Speisekarte
VORSPEISEN UND SUPPEN
1 Caprese di Bufala
(Büffelmozzarella mit Tomaten und Basilikum)
2 Verdura alla griglia
(gegrilltes Gemüse mariniert in Olivenöl, Aceto balsamico u. Knoblauch)
3 Bruschetta
(geröstetes Brot mit Tomaten, Olivenöl, Knoblauch und Basilikum)
4 Bruschetta Dolce Vita
(Pizzabrot mit Tomaten, Olivenöl, Knoblauch, Ruccola, Basilikum und Parmesan)
5 Ricotta calda
(überbackener Schafskäse mit Knoblauch)
6 Prosciutto Melone
(Parmaschinken mit Melone)
7 Carpaccio Ruccola e Parmigiano
(mariniertes Rinderfilet mit Ruccola und Parmesanstreifen)
8 Scampi aglio e olio
(Scampi mit frischen Kräutern, Knoblauch und Crostini)
9 Crema pomodoro
(Tomatencremesuppe verfeinert mit Gin und Sahne)
Suppen
10 Minestrone
(mit frischem Gemüse)
16 Zuppa di salmone
(Lachs-Spinatcremesuppe)
Salate
19 Insalata mista grande
20 Insalata mista
piccola (kleiner gemischter Salat)
21 Insalata Tonno
(großer gemischter Salat mit Thunfisch)
22 Insalata Ruccola e Parmigiano
(Ruccola mit Parmesanstreifen und Pinienkernen)
23 Insalata pomodoro e tonno
(Tomatensalat mit Zwiebeln, Ruccola und Thunfisch)
24 Insalata capricciosa
(großer gemischter Salat mit Schafskäse, Ei, Schinken und Thunfisch)
25 Insalata tacchina
(großer gemischter Salat mit Putenstreifen)
26 Fitness-Salat
(großer gemischter Salat mit Lachsstreifen)
Pizza
41 Pizza Margherita
(Tomatensuce, Käse)
42 Pizza Salame
(Salami )
43 Pizza Prosciutto
(Schinken)
44 Pizza Romana
(Schinken und Pilze)
40 Pizza Christina
(Salami und Pilze)
45 Pizza Hawaii
(Schinken und Ananas)
46 Pizza Contessa
(Salami, Schinken und Pilze)
47 Pizza Tonno
(Thunfisch und Zwiebeln)
48 Pizza Parma Speziale
(Parmaschinken, Ruccola und Parmesan)
49 Pizza Frutti di Mare
(Meeresfrüchte und Knoblauch
50 Pizza Sofia Loren
(Schinken, Salami, Paprika, Ei)
51 Pizza Quatro Stagione
(Schinken, Artischocken, Pilze, Spargel)
11 pizza funghi
(mit frischen Champignons)
52 Pizza Quatro Fromaggi
(4 Käsesorten)
52 Pizza Vegetale
(frisches Gemüse)
53 Pizza Mozzarella
(Mozzarella, Tomaten, Basilikum)
54 Pizza Calzone
(Teigtasche mit Schinken und Pilze)
57 Pizza Spinaci Salmone
(Lachs, Spinat, Knoblauch)
58 Pizza Diavolo
(Salami, Zwiebel, Peperoni Scharf)
59 Pizzabrot
(mit Olivenöl, Oregano und Knoblauch)
FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE:
Pasta
80 Spaghetti Napoli (mit Tomatensauce)
81 Spaghetti Bolognese
(Hackfleisch Tomatensauce)
82 Spaghetti Aglio e Olio e Peperoncino
(Knoblauch, Olivenöl und Parmesanstreifen)
84 Spaghetti Carbonara
(mit Ei, Pancetta (Bauchspeck)in Sahnesauce)
86 Spaghetti Scampi
(mit frischen Tomaten, Scampi und Knoblauch)
87 Spaghetti frutti di mare
(Meeresfrüchte und Knoblauch in einer Weißweinsauce)
88 Tortelli ai porcini
(frische Nudeln mit Steinpilzfüllung)
