Name: Zur Golden Kron
Address: Alt-Eschersheim 58, Frankfurt am Main, Hessen, 60433
Telephone: +49 69 95106886

Speisekarte

Kleiner Starter vorneweg für zwei Personen

16,00 €

Brettljause

vom Dreierlei Speck, Karree, Schopf und Bauch von der Schinken-Manufaktur Vulcano, Tiroler Bergkäse und Kren

Vorspeisen

16,00 €

Marinierte rote Bete

mit Picandou und grünen Apfel

17,00 €

Backhuhnsalat

vom Rhönhof Hofbieber Freilandgeflügel mit Rahmgurken und frittierter Petersilie

Tatar vom Simmentaler Rind

mit buttrigem Eigelb und Kaperncreme 20 g Imperial Kaviar zum Tatar

28,00 €

Sockeye Wildlachs

mit weißen Pfirsich, Bohnen, eingelegtem Ingwer und Pfifferlingen

24,00 €

Nordsee Scholle

mit Englisch Sellerie und Zeeland Krabben

24,00 €

Salat von der Kalbsleber

mit Steinpilzen, Pflaumen und Wirsing

Zwischengang

14,00 €

Cremesuppe von jungen Erbsen

mit 1 Stunden Bio Ei, Kartoffelcrouton und Lardo di Colonnata

38,00 €

Atlantik Wildgarnele

mit grünem Spargel und Vanille

Hauptgang Fisch

38,00 €

Seeteufel

mit wildem Blumenkohl und Piemonteser Haselnüssen

38,00 €

Steinbutt

mit Fregola sarda und Kalbsbriesjus

Hauptgänge Fleisch

29,00 €

Rücken vom Iberico Schwein

mit sautierten Pilze, Frühlingslauch und Blutwurst

29,00 €

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken

mit Kartoffel-Feldsalat und Gebirgspreiselbeeren

38,00 €

Medaillons vom Rehbock

mit Pfifferling-Cannelloni, Kirsche und fermentiertem Pfeffer

32,00 €

Schwarzfederhuhn

mit marinierten Artischocken und Steinpilzrisotto

Käse

16,00 €

Auswahl von Rohmilchkäse vom Brett

von Maître Fromager Affineur René Tourette & Fils und Maître Fromager Affineur Xavier David mit Mirabelle-Limette-Rosmarin Marmelade von Chantal Friedrich

Dessert

12,00 €

Dreierlei Sorbet

12,00 €

Topfenknödel

mit Holunderröster und Pflaumensorbet

11,00 €

Apfelstrudel im Glas

mit Vanille-Panna Cotta, Apfelragout und karamellisierte Strudelblätter

Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Zur Golden Kron.

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