Name: Mäder's Restauration
Address: Ballastkai 9, Flensburg, Schleswig-Holstein, 24937

Speisekarte

Vorspeisen

9,50 €

Mediterrane Antipasti

Eine Auswahl mediterraner Vorspeisen mit sonnengetrockneten Tomaten, Oliven und gegrilltem Gemüse.

7,30 €

Ziegenkäse im Kartoffel-Kräutermantel

Knusprig gebackener Ziegenkäse auf einem Bett aus Kartoffel-Kräuterplätzchen, verfeinert mit Pesto und gerösteten Walnüssen.

Suppen

6,90 €

Cremige Tomaten-Kokos-Suppe mit Zucchinispieß

Eine cremige Suppe aus sonnengereiften Tomaten und aromatischer Kokosmilch, serviert mit gegrilltem Zucchinispieß und Bauernbaguette.

7,80 €

Friesischer Fischertopf

Ein aromatischer Eintopf mit frischem Fisch, Garnelen und Gemüsebouillon, begleitet von einem Knoblauchdip und Bauernbaguette.

Hauptgerichte

16,90 €

Rinderfiletspitzen in Kräuterbutter

Zarte Rinderfiletspitzen, perfekt gegart und serviert mit frischem Salat, Crostini und einer würzigen Kräuterbutter.

12,90 €

Garnelenpfanne mit gemischtem Gemüse

Saftige Garnelen in einem heimischen Knoblauchöl, zubereitet mit aromatischen Kräutern und feinem Gemüsestreifen.

Burger

15,90 €

Würziger Rinder-Burger

Ein saftiger Burger aus bestem würzigem Beefhack, direkt von regionalen Bauernhöfen.

15,30 €

Knuspriges Chickenfilet-Burger

Ein knuspriges Chickenfilet mit einer würzigen Panade, serviert auf einem frischen Burgerbrötchen.

Bowls

14,80 €

Mäders Pastapfanne

Rigatoni-Nudeln mit frischem Marktgemüse der Saison und einer aromatischen Kräuter-Pesto-Sauce.

16,90 €

Mäders V-Bowl

Eine köstliche Bowl mit grünem Marktgemüse, Kartoffelplätzchen, gegrilltem Kürbis, frischen Kräutern und einem Hauch von Vanilleapfel.

Salate

12,00 €

Mixsalat mit saisonalem Obst

Frischer Mixsalat mit einer bunten Auswahl an saisonalem Obst.

17,80 €

Salat mit gegrillter Maishähnchenbrust

Knackiger Salat mit gegrillter Maishähnchenbrust und einer leichten Dressing-Variation.

Aus dem Meer

19,80 €

Nordsee-Pannfisch mit Senfsauce

Zarter Seelachsfilet vom Grill mit einer frischen Gemüsemischung in einer würzigen Senfsauce, begleitet von leckeren Bratkartoffeln.

20,80 €

Ostsee-Trio mit Kräuterdip

Ein mediterranes Trio aus gegrilltem Seelachsfilet, Matjes und Räucherlachs mit roten Zwiebeln und einem cremigen Kräuterdip, serviert mit leckeren Bratkartoffeln.

Veganes und Vegetarisches

18,90 €

Mäders Holsteiner Jumbo Veggie-Burger

Ein saftiges Holsteiner Jumbo Veggie-Burger, mit geschmolzenen Zwiebeln, knackigem Bacon, einer würzigen Kräutersauce und aromatischem Pfannengemüse.

14,40 €

Mäders Großes Veganes Schnitzel

Herzhaftes veganes Schnitzel im knusprigen Mantel, begleitet von einer frischen Salatbeilage und feiner Preiselbeermarmelade.

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Mäder's Restauration Flensburg

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