89 Tortelli al Salmone
(mit Lachs gefüllte Nudeln in Lachssahnesauce mit frischen Lachsstücken)
90 Ravioli al basilico
(mit Ricottakäse gefüllte Nudeln in Tomatensauce mit Mozzarella)
91 Tortelli al Gorgonzola e Spinaci
(Nudeln in einer Gorgonzola-Sahne-Sauce mit Spinat)
92 Tris di Pasta
(Drei verschiedene Nudelsorten mit Käsefüllung in einer Salbei-Butter-Sahne Sauce mit Parmesan)
104 Tortellini al Chef
(Pilze, Schinken und Erbsen in einer Rosésauce
93 Tortellini panna e prosciutto
(mit Schinken in einer Sahnesauce)
94 Tagliatelle salmone
(Lachs-Sahne-Sauce mit Cognac abgelöscht)
95 Tagliatelle della casa
(Steinpilze, Scampi, Ruccola, Cherrytomaten und Parmesan)
96 Rigatoni melanzane
(mit Augberginen und Zucchini in Rosésauce)
97 Penne Diavolo
(mit Scharfer Tomatensauce)
98 Gnocchi speciale
(mit Paprika, Gorgonzola und Spinat in Rosésauce)
99 Spaghetti Dolce Vita
(mit Zucchini, Scampi und Cherrytomaten in einer feinen Weißweinsauce)
100 Lasagne al forno
(geschichtete Pastablätter mit Rinderbolognese)
101 Tortelini al forno
(mit Erbsen und Schinken in Tomatensauce überbacken)
102 Rigatoni al forno
(mit Schinken-Bolognesesauce überbacken)
103 Combinazione al forno
(verschiedene Nudeln in Bolognesesahnesauce überbacken)
Fleischgerichte
150 Scalopina Panna
(Kalbsrücken in einer leichten Sahne-Cognac-Sauce mit Tagliatelle)
151 Saltimbocca alla Romana
(Kalbsrücken mit Parma-Schinken und Salbei in Weißweinsauce mit Tagliatelle)
152 Picata Milanese
(drei dünne Kalbsteaks in einer Eihülle mit Spaghetti)
154 Filetto porcini
(Rinderfilet mit Steinpilzen und Pasta)
155 Fileto al pepe
(Rinderfilet in Cognac-Pfeffersauce und mediterranem Gemüse mit Kartoffeln)
156 Filetto griglia
(gegrilltes Rinderfilet mit Gemüsevariationen und Kartoffeln)
157 Filetto Dolce Vita
( Rinderfilet in feiner Trüffelcremesauce mit Tagliatelle)
FISCHGERICHTE
130 Calamari alla griglia
(gegrillter Tintenfisch mit Spaghetti in einer feinen Napoli Tomaten Sauce)
131 Salmone alla griglia
(gegrillter Lachs mit Tagliatelle)
132 Dorade alla griglia
(gegrilltes Filet der Goldbrasse mit Kartoffeln und Gemüse)
133 Loup de mer
(gegrilltes Wolfsbarschfilet mit Kartoffeln und Gemüse)
134 Gambas alla griglia
(gegrillte Riesengarnelen mit Spaghetti-Napoli)
135 Seezunge
(gegrillt nach mediterraner Art mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse)
138 Seezunge Dolce Vita
(gebratene Seezunge in feiner Proseccosauce mit Tagliatelle)
Dessert
400 Tiramisu Hausgemacht
401 Creme Brulée Hausgemacht
(Caramelisierte Creme)
402 Panna Cotta Hausgemacht
(Sahnedessert mit hausgemachter Erdbeersosse)
403 tartufo
(italienische Schokoladeneisspezialität umhüllt mit feinem Kakao und Mandeln)
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