Speisekarte
Das etwas Andere Restaurant
A`Guata
El Padron
Apperitifo
Glas Sekt mit Holundersirup
(1,4,9)
Glas Champagner brut
(1,4,9)
Sopas
Tagessuppe vom Buffet
Kartoffelsuppe "Schwäbisch" mit Speck und Würstlewürfel vom Büfett
(1,2,6,9)
Fischsuppe "Niagata" angehaucht mit Hummer und Wasabi und feinen Edelfischstücken und Garnele
(1,2,4,9)
Ensaladas
ein Teller knackig frische Salate vom Buffet
(1;2,4,9)
Gemischte Salatvariation mit gebratenen Edelfischstücken Forelle, Zander, Lachs und Riesengarnele
(1,2,4,9)
Entradas
Cheviche“ Pastor flotante“ von der Forelle und Lachs mit Chili, Zwiebel und Limette mariniert im Glas
Fingerfood „Venezolanisch“
Geräuchertes Forellenfilet „Selva Negra“ mit Preiselbeer-Meeretichschaum
Pescados
Der „Papa`s Piranha“ – Fischteller mit Forellen-, Lachs- und Zanderfilet, Riesengarnele und Kräuterbutter
(1,2,4,9)
Forellenfilets „Schwarzwälder Art“ mit zartem Räucherschinken und Käse gefüllt mit Kräuterbutter
(1,2,4,9)
gebratene Forellenfilets „Asia“ mit Sesam“ paniert
(1,2,4,9)
Forellenfilets „California“ mit „Mandelbutter
(1,2,4,9)
Forelle gefüllt „nach Omas Rezept“ mit Wurzelgemüse und Speck
(1,2,4,6,9)
Forellen-Lachs-Ragout „Marseille“ in Weißweinsoße und mediterranen Kräutern
(1,2,4,9)
Geräuchertes Forellenfilet „Selva Negra“ mit Meerrettichschaum und Preiselbeeren
(1,2,4,9)
Beilagen
Spätzle
Butterkartoffeln
Wedges
Käsespätzle
Reis
Chilitintenfischknöpfle
verschiedene Brotsorten
Heißer Stein
Schweine Medaillons vom iberischen Landschwein
Rumpsteak vom "argentinischem Rind"
Rinderfilet "American" Dry Age
Lammfilet "Maori"
Hühnerbrust "Campesino"
Gemüse der Saison "Badisch"
Desserts
Panna Cota mit Waldfrüchten
Tartufo
Creme Brülle mit Vanilleeis
Espresso Martini Mouse
Gin& Tonic – Sorbet
Dessert Variation
Auswahl von Eis, Früchten und Desserts
Verschiedene Eissorten 3 Kugeln mit Sahne
Flammkuchen
Elsässer Flammkuchen "das Original" mit Sauerrahm, Speck und Zwiebel
mit Shrimps, Räucherlachs, geräuchertes Forellenfilet oder Schwarzwälder Schinken zur Wahl
Fleischlos Glücklich
Kartoffelrösti im Eisenpfännchen serviert, mit Räucherlachs, Tomaten und Mozzarella überbacken
(1,3,11)
„Ovo - Lak – Vegetarier“
Gebratene "Semmelknödelscheiben" mit Pilzen und Bergkäse überbacken
(1,2,4,9)
Käs`spätzle
mit Gemüse Julien vom Büfett
Seniorengerichte
ein gebratenes Forellenfilet mit Mandelbutter und Salzkartoffeln
(1,2,4,9)
je ein Forellen- und Zanderfilet gebraten, auf Wurzelgemüse (Karotte, Sellerie, Lauch) und Salzkartoffeln
(1,2,4,9)
Kinderteller
Wedges mit Mayo und Ketschup
& ein Schnitzel paniert
MENUfamiliar
Für Paare mit mehr als zwei eigenen Kindern (mit Ausweis) unter 16 Jahren
Special Preis: egal was gegessen wird und inclusive 4 Getränke
Vesper ab 14.00 Uhr – 21.00 Uhr
Schinkenplatte "Erlebnispark" Schinken mit Butter und Bauerbrot
Wurstsalat "Schwäbisch" Lyoner und Blutwurst in Essig-Öl, Butter und Bauernbrot
