Speisekarte La Forchetta
Antipasti & Insalate
Prosciutto e Melone
Parmaschinken mit Melone
Scampi-Cocktail
Antipasto caldo
gemischte warme Vorspeisen
Antipasto all’ italiana
gemischte Vorspeise nach italienischer Art
Carpaccio di manzo
hauchdünn geschnittenes Rinderfilet mit Rucola und Parmesan
Bresaola Rucola e Parmiggiano
luftgetrockneter Rinderschinken mit Rucola und Parmesan
Insalata frutti di mare
Meeresfrüchtesalat
Vitello Tonnato
Kalbfleisch mit Thunfischsauce
Insalata della casa
italienischer Salat mit Thunfisch
Insalata mare e monti
verschiedene Salatsorten mit Pilzen und Meeresfrüchten
Pasta
Spaghetti aglio e olio e peperoncino
Spaghetti Knoblauch, Öl und scharfe Peperoni
Spaghetti allo scoglio
Spaghetti mit Meeresfrüchten
Tagliatelle ai porcini
Tagliatelle mit Steinpilzen
Rigatoni quattro formaggi
Rigatoni mit 4 verschiedenen Käsesorten
Rigatoni Taormina
Rigatoni mit Auberginen, Paprika, Zucchini, Tomaten und Rahmsauce
Rigatoni Silana
Rigatoni mit kalabrischer Bauernsalami, Pilzen und Tomaten
Tortellini alla Fiorentina
Tortellini mit Knoblauch, Spinat, Tomaten und Rahmsauce
Gnocchi al Gorgonzola
Gnocchi mit Gorgonzolakäse
Pasta &Risotto
Risotto frutti di mare
Risotto mit Meeresfrüchten
Risotto ai funghi
Risotto mit Pilzen, Speck, Butter, Tomaten und Rahmsauce
Pasta mista alla chef speciale (per 2 persone)
verschiedene gefüllte Nudeln nach Art des Chefs
Pasta al forno
Lasagne
mit Bechamelcreme, Fleischsauce und Käse überbacken
Cannelloni al forno
gefüllte Teigrollen mit Käse überbacken
Rigatoni al forno
mit Rahmfleischsauce und Käse überbacken
Combinazione al forno vegetale
gemischte Teiggerichte mit Käse überbacken (vegetarisch)
Pesce
Calamari alla griglia
Tintenfisch vom Grill
Grigliata mista
verschiedene Fischsorten vom Grill
Filetti di lucioperca al vino bianco
Zanderfilet mit Weißweinsauce
Gamberoni alla griglia
Scampi vom Grill
Salmone alla griglia
Lachs vom Grill
Coda di rospo Livornese
Seeteufel nach Livorneser Art
Sogliola alla griglia
Seezunge vom Grill
Carne di maiala
Filetto alla griglia
Schweinefilet vom Grill
Filetto ai funghi
Schweinefilet mit Champignonsauce
Scaloppina di maiale alla pizzaiola
Schweinemedaillon in Tomatensauce mit Kapern und Oliven
Carne di manzo
Bistecca ai funghi
Rumpsteak mit Pilzen
Bistecca alla griglia
Rumpsteak vom Grill
Filetto al peppe verde
Rinderfilet mit grüner Pfeffersauce
Mix-Grill
mit 4 verschiedenen Fleischsorten
Carne di vitello
Fegato al burro e salvia
Kalbsleber mit Butter und Salbei
Fegato alla griglia
Kalbsleber vom Grill
Scaloppina ai funghi
Kalbsmedaillons mit Pilzen
Saltimbocca alla Romana
Kalbsschnitzel mit Schinken und Salbei
Pizze
Pizza Margherita
Tomaten und Käse
Pizza Acciughe
Tomaten, Käse, Sardellen, Peperoniwurst und Zwiebeln
Pizza Quattro Stagioni
Tomaten, Käse, Schinken, Pilze, Artischocken, Salami
Pizza Calzone
gefüllter Pizzateig nach Art des Hauses
Pizza Mandatoriccio
mit frischen Tomaten und Gorgonzolakäse
Pizza Calabria
Tomaten, Käse, Spargel, Paprika, Eier, Schinken und Salami
Pizza Regina
Tomaten, Lachs und Gorgonzolakäse
Pizza Verdura
Tomaten, Käse und Gemüse
Pizza Prosciutto di Parma, Rucola e Parmiggiano
Tomaten, Parmesan, Parmaschinken und Rucola
Dessert
tartufo al cioccolato
(Schokoladen Eistörtchen)
tartufo allo yogurt e lampone
(Himbeer-Joghurt Eistörtchen)
Zabaione
(ab 2 Personen (Weinschaumcreme)
Tiramisu
Panna Cotta
Dessert La Forchetta 25
(lassen Sie sich überraschen)
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