Name: Hotel Amadeus Frankfurt GmbH
Address: Röntgenstraße 5 Nähe, Frankfurt am Main, Hessen, 60388
Telephone: +49 6109 3700

Speisekarte

Vorspeisen

11.00 €

Thunfisch-Carpaccio

Serviert mit einem Salat aus Wasabi und Gurke, garniert mit Kresse

10.00 €

Ziegenkäse-Taler

Kross gebackene Taler aus Ziegenkäse mit feiner Walnuss-Öl-Note, gratiniert an einem Chutney aus Rhabarber und Holunderblüten

Salate

Caesar's Salad

Klassischer Salat mit geriebenem Parmesan, Sardellen und knusprig gebratenen Hähnchenstreifen

Surf & Turf Salat

Blattsalate in einer leichten Mango-Vinaigrette, garniert mit gegrillten Rinderstreifen, Garnelen und gerösteten Cashewkernen

Suppen

7.00 €

Süßkartoffel-Erdnuss-Süppchen

Mit einem Hauch von Schärfe und knusprigem Popcorn (vegan)

8.00 €

Ochsenschwanzsuppe

Würzige Suppe mit zartem Ochsenschwanzfleisch und krossen Käsecroutons

Pasta und Vegetarisches

12.50 €

Linguine mit Trüffelrahmsauce

Pasta in cremiger Trüffelsauce, serviert mit gegrilltem Gemüse und gerösteten Pinienkernen

12.00 €

Gefüllte Paprika mit Bulgur und Datteln

Paprika gefüllt mit würzigem Bulgur, Gemüse und getrockneten Datteln, serviert auf einer Tomaten-Bärlauchsauce (vegan)

12.00 €

Crespelle

Gefüllte Pfannkuchen mit einer Füllung aus Zucchini und Ricotta, gratiniert auf einem Bett aus geschmortem Gemüse, Rucola und Cherrytomaten

Hauptgerichte vom Grill

17.50 €

Rumpsteak 200g

Saftiges Rumpsteak vom argentinischen Angus Rind

29.50 €

Rinderfiletsteak 250g

Zartes Rinderfiletsteak vom argentinischen Angus Rind

11.00 €

Schweinefiletsteak 200g

Regionales Schweinefiletsteak aus Unterfranken

Beilagen

4.50 €

Italienischer Salat

Frischer Salat mit Rucola, Cherrytomaten, Oliven und einem Balsamico-Dressing

4.50 €

Romanasalat

Knackiger Romanasalat mit Croûtons, Parmesan und einer French-Dressing-Vinaigrette

2.50 €

Ofenkartoffel mit Sour Cream

Kross gebackene Kartoffel, serviert mit einer cremigen Sour Cream

2.50 €

Pommes Frites

Knusprige Pommes Frites

3.50 €

Bratkartoffeln

Kartoffelscheiben knusprig gebraten mit Speck und Zwiebeln

3.00 €

Kartoffelpüree

Feines Kartoffelpüree

3.50 €

Grillgemüse

Saisonales Gemüse vom Grill

3.50 €

Gebratene Champignons

Pilze sautiert in Knoblauchbutter

2.50 €

Knoblauchbaguette

Fruchtiges Baguette mit Knoblauchbutter bestrichen und im Ofen gratiniert

2.50 €

Pfeffersauce

Würzige Pfeffersauce

2.50 €

Sauce Béarnaise

Klassische Sauce Béarnaise

1.50 €

Kräuterbutter

Hausgemachte Kräuterbutter

Fleischgerichte

21.00 €

Geschmorte Kalbsbäckchen in Tomatensugo

Zart geschmorte Kalbsbäckchen in einer reichhaltigen Tomatensauce, serviert mit französischen Flagelottes-Bohnen und Gnocchi

16.00 €

Frankfurter Schnitzel vom Schweinefilet

Knusprig paniertes Schnitzel vom Schweinefilet mit der berühmten Frankfurter Grünen Soße und Bratkartoffeln

Fischgerichte

22.00 €

Saint Pierre Filet mit Kartoffel-Kräuterkruste

Zartes Saint Pierre Filet mit einer knusprigen Kartoffel-Kräuterkruste, serviert auf einem Ragout aus grünem Spargel und Rispentomaten

22.00 €

Lasagne vom geräucherten Lachs mit jungem Mangold

Hausgemachte Lasagne mit geräuchertem Lachs und frischem Mangold, serviert mit gekräuterten Garnelen auf einer Kapernsauce

Dessert

7.00 €

Sorbetvariation

Erfrischende Sorbetvariation mit den Geschmacksrichtungen Himbeere, Zitrone und Mandarine auf einem Bett aus Mangopüree

6.50 €

Dreierlei Schokolade

Genießen Sie ein Trio aus schokoladigen Köstlichkeiten: zartes Schokoladenküchlein, cremige Crème Brûlée von weißer Schokolade und intensives Schokoladeneis

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