Speisekarte Das Nudel Ding
Vorspeisen
6.90 €
Nr.1 Liang Pan Hai Tai Ssu
mit Seetangsalat, Knoblauch und Chen-Chiang-Essig
6.90 €
Nr.3 Liang Pan Huang Kua
mit Gurkensalat und Knoblauch
6.90 €
Nr.4 Pan San Ssu
mit Glasnudeln, Karotten und Gurken
7.90 €
Nr.9 Cha Chi Pai
mit knuspriger Hähnchenbrust
6.90 €
Nr.10 Cha Hun Tun
frittierte Wantan
6.90 €
Nr.12 Yen Shui Mao Tou
Gesalzene Edamame
6.90 €
Nr.13 Tsu Pao Mu Erh
mit eingelegten Morcheln, Zwiebeln, Ingwer und Schalotten
Suppen
6.90 €
Nr.14 Kan Pan Yun Ssu (scharf)
mit getrockneten Tofustreifen, Schalotten und Chili
5.90 €
Nr.15 Siao jhong yang tang
Lammsuppe mit Taglilie, Morcheln, Goutsi-Beeren und Frühlingszwiebeln
Nudelsuppen
5.50 €
Nr.16 Shih ling tsai tang
Tagesgemüsesuppe mit Frühlingszwiebeln
11.40 €
Nr.60 Suan La Fen (sehr scharf)
mit Glasnudeln, Saisongemüse, Erdnüssen, Koriander, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln und Essig
13.50 €
Nr.61 Lao Ma Chao Shou (scharf)
Wantan-Suppe mit Schweinefleisch, Saisongemüse, Koriander, Frühlingszwiebeln, Sojasprossen, Ssi ch'uan Pfeffer, saurem Gemüse
15.50 €
Nr.62 Yang Jou Pao Mo
Lammfleisch-Brühe mit Brotwürfeln, Glasnudeln, Morcheln, Trockengemüse, Goutsibeeren, Koriander und Frühlingszwiebeln
13.50 €
Nr.63 Hung Yu Hun tun Mien (scharf)
Wantan-Suppe mit Schweinefleisch-Füllung, dünnen Nudeln, Saisongemüse, saurem Gemüse, Ssi-Ch'uan-Pfeffer, Sojasprossen, Koriander und Frühlingszwiebeln
15.50 €
Nr.64 Tzu Pu Yang Tang Mien
Nudelsuppe mit Lammfleisch, Morcheln, Goutsi-Beeren, Koriander, Trockengemüse, Frühlingszwiebeln
11.70 €
Nr.66 Feng Wei Suan La Mien (scharf)
Nudelsuppe mit Saisongemüse, Erdnüssen, Sojasprossen, Koriander, Frühlingszwiebeln und Chen Chiang-Essig
16.40 €
Nr.69 Hai Hsien Mien
Nudelsuppe mit Meeresfrüchten, Garnelen, Tintenfisch, Seetang, Surimi, Muscheln, Shitakepilzen und Koriander
12.40 €
Nr.70 Su Tang Mien
vegetarische Nudelsuppe mit Shiitake Pilzen, Saisongemüse, frittiertem Tofu, Koriander und Frühlingszwiebeln
13.50 €
Nr.70b Su Tang Fen
vegetarische Reisnudeln mit Shiitakepilzen, Pakchoi, Koriander und Frühlingszwiebeln
13.50 €
Nr.71 Ma La Niu Jou Mien (scharf)
Nudelsuppe mit Rindergulasch, Ssi-Ch'uan-Pfeffer, Saisongemüse und Schalotten
13.50 €
Nr.72 Suan Tsai Niu Jou Mien
Nudelsuppe mit Sauergemüse, Rindergulasch, Saisongemüse, Koriander, Schalotten, dunkler Brühe und Ssi-Ch'uan-Pfeffer
Weizennudeln
14.50 €
Nr.73 Tou Hua Hsiao Mien (scharf)
Nudelsuppe mit Sojaquark, gebratenem Hackfleisch, Saisongemüse, Schalotten, Sojasprossen, Koriander und Ssi-Ch'uan-Pfeffer
12.20 €
Nr.30 Ma Chiang Pan Mien
Weizennudeln mit Erdnusssauce, Sojasprossen, Saisongemüse und Schalotten
12.50 €
Nr.31 Hsiang La Yu Lin Mien (scharf)
mit Frühlingszwiebeln, Sojakeimen, Knoblauch und heißem Öl
13.50 €
Nr.33 Tan Tan Mien (sehr scharf)
Weizennudel-Suppe mit gebratenem Hackfleisch, Saisongemüse, Sojasprossen, Koriander und Frühlingszwiebeln
13.50 €
Nr.34 Cha Chiang Mien
Weizennudeln mit gebratenem Hackfleisch, Gurken, Karotten, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln und schwarzer Sojabohnensauce
13.50 €
Nr.35 La Chih Jou Pan Mien
Weizennudeln mit gehacktem Schweinefleisch, Frühlingszwiebeln, Sojasprossen und Knoblauch
13.50 €
Nr.36 Huan Wei Cha Chiang Mien (scharf)
Weizennudeln mit gebratenem Hackfleisch, Gurken, Karotten, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln und ssi ch'uan Pfeffer
13.50 €
Nr.37 Suan Mien
mit kalten Weizennudeln, Gurken, Ei, Knoblauch und Ingwer
12.20 €
Nr.5 Kou Shui Liang Mien (scharf)
kalter Nudelsalat mit Paprika, Karotten, Sojasprossen, Knoblauch, Erdnüssen, Frühlingszwiebeln, Gurken, Ssi ch'uan Pfeffer und Chen Chiang-Essig
Gebratene Weizennudeln
12.80 €
Nr.11 Chuan Pei Liang Fen (scharf)
hausgemachte Jellynudeln mit Erdnusssauce, Karotten, Gurken, Sojasprossen, Erdnüssen und Frühlingszwiebeln
13.50 €
Nr.50 Tzu Jian Niu Jou Chao Mien
gebratene Weizennudeln mit Rindfleisch, Saisongemüse, Frühlingszwiebeln, Kreuzkümmel-Pulver, Woksauce, Tomaten, Spitzpaprika und Zwiebeln
Teigwaren mit Füllung
12.50 €
Nr.51 Su Chao Mien
gebratene Weizennudeln mit Saisongemüse, Woksauce, Zwiebeln, Tomaten und Frühlingszwiebeln
11.50 €
Nr.20 Chiao tzu
Maultaschen mit Schweinefleisch-Füllung
5.90 €
Nr.21 Jou Chia Mo
chinesischer Burger mit Schweinefleisch-Füllung
6.20 €
Nr.23 Chun Chüan
Frühlingsrolle nach Tsingtao Art mit Chinakohl, Karotten, grünen Bohnen und Champignons
Desserts
11.50 €
Nr.24 Ma Jiang Chiao Tzu (scharf)
vegetarische Maultaschen, Bärlauch, Ei, Morcheln, mit Sesamsoße, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, Koriander und Sesamöl
7.40 €
Sesam-Bällchen
gefüllt mit roter Bohnenpaste, dazu Schokoladensauce
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