Speisekarte
Mittagskarte A LA CARTE
Insalata del giorno
Salat des Tages
9,50 €
Panzanella
toskanischer Brotsalat mit Tomaten, roten Zwiebeln, jungem Lauch, Staudensellerie und Balsamico
14,50 €
Vitello Tonnato „VTT“
Kalbstafelspitz mit Thunfischcrème und Kapern
9,50 €
La Carbonara Vera
mit Pancetta, Ei, Pfeffer und Salbei
7,00 €
Aglio Olio Peperoncino
mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoncini
9,50 €
Spaghettoni Don Tommasino
mit Tomaten, Peperoncini und Oliven (scharf)
12,50 €
Pici toscani al Ragù
toskanische Pasta mit Wurzelgemüse, Rind- und Kalbfleischsugo
15,00 €
Linguine Mare Mare
mit Pulpo, Muscheln, Garnelen, Weißwein und Lauch
Mittagskarte CARNE
26,00 €
La Vera Cotoletta Milanese
paniertes Kalbskotelett am Knochen geschlagen mit Rucolasalat
Filetto di Manzo
Grande 250g / Normale 180g
gegrilltes Filet vom Rind
Mittagskarte CONTORNI je 3.50
Insalatina
gemischte Blattsalate mit Balsamico-Dressing
Caponata
Ofengemüse mit Zucchini, Aubergine, Tomate und Basilikum
Spinaci alla Romana
Spinat mit Peperoncini, Pinienkernen, Rosinen und Muskatnuss
Polenta bramata
gerührte Polenta
Purè grezzo
leicht gestampfte Kartoffeln mit Olivenöl und Lauch
Patate al Forno
Kartoffeln mit Knoblauch und Rosmarin aus dem Ofen
Mittagskarte DOLCI
5,00 €
Sorbetto del giorno
3,00 €
Panna Cotta
3,00 €
Tiramisù
Abendkarte COSÌ SI COMINCIA
Antipasto toscano:
affettati, formaggi misti, verdure, giardiniera agrodolce
gemischte Antipasti (Gemüse, Käse, Prosciutto, Salami)
7,00 €
Formaggi misti
Tallegio, Pecorino & Scamorza
9,50 €
Panzanella
toskanischer Brotsalat mit Tomaten, roten Zwiebeln, jungem Lauch, Staudensellerie und Balsamico
5,00 €
Pinzimonio
frisches rohes Gemüse: Fenchel, Karotten, Staudensellerie, Lauchzwiebeln, Meersalzflocken und Olivenöl
13,00 €
Insalata Vinci
Blattsalat mit Caprino Käse, Pinienkernen und Honig
15,00 €
Insalata di Mare
Fenchel, Staudensellerie und Tomaten mit Pulpo, Calamaretti und Muscheln
6,00 €
Alici azzurro
Sardellen Filets
14,00 €
La Burratina
mit Crême gefüllter Mozzarella mit Tomaten und Olivenöl
14,50 €
Vitello Tonnato „VTT“
Kalbstafelspitz mit Thunfischcrème, Wachtelei und Kapern
13,00 €
Carpaccio „CBT“
geklopftes, rohes Roastbeef mit Parmesan und Olivenöl
15,00 €
Tartare di Manzo
Tatar vom Rind mit Anchovis, Zwiebeln, Senf, Ei, Gremolata und Kapern
Abendkarte PASTA
9,50 €
La Carbonara Vera
mit Pancetta, Ei, Pfeffer und Salbei
7,00 €
Aglio Olio Peperoncino
mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoncini
9,50 €
Spaghettoni Don Tommasino
mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Peperoncini und Oliven (scharf)
12,50 €
Pici toscani al Ragù
toskanische Pasta mit Wurzelgemüse, Rind- und Kalbfleischsugo
15,00 €
Linguine Mare Mare
mit Pulpo, Muscheln, Garnelen, Weißwein und Lauch
Cappellacci della Nonna
mit Kürbis gefüllte, frische, hausgemachte Pasta
14,00 €
alla zucca con amarettini e salvia
in Butter, Salbei und Amarettini
16,00 €
al Ragù
mit Sugo vom Rind und Kalb
18,00 €
Pappardelle con spezzatino toscano
Pappardelle mit Ragout vom Wildschwein
Abendkarte PIZZA TOMILAIA
8,00 €
Mr K‘s Tuna Wasabi Pizza
Abendkarte CARNE E PESCE
15,00 €
Cinghiale Fiorentino
sanft geschmortes Ragout vom Wildschwein
24,00 €
La Vera Cotoletta Milanese
paniertes Kalbskotelett am Knochen geschlagen
22,00 €
Ossobuco in umido
geschmorte Beinscheiben vom Kalb mit Tomilaia Weinjus
Filetto di Manzo
gegrilltes Filet vom Rind
24,00 €
Costolette di Agnello
Lammkoteletts mit Knoblauch und Kräuteröl
Pesce del giorno
Fisch des Tages
Abendkarte BISTECCA FIORENTINA
gegrilltes, dick geschnittenes T-Bone Steak
siehe tafel
Abendkarte CONTORNI je 3.50
Insalatina
gemischte Blattsalate mit Balsamico-Dressing
Caponata
Ofengemüse mit Zucchini, Aubergine, Tomate und Basilikum
Spinaci alla Romana
Spinat mit Peperoncini, Pinienkernen, Rosinen und Muskatnuss
Polenta bramata
gerührte Polenta
Purè grezzo
leicht gestampfte Kartoffeln mit Olivenöl und Lauch
Patate al Forno
Kartoffeln mit Knoblauch und Rosmarin aus dem Ofen
15,00 €
Pecorino tartufo
getrüffelter Pecorino mit Chutney
Abendkarte DOLCI
5,00 €
Sorbetto del giorno
8,00 €
Tortino al cioccolato caldo con sorbetto arancia
7,00 €
Tiramisù
5,00 €
Panna Cotta
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