Speisekarte
Frühstück
3,00 €
Campus
(...nicht an Sonn- und Feiertagen) - 2 Brötchen, Butter, Marmelade, 2 Scheiben Wurst, 1 Scheibe Käse
3,80 €
Central
- 2 Brötchen, Butter, je 1 Scheibe Käse und Schinken, Marmelade, 1 frisches Landei
3,50 €
Das schnelle French
Milchkaffee, 1 Croissants, Butter, Marmelade
3,80 €
Business
2 Croissants, Butter, Marmelade, Honig, 1 frisches Landei
4,50 €
Kraftmeier
Schwarzbrot mit Tomaten, Rührei und Bacon
6,90 €
Fitness
1 dunkles Brötchen, 2 Scheiben Vollkornbrot, Butter, Käse, Schinken und Wurst, 1 Schale Joghurt mit Früchten, 1 Glas direkt gepresster Orangensaft
7,50 €
Fördefrühstück
Baguette, 1 Brötchen, Rührei, Butter, 2 Scheiben Lachs, frische Nordseekrabben
5,90 €
Parisienne
1 Brötchen, 1 Croissant, 1 Scheibe Schwarzbrot, Baguette, Butter, Honig, Marmelade, Camembert, 3 Scheiben Käse, 1 frisches Landei, 1 Glas Sekt oder direkt gepresster Orangensaft
10,50 €
Sumo
verschiedene Brötchen, 2 Croissants, Baguette, Vollkornbrot, Butter, Honig, Marmelade, Frischkäse, Frühlingsquark, 2 frische Landeier, Schinken, Käse, 2 Glas Sekt oder 2 Glas direkt gepressten Orangensaft, nichtalkoholische Heißgetränke nach Wahl soviel Sie mögen
Waffeln
3,50 €
Puderzucker
4,00 €
Kirschen
4,50 €
Kirschen und Sahne
4,90 €
Vanilleeis und Sahne
Suppen
3,00 €
Fruchtige Tomatensuppe
3,80 €
Krabbensuppe
mit frischen Nordseekrabben
Salate
5,90 €
Tomate und Mozzarella
mit hausgemachtem Pesto
4,20 €
kleiner Salat der Saison
bunte Blattsalate und mehr
8,80 €
Caesar´s Salat a la Central
Salatkreation mit Putenstreifen, Caesars-Dressing und gehobeltem Parmesan, dazu Brot
8,80 €
Knuspersalat
Salatkreation mit gebratenem Speck, Putenstreifen, Croutons, Kürbiskernen und Mandelsplittern, dazu Brot
7,50 €
Griechischer Bauernsalat
Eisbergsalat mit Tomaten, Paprika, Zwiebelringen, Gurken, Fetakäse, Pepperoni, Oliven und Kräuterquark
8,90 €
Vital Salat
verschiedene Blattsalate, allerlei Buntes garniert mit Obstspalten und Kernen
Als süßen Abschluss
Apfelstrudel
Zwei Waldfruchtpfannkuchen
3,30 €
Gemischtes Eis
3 Kugeln
3,80 €
Cup Denmark
3 Kugeln Vanilleeis mit Schokoladensauce und Sahne
4,90 €
Eis & Heiß
3 Kugeln Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahne
4,20 €
Nussknacker
1 Kugel Schoko-, 2 Kugeln Walnußeis und Sahne
3,00 €
Eiskaffee
1 Kugel Vanilleeis, Kaffee, Sahne
3,00 €
Eisschokolade
1 Kugel Vanilleeis, Kakao, Sahne
1,10 €
Jede weitere Eiskugel
0,40 €
Portion Sahne
Waffeln - hausgemacht und ofenwarm
Pasta
6,00 €
Spaghetti Bolognese
mit einer Tomaten-Hackfleischsauce und frisch geriebenem Parmesan
8,50 €
Spaghetti " Gamberetti"
mit Nordseekrabben, frischen Champignons und Brokkoli in Tomaten-Sahne-Sauce
8,20 €
Penne Rigati
mit würzigen Trockentomaten, Schafskäse, Oliven und Pinienkernen, in Olivenöl geschwenkt, abgerundet mit frischen Parmesanspänen
7,00 €
Gemüse- Nudelauflauf
in Tomaten- Sahnesauce, mit Käse überbacken
7,80 €
Lachslasagne mit Blattspinat
7,90 €
Frische Tortelloni, vegetarisch
in Gorgonzolasauce
7,90 €
Frische Tortelloni
mit Spinat in Schinken-Sahne-Sauce
7,80 €
Tagliatelle " bascajola"
feine Schinkenstreifen, frische Champignons, Zwiebeln, Basilikum und Knoblauch in Sahnesauce
8,90 €
Tagliatelle con Scampi
Klassiker & Köstlichkeite
6,50 €
Central Burger
mit Pommes Frites
6,80 €
Cheeseburger
mit Pommes Frites
7,20 €
Cheeseburger
mit Sauce Hollandaise und Pommes Frites
7,20 €
Western Burger
mit Bacon, BBQ-Sauce & Kartoffelspalten
6,80 €
Fischburger
mit hausgemachter Remoulade und Pommes Frites
5,90 €
Chicken Wings
mit Salatbeilage
6,90 €
Chicken Wings
mit Salatbeilage und mit Pommes Frites
5,80 €
Chili con Carne
hausgemacht mit Brot
6,50 €
Hausgemachte Rösti
mit Creme Fraiche und geräuchertem Lachs
3,50 €
Nachos
mit drei Dip`s zur Auswahl: Guacamole, Cheese, Kräuterquark, Knobi oder Salsa
6,50 €
Gebackener Fetakäse
Zwiebelringe, Oliven, Kräuterdip und Brot, große Salatbeilage
5,90 €
Gebackener Camembert
Preiselbeeren, Sahnemeerrettich, Butter u. Brot, große Salatbeilage
10,50 €
Krabbenbrot
