Speisekarte
Vorspeisen
4,90 €
Das Spiel beginnt
Selbstgemachtes Brot mit Dip und Trüffelbutter – perfekt zum Teilen. Liebevoll zubereitet mit langsam gereiftem Teig und Hefe.
6,50 €
Frühlingszauber
Zarter Baby leaf Salat und wilde Kräutersalate mit hausgemachtem Brot. Dazu knusprige Croutons, saftige Kirschtomaten und ein feines Balsam-Kräuterdressing.
15,90 €
Das Beste aus Land und Meer
Ein Klassiker neu interpretiert: Wagyū-Rindertatar und knusprig gebackene Hummerwan tan mit hausgemachtem Brot und zwei köstlichen Dip-Saucen.
13,90 €
Maritimer Genuss
Roh marinierter Lachs und knusprig gebackene schwarze Garnelen, serviert mit süßkartoffel, exotischer Mango, frischem Koriander und knusprigen Sesamchips.
13,90 €
Feine Fleisch- und Schinkenspezialitäten
Zartes Rindercarpaccio in Kombination mit duftendem Trüffelschinken, Steinpilz-Mayonnaise, frischem Rucola, getrockneten Tomaten und hausgemachtem Brot.
Suppen und Schaumkreationen
8,90 €
Wild auf Reh
Eine exotische Tom kha gai Suppe mit Mango, Koriander, Ingwer und raffinierten Dumplings.
6,90 €
Frühlingsfrische Bärlauchschaumsuppe
Genießen Sie unsere Bärlauchschaumsuppe mit sanft gebeiztem Lachsfilet.
5,90 €
Suppenvergnügen des Tages
Täglich wechselnde Suppenkreationen, für eine abwechslungsreiche Genussreise.
Hauptgerichte und Köstlichkeiten
25,90 €
Zollhaus-Genuss für Zwei
Entdecken Sie unsere Auswahl an köstlichen Spezialitäten: Dry-Aged-Rinderfilet, geschmorte Ochsenbacke, saftiges Lachsforellenfilet und verlockende Rotgarnele. Dazu gibt es Frühjahresgemüse, bunte Bärlauchgnocchi, Portweinjus und cremige Linguine.
21,90 €
Das Zollhaus Ochsenschäuferle #Schaufelbug!
Innovativ und lecker: Knusprige Parmesan-Trüffelkrapfen begleitet von Frühlingsgemüse, Kräutercrumble und einem Hauch von Portweinjus.
23,90 €
Zart rosa gebratene Maishähnchenbrust
Genießen Sie zarte Kräutergnocchi mit zwei köstlichen Gewürzsoßen und saisongerechtem wildem Brokkoli.
21,90 €
Parmesan-Linguine mit Rinderfiletspitzen
Probieren Sie unsere hausgemachten Linguine mit reichlich Parmesan, frischem wildem Brokkoli, saftigen Kirschtomaten und gebratenen Rinderfiletspitzen.
Fisch- und Meeresfrüchte
28,90 €
Gegrilltes Schwertfischfilet
Saftiges Schwertfischfilet vom Grill auf einer sardischen Pasta mit frischem Gemüse, Limetten-Topping und feinem Kräuter-Espuma.
26,90 €
Seebrassenfilet mit Frühlingsgemüse
Knusprig gebratenes Seebrassenfilet, begleitet von knackigem Frühlingsgemüse, delikaten Kräutergnocchi und einer cremigen Trüffelhollandaise.
28,90 €
Pasta mit Lachsforelle und Hummerschaum
Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit Parmesan-Linguine, gebratener Lachsforelle, fruchtigen Tomaten und Oliven-Crumble.
18,90 €
Herzhaftes Fleischvergnügen
Genießen Sie unsere Parmesan-Linguine mit knackigem Frühlingsgemüse, wildem Brokkoli und cremigem Bärlauch-Espuma.
17,90 €
Kartoffel-Majoran-Küchl
Probieren Sie unsere köstlichen Kartoffel-Majoran-Küchlein mit Erbsencreme, Balsamico-Himbeeren, frischem Frühlingslauch und einer verlockenden Trüffelhollandaise.
Desserts und Süßes
8,90 €
Klassiker seit 15 Jahren
Unser Männerdessert: Ein feiner Genuss aus Mozart-Eiscreme, einem fränkischen Obstbrand und einem aromatischen Espresso.
12,90 €
Frühlingszauber
Erleben Sie frische Geschmackskombinationen von Rhabarber, Erdbeere, weißer Schokolade und duftendem Basilikum.
12,90 €
Tiramisu der Extraklasse
Genießen Sie unsere raffinierte Version des Tiramisus: Zwei Schichten Schokolade, perfekt abgestimmter Espresso, gewürzte Tonkabohnen-Mascarpone-Creme, luftiger Amaretto und ein Hauch von Zartbitter-Kakao. Dazu servieren wir erstklassiges weißes Kaffee-Eis.
12,90 €
Gefüllter Brie mit Trüffelfrischkäse-Creme
Zart schmelzender Brie gefüllt mit einer raffinierten Trüffelfrischkäse-Creme. Begleitet von aromatischer Spargelmarmelade, Vanille-Tomaten und leckerem Aromabrot.
8,90 €
Zollhaus Eisbowl
Tauchen Sie ein in unsere handgemachte Eiscreme mit frischem Topfen-Holunder-Espuma und knusprigem Cerealien-Crunch.
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Stadt Land Fluss -Zollhaus Apartments.
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