Speisekarte
Vorspeisen und kleine Snacks
Liobas Gulaschsuppe
Genuss für den Gaumen. Eine würzige Gulaschsuppe nach traditionellem Rezept.
Omas Kuttelsuppe
Die köstliche Kuttelsuppe nach Oma Rösles Hausrezept. Ein Genuss für Suppenliebhaber.
Tante Bärbels Zwiebelsuppe
Eine herzhafte Zwiebelsuppe, die Sie in eine andere Welt entführt.
Traditionelle Fleischbrühe mit Maultasche
Ein Klassiker der schwäbischen Küche. Eine Maultasche in köstlicher Fleischbrühe.
Vegetarische Maultasche in Gemüsebrühe
Eine köstliche vegetarische Variante der schwäbischen Maultasche in aromatischer Gemüsebrühe.
Herzhafte Leberspätzlesuppe
Ein echter Gaumenschmaus: Unsere leckere Leberspätzlesuppe mit deftigem Geschmack.
Paar Saitenwürstle oder Debreciner mit Brot
Eine deftige Wurstvariation mit knusprigem Brot. Perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch.
Griebenschmalzbrot mit Zwiebelringen
Knuspriges Brot belegt mit deftigem Griebenschmalz und garniert mit würzigen Zwiebelringen.
Zwiebelkuchen mit Speckwürfeln
Ein herzhafter Kuchen mit Zwiebeln und knusprigen Speckwürfeln. Eine wahre Gaumenfreude.
Knoblauchbrot knusprig geröstet
Ein Genuss für Knoblauchliebhaber. Knuspriges Brot mit aromatischem Knoblauch.
Herzhafte Vesper vom Holzbrett
Buntes Käsebrot mit Zwiebelringen
Eine bunte Mischung aus verschiedenen Käsesorten auf knusprigem Brot, garniert mit würzigen Zwiebelringen.
Mett auf Bauernbrot mit Zwiebelringen
Saftiges Mett auf rustikalem Bauernbrot, verfeinert mit frischen Zwiebelringen.
Belegtes Brot mit saftigem Kochschinken
Ein leckeres belegtes Brot mit zartem Kochschinken. Perfekt für den kleinen Hunger.
Herzhaftes Rauchfleischbrot
Ein deftiges Brot mit würzigem Rauchfleisch. Genießen Sie den vollen Geschmack.
Hausmacher Wurst Vesper
Eine Auswahl an hausgemachten Wurstspezialitäten, wie Leberwurst, Blutwurst, Schwartenmagen und Bratwurst, serviert mit rustikalem Brot.
Hohenloher Räucherschinken mit Bauernbrot
Ein Genuss für Schinkenliebhaber. Zarter Räucherschinken auf knusprigem Bauernbrot.
Wengertersvesper mit verschiedenen Delikatessen
Eine reichhaltige Auswahl an delikatem Rauchfleisch, gekochtem Schinken, Salami, Mett, Emmentaler Käse, Camembert und Bauernbrot.
Toastvariationen
Der legendäre Tessiner Toast
Ein echter Klassiker: Knuspriger Toast belegt mit Salami, frischen Tomaten, aromatischem Knoblauch und edlem Trappistenkäse.
Der typische Holländer Toast
Ein Toast ganz im holländischen Stil: Mit herzhaftem Schinken, saftigen Tomaten und köstlichem Trappistenkäse.
Der klassische Toast Hawaii
Ein Klassiker der Toastvariationen: Toast belegt mit saftigem Schinken, frischer Ananas und cremigem Trappistenkäse.
Der sanfte Toast Winzerliesel
Ein süßer Genuss: Toast mit zartem Schinken, aromatischen Pfirsichen und cremigem Trappistenkäse überbacken.
Der deftige Hächertoast
Ein herzhafter Toast für Liebhaber: Toast belegt mit Schinken, Salami, Zwiebeln und würzigem Trappistenkäse auf rustikalem Bauernbrot.
Der milde Schwetzinger Toast
Eine besondere Toastkreation: Toast belegt mit Schinken, Spargel und cremiger Sauce Hollandaise, überbacken mit köstlichem Camembert.
Köstliche Salate
Schinkenwurstsalat mit Zwiebeln
Ein erfrischender Salat mit würziger Schinkenwurst, frischen Zwiebeln und knackigem Gemüse. Serviert mit Greewä-Brot.
Schwartenmagen sauer eingelegt
Eine deftige Spezialität: Saftiger eingelegter Schwartenmagen mit würzigen Zwiebelringen serviert mit frischem Forchtenberger Bauernbrot. So viel wie Sie möchten!
Ochsenmaulsalat
Ein pikant angemachter Salat mit zartem Ochsenmaul. Serviert mit knusprigem doppelt gebackenen Bauernbrot von Bäcker Ehmann.
Hauptgerichte
Knusprig gebratenes halbes Hähnchen
Ein Genuss für Fleischliebhaber: Halbes Hähnchen knusprig gebraten, serviert mit frischem Bauernbrot.
Original Emmentaler Käsespätzle
Die traditionellen Allgäuer Käsespätzle in ihrer originalen Form: Mit würzigem Emmentaler überbacken.
Maultaschen mit Schinken und Käse überbacken
Saftige Maultaschen gefüllt mit Schinken und Käse, überbacken und serviert mit frischem Bauernbrot.
Vegetarische Maultaschen mit Käse überbacken
Eine köstliche vegetarische Variante der schwäbischen Maultaschen, mit herzhaftem Käse überbacken.
Blutwurstmaultaschen auf Sauerkraut
Herzhafte Maultaschen mit delikater Blutwurst, serviert auf Sauerkraut.
Maultaschenvariation auf Sauerkraut
Genießen Sie eine Variation der schwäbischen Maultasche: eine traditionelle, eine vegetarische und eine Blutwurstmaultasche.
Ein gekochtes Ripple auf Sauerkraut
Ein deftiger Klassiker: Gekochter Schweinebauch auf köstlichem Sauerkraut.
Hohenloher Schlachtplatte
Eine regionale Spezialität: Eine deftige Schlachtplatte mit Leberwurst, Blutwurst und Kesselfleisch.
Sauerkraut mit warmen Leberwurst, Blutwurst und Kesselfleisch
Genießen Sie deftiges Sauerkraut mit einer warmen Leberwurst, Blutwurst und zartem Kesselfleisch.
Fränkische Schlachtplatte
Ein regionaler Klassiker: Sauerkraut mit geräucherter Bratwurst, Debreciner und gerauchtem Schweinebauch.
Spanferkelrücken gerollt auf Sauerkraut
Ein Festmahl für Liebhaber: Zarter gerollter Spanferkelrücken, serviert auf köstlichem Sauerkraut.
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