Speisekarte
DER ANFANG
11.00 €
Fruchtiger Rucolasalat mit Balsamico-Dressing
mit aromatischen Zucchini & gegrillter Aubergine
19.00 €
Geschmackvoller Rucolasalat mit Balsamico-Dressing
mit saftigen Black-Tiger-Prawns vom Grill
CARPACCIO-ZEIT
17.00 €
Zartes Rinder-Carpaccio
mit cremigem Kalamata-Oliven-Schaum, knackigem Salat und gehobeltem Parmesan
17.00 €
Frischer Feldsalat mit steirischem Kürbiskern-Dressing
serviert mit hausgebeiztem Hirsch-Rücken und Gänse-Rillettes auf Pumpernickel
SUPPENKÜCHE
11.00 €
Hokkaido-Kürbissüppchen
mit frischem Ingwerschaum und Flusskrebs-Schwänzen
12.00 €
Unser leckeres Suppenduo
Tafelspitz-Essenz mit Mini-Maultaschen und Marktgemüse, sowie Rote-Beete-Suppe mit feinem Heilbutt
Grüße aus dem Mittelmeer
serviert auf einem Sepia-Risotto und mit jungem Spinat
SOMMERLICHE SALATE
23.00 €
Meyer's Caesar Salad
Knackiger Romanasalat mit Parmesanblättern, Kräuter-Oliven-Crôutons, Rinder-Filet-Paillards vom Grill und einer erfrischenden Preiselbeer-Schmand-Sauce
25.00 €
Fit-For-Fun-Salat
Köstlicher Endiviensalat und Baby-Mangold mit Tomaten-Vinaigrette, steirischem Kürbiskernöl, gerösteten Kernen, sowie dem 'Catch of the day'
PASTA LIEBE
Hausgemachte Muskatkürbis-Triangolo
mit gegrillten Wiesenpilzen und glacierten Petersilienwurzeln
13.00 €
Spaghettini mit Kräutern und Frühlingszwiebeln
und gebratenen Kirschtomaten á la all'Arrabiata
25.00 €
Spaghettini mit Kräutern, Ofentomaten und Frühlingszwiebeln
serviert mit gegrillten 'Black-Tiger-Prawns'
DIE FISCHGERICHTE
28.00 €
Delikat gebratener 'Loup de mer'
mit unwiderstehlicher Café de Paris-Butter, wildem Broccoli und Kürbis-Gnocchi
28.00 €
Gegrillter 'St.-Peterfisch' auf der Haut
mit Junglauch-Erbsen-Risotto und Pfeffer-Portwein-Schalotten
26.00 €
Meyer's Miso-Lachs
serviert mit Wok-Gemüse, Koriander und Wasabi-Kartoffelstampf
MEYER’S KULINARISCHE KLASSIKER
18.50 €
Zart geschmorte Rinderroulade nach Oma's Art
mit Schnittlauch-Kartoffel-Stampf und Rahmwirsing
25.00 €
Thüringer Duroc-Schweine-Rücken
serviert mit einem Hokkaido-Kürbisstrudel und gegrillten Egerlingen
BAYRISCHE MASTHAFER-GANS
28.50 €
Knusprige Gänsebrust und Gänsekeule nach Art des Hauses
serviert auf Apfel-Rotkohl mit Preiselbeeren, kleinen Kartoffelklößen, Maronen und einem Mini-Bratapfel
27.00 €
Wiener Kalbsrahm-Gulasch
mit handgeschabten Kräuterspätzle und Preiselbeer-Rübchengemüse
STEAK-KULT
38.00 €
Nebraska-U.S.-Prime Beef
saftiges Striploin-Steak (mit typischem Fettrand) mit knackigem Pfannengemüse, hausgemachten ausbacken Kartoffelstangen und einer leckeren Sauce Béarnaise
34.00 €
Bestes Angus-Rind aus Argentinien
großes Filet vom Streifen-Grill mit ausbackenen Kartoffelstangen und hausgemachter Sauce Béarnaise oder Gemüse vom grünen Spargel
35.00 €
Surf & Turf
Filet Mignon (aus Argentinien) und Black-Tiger-Prawns mit ausbackenen Kartoffelstangen und hausgemachter Sauce Béarnaise
VERFÜHRERISCHE DESSERTS
9.50 €
Lebkuchen-Creme-Brûlée
mit verführerischem Sauerkirsch-Röster
11.00 €
Meyer's Kaiser-Schmarrn aus der Eisenpfanne
serviert mit Pflaumen-Röster und cremigem Bourbon-Vanille-Eis
Café Surprise
6.00 €
Kaffee-Spezialität nach Wahl
mit einer kleinen süßen Überraschung aus der Pâtisserie
12.00 €
Zimt-Mousse au chocolat
serviert mit einem lauwarmen Schokoladen-Törtchen und Mango-Sorbet
12.50 €
Kleines Käse-Highlight
mit reifem Brie de Meaux, Reblochon und Roquefort, dazu hausgebackenes Brot und kernlose Weintrauben
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