Nordseekrabben und Rührei auf Schwarzbrot
5,50 €
Currywurst
mit Kartoffelspalten Thüringer Bratwurst mit hausgemachter Currysauce
6,90 €
Currywurst Spezial
mit Pommes Frites Thüringer Bratwurst mit hausgemachter Currysauce, Röstzwiebeln, Ananas, Pusztasalat und Mayo
7,90 €
Pute Indisch
gebratene Putenstreifen in Currysauce mit Früchten, dazu Reis
Kinderteller
4,90 €
Kl. Putenschnitzel
mit frischen Paprikastreifen, Gurkenscheiben und Pommes Frites
4,50 €
Hähnchen-Nuggets mit Pommes Frites
4,00 €
Spaghetti Bolognese
3,50 €
Kartoffelpuffer mit Apfelmus
2,80 €
Schneeweißchen, Pommes "rot/weiß"
Kartoffeliges
4,80 €
Ofenkartoffeln mit Salatbeilage und gefüllt mit Kräuterquark und Schnittlauch
5,50 €
Ofenkartoffeln mit Salatbeilage und gefüllt mit Kräuterquark, gebr. Speckwürfeln und Schnittlauch
6,20 €
Ofenkartoffeln mit Salatbeilage und gefüllt mit Kräuterquark und gebratenen Champignons
8,80 €
Ofenkartoffeln mit Salatbeilage und gefüllt mit Nordseekrabben auf Kräuterquark
7,80 €
Ofenkartoffeln mit Salatbeilage und gefüllt mit Matjes in Hausfrauensauce
4,80 €
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln und Kräuterquark
5,50 €
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln und Spiegel- oder Rühreiern
7,50 €
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln und Bauernfrühstück mit Schinken und Gewürzgurke
4,00 €
Kartoffelspalten mit Kräuterquark
4,00 €
Kartoffelspalten mit Knoblauch – Dip
4,00 €
Kartoffelspalten mit Salsa–Dip
6,50 €
Hausgemachte Rösti mit Creme Fraiche und geräuchertem Lachs
Fleischgerichte
8,50 €
Putenschnitzel
mit Kaisergemüse, Sauce Hollandaise und Rösti-Ecken
7,80 €
Schnitzel vom Schwein
mit Spiegelei und Pommes Frites
8,80 €
Kutscherschnitzel
Schweineschnitzel mit grünen Bohnen in Speck- Schmandsauce und Bratkartoffeln
8,50 €
Jägerschnitzel
Schweineschnitzel mit Bratkartoffeln
9,80 €
Putensteak vom Grill
mit Tomatenscheiben, Pesto und Mozzarella überbacken, dazu Pommes Frites und Salatbeilage
11,50 €
Centralpfanne
Schweinefiletspitzen mit Zwiebeln, Champignons, Bratkartoffeln, Spiegelei und Sauche Bernaise
9,50 €
Hausgemachtes Sauerfleisch
mit Remoulade und Bratkartoffeln
Unsere besondere Empfehlung
15,50 €
Rumpsteak “Mafiosi” (ca. 200g)
in Olivenöl gebraten, pikant, mit Oliven, Pepperoni Tomaten und frischem Knoblauch, dazu Baguette
15,90 €
Rumpsteak vom Grill (ca. 200g)
auf Zwiebel- Champignongemüse mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln
14,90 €
Rumpsteak vom Grill (ca. 200g)
mit Pfeffersauce, Pommes Frites und kleinem Salat
15,90 €
Rumpsteak vom Grill (ca. 200g)
mit Gorgonzolasauce und Kartoffelkroketten dazu ein kleiner Salat
13,50 €
Grillteller
drei kleine Steaks am Spieß (Rind, Schwein, Pute), Zwiebel-Champignon-Gemüse, BBQ-Sauce und Bratkartoffeln
9,50 €
Spare-Ribs
mit BBQ-Sauce und Kartoffelspalten
Spare-Ribs satt
nach Absprache
Fischgerichte
10,90 €
Lachsfiletsteak
auf Blattspinat mit Limetten-Sahne-Sauce und Kroketten
11,50 €
Pannfisch
Seelachs und Lachsfilet (gebraten) mit Bratkartoffeln, Senfsauce und einem kleinen gemischten Salat
12,50 €
Scholle "Finkenwerder Art" (ohne Gräten)
mit Speckstippe und Petersilienkartoffeln, kleiner gemischter Salat
14,90 €
Kutterscholle (ohne Gräten)
in Butter gebraten mit Champignons, Sauce Bearnaise und frischen Nordseekrabben, dazu Bratkartoffeln
Eisiges
3,30 €
Gemischtes Eis
3 Kugeln
3,80 €
Cup Denmark
3 Kugeln Vanilleeis mit Schokoladensauce und Sahne
4,90 €
Eis & Heiß
3 Kugeln Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahne
4,20 €
Nussknacker
1 Kugel Schoko-, 2 Kugeln Walnußeis und Sahne
3,00 €
Eiskaffee
1 Kugel Vanilleeis, Kaffee, Sahne
3,00 €
Eisschokolade
1 Kugel Vanilleeis, Kakao, Sahne
Desserts
3,20 €
Apfelstrudel mit Vanillesauce
3,90 €
Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne
3,40 €
Zwei Waldfruchtpfannkuchen mit Puderzucker
3,60 €
Zwei Waldfruchtpfannkuchen mit Vanillesauce
3,90 €
Zwei Waldfruchtpfannkuchen mit Vanilleeis
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