Wedges "American" mit Mayo und Ketschup
Bauernbratwürste "nach Opas Rezept" kalt mit Butter, Senf und Bauernbrot
Schwarzwälder Vesper "Ettenbach" Schinken, Blut und Leberwurst, Senf, Butter und Bauernbrot
Lounge Food ab 21.00 Uhr bis morgens
Sparerips "Costillas Felices" nach Art der Gouchos mariniert mit Kräuter und Koriander
Wedges mit Mayo und Ketschup
Cheviche "Peruana" von der Forelle und Lachs im Glas
Fingerfood "Venezolanisch" Empanadas
Special
Auf Vorbestellung ab 2 Personen - Lounge & Restaurant
Japanisches Fondue
„Schabu Schabu“
Sojasprossen, Tofu, Entrecote, Sojasoße, Chinakohl, Brühe und Eigelb
„Der japanische Gaisburger Marsch“
Das besondere Erlebnis mit Freunden
Degistifo del la Casa
Axel`s Gin & Coffee
Espresso & Martini
Coffee & Freudenstädter Single Malt Whiskey
Coffee & Grappa & Prosecco by Axel
und unsere Hausbrände & unsere anderen Spirituosen
Vesper ab 14.00 Uhr – 21.00 Uhr
Schinkenplatte "Erlebnispark" Schinken mit Butter und Bauerbrot
Wurstsalat "Schwäbisch" Lyoner und Blutwurst in Essig-Öl, Butter und Bauernbrot
Wedges "American" mit Mayo und Ketschup
Bauernbratwürste "nach Opas Rezept" kalt mit Butter, Senf und Bauernbrot
Schwarzwälder Vesper "Ettenbach" Schinken, Blut und Leberwurst, Senf, Butter und Bauernbrot
Lounge Food ab 21.00 Uhr bis morgens
Sparerips "Costillas Felices" nach Art der Gouchos mariniert mit Kräuter und Koriander
Wedges mit Mayo und Ketschup
Cheviche "Peruana" von der Forelle und Lachs im Glas
Fingerfood "Venezolanisch" Empanadas
Special
Auf Vorbestellung ab 2 Personen - Lounge & Restaurant
Japanisches Fondue
„Schabu Schabu“
Sojasprossen, Tofu, Entrecote, Sojasoße, Chinakohl, Brühe und Eigelb
„Der japanische Gaisburger Marsch“
Das besondere Erlebnis mit Freunden
Vesper ab 14.00 Uhr – 21.00 Uhr
Schinkenplatte "Erlebnispark" Schinken mit Butter und Bauerbrot
Wurstsalat "Schwäbisch" Lyoner und Blutwurst in Essig-Öl, Butter und Bauernbrot
Wedges "American" mit Mayo und Ketschup
Bauernbratwürste "nach Opas Rezept" kalt mit Butter, Senf und Bauernbrot
Schwarzwälder Vesper "Ettenbach" Schinken, Blut und Leberwurst, Senf, Butter und Bauernbrot
Lounge Food ab 21.00 Uhr bis morgens
Sparerips "Costillas Felices" nach Art der Gouchos mariniert mit Kräuter und Koriander
Wedges mit Mayo und Ketschup
Cheviche "Peruana" von der Forelle und Lachs im Glas
Fingerfood "Venezolanisch" Empanadas
Special
Auf Vorbestellung ab 2 Personen - Lounge & Restaurant
Japanisches Fondue
„Schabu Schabu“
Sojasprossen, Tofu, Entrecote, Sojasoße, Chinakohl, Brühe und Eigelb
„Der japanische Gaisburger Marsch“
Das besondere Erlebnis mit Freunden
Quelle: Diese Speisekarte wurde am 16.12.2023 durch den Inhaber des Papa`s Piranha Restaurant & Lounge hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Papa`s Piranha Restaurant & Lounge.
Fehlerhafte Speisekarte melden / Inhaber eintragen
