Speisekarte
Leckere Vorspeisen und zum Teilen
12,00 €
Köstliche Knusperbrote
mit cremiger Avocado und feinem Tatar vom gebeizten Lachs, begleitet von einem leckeren Wasabi-Dip und erfrischender Ananas-Salsa
14,00 €
Gratinierte Riesengarnelen
zusammen mit grünem Spargel, überbacken mit köstlichem Taleggio und Mandelbutter
11,00 €
Kross gebackener Schafskäse in Teigmantel
serviert mit Balsamico, saftigen Tomaten, roten Zwiebeln, würzigen Oliven und frischem Basilikum
7,50 €
Cremige Erbsensuppe
verfeinert mit Parmesan-Schaum und würziger Affilakresse
8,50 €
Feine Spargelcremesuppe
mit leckeren Flusskrebsen und aromatischem Kräuter-Pesto
Frühlinghafte Salate
Caesarsalat "à la Romana"
Knackige Salatherzen mit herzhaftem Parmesan, knusprigen Croutons, marinierten Sardellen, zartem Hähnchenbrustfilet und cremigem Caesardressing
13,00 €
Grill-Kartoffelsalat
mit weißem Spargel, frischem Ei, süßen Kirschtomaten, knackigen Radieschen und aromatischer Gartenkresse
11,50 €
Wildkräutersalat
begleitet von cremiger Bärlauch-Panna Cotta und hauchdünnem Coppa di Parma
13,00 €
Rucola-Erdbeersalat
mit würzigem Fetakäse, saftig gebratener Hähnchenbrust und knusprig gerösteten Mandeln
Delikate Sandwiches
12,00 €
Ciabatta Roastbeef
mit verführerischer Tomatenmarmelade, würzigen Balsamicozwiebeln und frischem Rucola
12,00 €
Ciabatta Schinken und Käse
mit leckerem Pesto, herzhaftem Rosso und geräuchertem Schinken
12,00 €
Ciabatta Caprese
belegt mit saftigen Tomaten, cremigem Mozzarella und aromatischem Pesto
16,50 €
Club Sandwich
gefüllt mit saftig gebratener Hähnchenbrust, knusprigem Speck, einem Spiegelei, knackigem Salat, frischer Tomate und Pommes Frites
Gegrillte Köstlichkeiten
29,50 €
Gegrilltes 250g Rumpsteak
mit geschmorten Rotwein-Zwiebeln, aromatischen Kräuterseitlingen, Paprika, Aubergine und Zucchini, serviert mit knusprigen Wiener Kartoffeln
Gelbes Thai Curry
mit roter und grüner Paprika, knackigen Karotten, frischem Brokkoli, Blumenkohl und Thai-Spargel, dazu duftender Basmatireis
31,00 €
Gegrilltes Lammkarree
mit einer feinen Thymiankruste, begleitet von aromatischer Balsamico-Jus, gegrillter Zucchini, saftigen Kirschtomaten und köstlichen Ricotta-Gnocchi
23,00 €
Gebratenes Lachsfilet
mit verlockender Safransauce, glasierten Zuckerschoten, aromatischem Tomaten-Risotto und einer pikanten Limetten-Kräuter-Gremolata
Hausmannskost wie bei Muttern
14,50 €
Matjesfilet
serviert mit traditioneller Hausfrauen Soße und leckeren Salzkartoffeln
26,00 €
Frankfurter Schnitzel
mit original Frankfurter Grüner Soße und knusprigen Pommes Frites
19,50 €
Paniertes Kotelett vom Schwein
mit würziger Zwiebelsauce, knusprigen Bratkartoffeln und frischem Majoran
Herzhafte Burger
15,50 €
Francis Classic
200 g saftiger Rindfleischburger mit knackigem Romanasalat, frischer Tomate und unserer hauseigenen Burgersoße, serviert im fluffigen Briochebrötchen
16,00 €
Chili Cheese Burger
200 g saftiger Rindfleischburger mit würzigem Chili con Carne, cremigem Cheddar, frischem Romanasalat und unserer hauseigenen Burgersoße, serviert im fluffigen Briochebrötchen
16,00 €
Lachs-Burger
gegrilltes Wildlachsfilet mit verführerischer Senf-Dill-Sauce, gratiniertem Ziegenkäse, roten Zwiebeln, frischer Tomate und zartem jungen Spinat, serviert im fluffigen Briochebrötchen
16,00 €
Mozzarella Burger
knusprig gebackener Mozzarellakäse mit Tomaten-Paprika-Salsa, würziger Oliven-Tapenade, gegrillten Zwiebeln, zarten Zucchini, frischem Rucola und reifer Tomate, serviert im fluffigen Briochebrötchen
Pasta & Pizza
13,00 €
Elsässer Flammkuchen
mit cremigem Sauerrahm, herzhaftem Speck und aromatischen Zwiebeln
14,50 €
Frische Pappardelle
mit herrlichem Bärlauch-Pesto, würzigen Kräuterseitlingen, zarten Hähnchenbruststreifen, roten Zwiebeln, buntem Paprika und leckerem Pecorino
14,00 €
Pasta à la Lombarda
feine Tagliarini begleitet von duftendem Basilikum-Pesto, cremigem Mozzarella, frischem Rucola, getrockneten Tomaten, saftigen Kirschtomaten und gerösteten Pinienkernen
17,00 €
Penne all’arrabbiata
mit würzigen Kalamata-Oliven, feurigen Peperoni, frischem Rucola und köstlichem Parmesan
12,50 €
Klassische Spaghetti
mit einer aromatischen Tomatensoße oder würziger Bolognese
Köstliche Beilagen
3,00 €
Beilagensalat
3,00 €
Feiner Basmatireis
3,00 €
Hausgemachte Salzkartoffeln
3,00 €
Buntes Gemüse
3,00 €
Knusprige Pommes Frites
3,00 €
Süßkartoffel Pommes
Leckere Saucen
3,00 €
BBQ Sauce
3,00 €
Tomatensoße
3,00 €
Rotwein-Schalottensoße
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Holiday Inn Frankfurt - Alte Oper.
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