Oliven frischen Tomaten u. roten Zwiebeln
Insalata di Tacchino
Salatkreation mit gebratener Putenbrust u. frischen Tomate
Risotti
Risotto ai Porcini
Risotto-Reis mit frischen Steinpilzen u. Parmesan
Risotto ai Frutti di Mare e Gamberi
Risotto-Reis mit Meeresfrùchten und Garnelen
Risotto allo Zafferano
Risotto-Reis mit schweinefiletstraifen auf Safrancreme
Amalfi
Gorgonzola, ital. Parmaschinken, frischer Rucola u. Parmigiano Reggiano d.o.p Flocken
Procida
Pikante Salami, Schafskäse, Zwiebeln u. frische Champignons
PIZZE
Pizza Carpaccio di Tonno
Frische Cherrytomaten, Mozzarella, Thunfischcarpaccio
Vegetariana
Büffel-Mozzarella mit Cherrytomaten u. gegrilltes Gemùse
Gambero Rosso
Frische Cherrytomaten u. Mozzarella, Carpaccio Schließlich: Rucola u. Parmigiano Reggiano d.o.p Flocken
Pizza Fresca
frische Cherrytomaten, frischer Mozzarella, ital. Parmaschinken, Rucola, Parmigiano Reggiano d.o.p Flocken
Pizza Tremon
Frische Mozzarella u. Pikante Salami Schließlich: frischer Rucola, Tomaten, Pikantòl u. Parmigiano Reggiano d.o.p Flocken
Bufalina
Büffel-Mozzarella d.o.p mit Cherrytomaten, hausgemachter Basilikum-Pesto u. Olivenöl
HAUSGEMACHTE PASTA
I Frutti di Mare
Spaghetti mit Meeresfrüchten, Muscheln u. Vongole, in frischem Oliven-Tomatensud
Pesto di Rucola
Pappardelle mit hausgemachter Rucolapesto, Pinienkerne u. Parmigiano Reggiano d.o.p Flocken
Boscaiola
Bandnudeln mit Schweinefilet-Streifen, frischen Champignons Parmesan, in Sahnesauce u. Trüffelöl
Eclipse
Schwarze Fettuccine mit Meeresfrüchten, Muscheln u. Vongolen delikater Safran-Currysahnesauce
Maltagliati allo Scoglio
kurze Cavatelli mit 1Riesengambas, Venusmuscheln u. Meeresfrüchte in frischen Tomaten u. Olivenöl
HAUSGEMACHTE NUDELN
Al Salmone
Tagliatelle (Bandnudeln) mit frischem Lachsfilet in Cherrytomatensud
Brezza
kurze Pasta mit Scampis, Zucchini, in frischem Cherrytomatensud mit mediterranem Hauch frischer Minze
Speck Dolce
Cavatelli mit frischem Speck und Zuchini in aromatisierter Sahnesauce u. Parmigiano Reggiano d.o.p Flocken
Spaghetti Otello
Schwarze Fettuccine mit Scampis u. frischem Lachsfilet in tomatisierter Sahnesauce
SECONDI DI CARNE
Ai Ferri
in frisch mediterranem-Kräuter-Olivenöl
Ai Porcini
in frischer Steinpilzsahnesauce
Al Pepe Nero
in aromatisierter Schwarz Pfeffersahnesauce
Ai Porcini
in frischer Steinpilzsahneauce
Al Pepe Nero
in aromatisierter Schwarz Pfeffersahnesauce
SECONDI DI PESCE
Grigliata di Gamberoni
7 gegrillte Riesengambas in Limedressing u. Kräuteröl
Orata alla Griglia (350/400 gr.)
ganze gegrillte Dorade nach Mediterraner Art
Cordon Bleu di Orata
paniertes Doradenfilet, gefüllt mit geräuchertem Mozzarella im Parmaschinkenmantel auf Champignoncreme
Scampi e Verdure
Gebratene Scampis (ohne Kopf u. ohne Schale), mit mediterranem Gemüse in Olivenöl
CONTORNI - BEILAGEN
Salat
Rucolasalat
mit Parmigiano Flocken
Pommes
gegrilltes Gemüse
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