Speisekarte
NEUE MITTAGSANGEBOTE
12,50 €
Köstlicher Klassiker
Ein beliebtes Gericht, das immer schmeckt. Schau an der Tafel in der Nähe der Theke nach.
14,50 €
Wöchentliches Veganes Gericht
Entdecke unser abwechslungsreiches veganes Gericht, das wöchentlich wechselt. Schau an der Tafel in der Nähe der Theke nach.
FRISCHE SALATE
Großer Margaretes Salat
Genieße frische Saisonsalate mit hausgemachtem kimchi, knusprigen Chips, und köstlichen Oliven. Dazu gehören gehobelte Radieschen, Karotten und Zucchinispiralen.
4,50 €
Kleiner Mittagssalat
Ergänze deinen Hauptgang mit einem kleinen Salat aus gehobeltem Gemüse und frischem Saison-Salat.
VORSPEISEN & ZWISCHENGÄNGE
9,80 €
Köstliche Kartoffelsuppe
Genieße eine cremige Kartoffelsuppe mit einem Hauch von Apfel und Majoran. Dazu gibt es gegrillten Meeresspargel und sonnengetrocknete Cherrytomaten.
16,80 €
Zartes Rindercarpaccio
Klassisch und köstlich: Gebackene Kapernäpfel, Sardellen-Mayonnaise, Eierstich, Rucola, Parmesan und knackige Schalotten begleiten unser zartes Rindercarpaccio.
16,80 €
Frisches Ceviche vom Bakkalachs
Erfrischend und exotisch: Gebratene Süßkartoffel, knusprige Banane, Korianderkresse und Passionsfrucht-Mayonnaise begleiten unser köstliches Ceviche.
12,50 €
Frischer Gemüsesalat
Ein frischer Salat der Saison mit hausgemachtem kimchi, knusprigen Grissini, Tapioka-Paprikahippe, Kalamata-Oliven, gehobelten Radieschen, Karottenspiralen und Zucchinispiralen.
15,50 €
Hausgemachte Geflügelessenz
Probieren Sie unsere köstliche Geflügelessenz mit Trüffelpasta und frischem Schnittlauch.
15,80 €
Knuspriger Ziegenkäsestrudel
Genießen Sie unsere gebackene Köstlichkeit mit Miso-Tomatenpolenta, gegrillten Pfifferlingen und Sonnenblumenkresse.
HAUPTSPEISEN
23,00 €
Delikater Margaretes Caesar Salat mit Pollo Loco
Unsere spezielle Caesar-Salat-Variante mit knusprigem Papadam, Grana Padano, Demi Glace, frischem Schnittlauch und knusprigem Hühnchen.
28,00 €
Gebratene Süßkartoffel und Aubergine
Gegrillter grüner Spargel, Tomatentatar, Rauchmandeln, Korianderkresse, Limettenöl und Schnittknoblauch begleiten unsere köstliche Kombination aus Süßkartoffel und Aubergine.
32,00 €
Zartes Rinderhüftsteak von der deutschen Färse
Genießen Sie unser saftiges Rinderhüftsteak mit Rosmarinjus, ligurischem Bohnengemüse und Erbsensprossen.
32,00 €
Gegrillter Wolfsbarsch mit kräftiger Jus
Begleitet von Kombu-Bohnenpüree, konfierten Tomaten, jungem Spinat und Senfsaat, ist unser gegrillter Wolfsbarsch ein Genuss für die Sinne.
42,00 €
Köstliches Gegrilltes Rinderfilet mit Black-Tiger-Wildgarnelen
Unser gegrilltes Rinderfilet wird mit Black-Tiger-Wildgarnelen, Rosmarinjus, gegrilltem Blütengegemüse und Chimichurri verde serviert.
36,00 €
Gegrillter Roter Schnapper mit Dashi
Genießen Sie unseren gegrillten Roten Schnapper mit poppstem Wildreis, Senfkaviar, Bimi und Hijiki-Shiitake.
ZUSÄTZLICH
6,50 €
Glasierte Kombucha-Petersilienwurzel (vegan)
5,50 €
Portion knusprige Fritten
5,50 €
Portion Drillinge
DESSERTS
14,00 €
Verführerische Tarte aus Cru-Virunga-Schokolade
Genießen Sie unser dreifaches Vergnügen aus roter Bete, gepickeltem Sorbet, Crackern und Salat mit kantonesischem Sesam.
7,50 €
Zweierlei hausgemachte Sorbets oder Eis
Genießen Sie unsere hausgemachten Sorbets oder Eis mit schwarzen Walnüssen, Kornblumenpapier und Tahina-Granola. Täglich wechselnde Sorten.
14,00 €
Schafsjoghurtmousse im Edelweiss-Kleid
Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit Blütenpollen aus der Wetterau, Zitronen-Thymian-Eis, Umeboschi-Gel, Aprikosensalsa, Walnusskrokant und Amaranth.
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Margarete.
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