Name: Hotel Bären
Address: Lange Str. 33, Freudenstadt, Baden-Württemberg, 72250
Telephone: +49 7441 2729

Speisekarte

Vorspeisen

6 Weinberg-Schnecken im Häuschen

in Knoblauch-Butter und Baquette

Räucherlachs auf Rösties

mit feinem Dillrahm und Salatbouquet

Enten und Wildterrine

an Waldorfsalat Sauce Cumberland, Butter und Toast

Unsere Fischspezialitäten

Filets vom Zwerg-Wels

im Wurzelsud gedünstet an Nudeln, Kartoffeln, Sahnemerretich, Butter und Salate vom Büffet

Zanderfilets gebraten

auf Tomatenspinat, Kräuter-Senfsoße, Kartoffeln und Nudeln

Lachssteak gratiniert

mit Gorgonzolaspinat, Kartoffeln, Nudeln, Kräuter-Senfsoße

Schwäbische Spezialitäten

Hausgemachte Maultaschen

in Zwiebelboullion und Salate vom Büffet

Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken "Wiener Art"

mit handgeschabten Spätzle, Kroquetten und Salate vom Büffet

Bärenwirts Zwiebelrostbraten

mit Sauerkraut, Maultäschle und handgeschabten Spätzle

Cordon Bleu vom Schweinerücken

gefüllt mit Käse und Schinken, Pommes-frites und Salate vom Büffet

Schweinefilets an Champignonrahm

Kroquetten, Spätzle und buntem Gemüse

Rumpsteak an Sauce Bernaise

Folienkartoffeln mit Sauerrahm und grüne Speckbohnen

Pfeffersteak mit Kräuterbutter

grüne Speckbohnen und Bratkartoffeln

Frischer Gänsebraten von Freilandgans

mit Burgunderrotkraut, Kartoffelpüree, Kartoffelkloß, Marronen und Preiselbeerapfel

Feines aus dem Suppentopf

Schwarzwälder Kartoffelsuppe

Schwäbische Maultaschensuppe

Unsere Festtagsuppe

mit Maultaschen, Flädle und Markklößchen

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Hotel Bären Freudenstadt

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