Speisekarte Im alten Speicher
Vorspeisen
9.50 €
Caprese
Tomaten und frisches Basilikum mit Mozzarella
11.90 €
Fantasia Teller
Schinken, Salami, Melone, Oliven und Peperoni, dazu Brot
12.90 €
Carpaccio di Manzo
Hauchdünne Rindfleischscheiben mariniert mit Sellerie, Champignons und Parmesan
9.50 €
Weinbergschnecken
Aus der Pfanne mit Kräuterbutter und Brot
11.50 €
Shrimpscocktail
Nordseekrabben auf knackigem Eisbergsalat, Cocktailsauce, Toast und Butter
11.90 €
Gemüsepfanne des Küchenchefs
Frisch aus der Pfanne: Champignons, Paprika, Zucchini und Aubergine in Knoblauch gebraten, dazu Brot
Suppen
7.90 €
Husumer Krabbensuppe
Mit Sahnehaube
7.90 €
Gulaschsuppe
Mit reichlich Fleisch und Paprika
6.30 €
Tomatencremesuppe
Klare Tomatensuppe mit Kräutern und Reis
6.30 €
Kartoffel-Lauchsuppe
Mit knusprigen Speckstreifen
Vegetarisch
14.90 €
Mediterranes Gemüse
Paprika, Zucchini, Zwiebeln, Aubergine in Olivenöl gebraten, serviert auf Kapern-Tomatensauce
12.90 €
Tagliatelle
Bandnudeln in feinem Olivenöl mit frischen Champignons, Oliven und Knoblauch, frischem Parmesan und Brot
14.90 €
Penne Rigate
Mit Austernpilzen in pikantem Knoblauchöl gebraten, dazu Stangensellerie und Rucola
14.90 €
Vegetarisches Curry
Knackig gebratenes Gemüse in leicht scharfer Erdnuss-Kokosmilch, serviert mit Basmatireis
Spezialitäten
19.50 €
Speicher Steakeller
Kleine saftige Steaks vom Rind, Schwein und Pute mit buntem Gemüse, Bratkartoffeln und Sauce Bearnaise
20.90 €
Schweinemedaillons
In leichter Rahmsauce mit grünem Pfeffer und Weißwein, dazu Brokkoliröschen und Kroketten
24.90 €
Filetspitzen "Stroganoff"
In Rahmsauce mit frischen Champignons, Rote Bete, Zwiebeln und Gurkenstreifen, serviert mit Butterreis
18.90 €
Geschmälzeltes "asiatische Art"
Streifen von der Putenbrust in Sesamöl gebraten, mit knackigem Pfannengemüse in Kokosmilchsauce, serviert mit Basmatireis
19.90 €
Roastbeef
Kalt, rosa gebraten mit Bratkartoffeln und hausgemachter Remouladensauce
19.90 €
Putenbrust
In Würfeln geschnitten, serviert in Tomatensahnesauce mit frischen Champignons und Kartoffelrösties
18.90 €
Schnitzel "Wiener Art"
Panierter Schweineschnitzel mit buntem Gemüse und Pommes frites
26.50 €
Steak & Garnelen
Rumpsteak (180g), dazu Garnelen und Champignons am Spieß gegrillt auf pikanter Sauce, gebackene Kartoffel und Sauerrahm
24.50 €
Lammhüfte
Zarte Lammhüfte auf Senfkräutersauce, serviert mit Pommes Macaire und Prinzessbohnen
Steaks vom Lavagrill
21.50 €
Beef House Steak
Aus dem Rinderrücken, dick portioniert und fettfrei (200g)
Rumpsteak
Aus dem Roastbeef geschnitten mit typischem Fettrand und würzigem Geschmack (180g)
14.90 €
Schweinerückensteak
Saftig gegrillt mit Kartoffelecken, Sauerrahm, Beef House Brot und Steaksauce (200g)
Rinderhacksteak
Vom Grill, reines Rinderhack herzhaft gewürzt, mit gebratenen Zwiebeln und gebackener Kartoffel mit Sauerrahm
Filetsteak
Das zarteste Stück vom Rind, ohne Fett, sehr fein im Geschmack (180g)
Rib-Eye-Steak
Das Zwischenrippenstück, leicht mit Fett marmoriert, dadurch saftig und würzig (200g)
26.90 €
Pfeffersteak Madagaskar
Aus der Rinderlende besonders zart, in Pfefferrahmsauce (180g)
15.90 €
Putensteak
Saftig gegrillte Putenbrust, gebackene Kartoffel mit Sauerrahm, Beef House Brot und Steaksauce
16.90 €
Schweinelendchen
Zartes Schweinefilet am Spieß gegrillt, gebackene Kartoffel mit Sauerrahm, Beef House Brot und Steaksauce
Fisch
21.90 €
Duo von Lachs und Scampi
Auf einer Weißweinsauce mit Kräutern und Zwiebeln verfeinert, dazu Langkornreis
19.90 €
Gebratener Zander
Angerichtet auf Blattspinat mit Salzkartoffeln und einer Käse-Kräutersauce
21.90 €
Variationen von gebratenen Fischfilets
Mit Shrimps und Tomatenwürfeln, zerlassene Butter und Petersilienkartoffeln
18.90 €
Krabbenteller
Frische Nordseekrabben auf einem Salatbett mit Früchten und Champignonscheiben garniert, Cocktailsauce, Toast und Butter
16.90 €
Milde Matjesfilets
Auf Äpfeln und Zwiebeln in Rahmsauce, mit Speckbohnen und Salzkartoffeln
25.90 €
Riesengarnelen "Art des Hauses"
In Sahnesauce mit Zwiebeln und frischen Champignons oder in Olivenöl mit Knoblauch gebraten, dazu gemischter Salatteller und Brot
Salate
5.90 €
Eisbergsalat
Knackig und frisch
6.50 €
Tomatensalat
Reich an Vitaminen mit Zwiebeln
6.50 €
Gemischter Salat
Eine Auswahl an bunten und frischen Salaten der Saison
13.90 €
Salat Nizza
Klassische Salatkomposition mit Bohnen, Tomaten, Thunfisch, Ei und Kapern, serviert mit Italian Dressing und Brot
13.90 €
Speichersalat
Bunt gemischt mit Schinken- und Käsestreifen, Ei, American Dressing und Brot
13.90 €
Amerikanischer Salat
Große Mischung knackiger Salate mit Putenstreifen und Ei, serviert mit American Dressing und Brot
Desserts
7.00 €
Flensburger Rumfrüchte
Auf Vanilleeis und Sahne
5.90 €
Nussknacker
Sahniges Walnusseis mit Schokoladensauce und Walnüssen
5.90 €
Gebackener Camembert
Mit frittierter Petersilie, Preiselbeeren und Toast
5.90 €
Weißer Traum
Zitronen- und Vanilleeis auf Vanillesauce mit Schlagsahne
5.90 €
Heiße Brombeeren
Auf Vanilleeis
5.90 €
Gebackener Camembert
Mit frittierter Petersilie, Preiselbeeren und Toast
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