Speisekarte
VORSPEISEN
INSALATA MISTA
Gemischter Blattsalat mit Tomaten, Gurken und roten Zwiebeln mit Hausdressing
MARINIERTER TOMATENSALAT
mit roten Tropea-Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl (leicht scharf)
INSALATA NIZZA
Blattsalat, Thunfisch, Sardellenfilet, Zwiebeln, schwarze Oliven und einem hartgekochten Ei mit Hausdressing
INSALATA FANTASIA
Blattsalate gelbe und rote marinierete Kirschtomaten Artischocken Oliven Mediterranes Gemüse Büffelmozzarella Parmesan
Bruschetta CLASSICA
mit Knoblauch, Oregano, Olivenöl und marinierte Tomaten
Bruschetta VARIATION
Fünferlei Bruschetta jeweils ein Stück Classica, Büffelmozzarella, marinierte Paprika, Arrabbiata und Thunfisch
MEDITERRANES GRILLGEMÜSE
in Olivenöl, Knoblauch und Thymian mariniertes Gemüse
Caprese DI BUFFALA
Büffelmozzarella mit Ochsenherztomaten und Rucolapesto
CARPACCIO VOM RIND
zarte Scheiben vom Rinderfilet mit gehobeltem Parmesan und Rucola, altem Balsamico und Olivenöl aus Apulien
Vitello Tonnato
zarte Scheiben vom Kalb mit Thunfisch Sauce und Kapern
INSALATA MISTA CON TONNO
Gemischter Blattsalat mit Thunfisch, Tomaten, Gurken und roten Zwiebeln mit Hausdressing
INSALATA PUGLIESE
Blattsalate, Rucola, gelbe und rote marinierte Kirschtomaten, Büffelmozzarella, Parmaschinken und Parmesan mit Hausdressing
Pizza PANE
kleines Pizzabrot im Holzofen mit Olivenöl Oregano und Meersalz
PIZZA
MARGHERITA
mit sonnengereiften San Marziano Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Olivenöl
FUNGHI
mit sonnengereiften San Marziano Tomaten und Pilzen
PROSCIUTTO
mit sonnengereiften San Marziano Tomaten und Schinken
Pizza Tonno
mit sonnengereiften San Marziano Tomaten, Thunfisch und rote Zwiebeln
CAPRICCIOSA
mit sonnengereiften San Marziano Tomaten, frische Champignons, Sardellen, Schinken und Artischocken
QUATTRO STAGIONI
mit sonnengereiften San Marziano Tomaten, Paprika, Schinken, Artischocken und frische Pilze
DOMENICO
mit sonnengereiften San Marziano Tomaten, scharfe Salami, Mozzarella, Zucchini und Paprika
SICILIANA
mit sonnengereiften San Marziano Tomaten, Oliven, Sardellen und Kapern
VEGETARIA
mit sonnengereiften San Marziano Tomaten, mariniertes Grillgemüse
PICCOLO MONDO
mit sonnengereiften San Marziano Tomaten, Schinken, Salami, Champignons, Paprika, Auberginen, Oliven und Artischocken
Pizza Calzone
Zugedeckte Pizza mit Tomatensoße Mozzarella Gorgonzola Schinken und Salami
PROSCIUTTO E FUNGHI
mit sonnengereiften San Marziano Tomaten, Schinken und Pilze
SALAME E PROSCIUTTO
mit sonnengereiften San Marziano Tomaten, Salami und Schinken
FUNGHI E SALAME
mit sonnengereiften San Marziano Tomaten, Salami und Pilze
FRUTTI DI MARE
mit sonnengereiften San Marziano Tomaten, Calamari, Miesmuscheln, Venusmuscheln, Gamberoni und Knoblauch
SPINACI E GAMBERETTI
mit sonnengereiften San Marziano Tomaten, Spinat und Gamberetti
HAWAII
mit sonnengereiften San Marziano Tomaten, Schinken und Ananas
NINO
mit sonnengereiften San Marziano Tomaten, Salami, Schinken, Champignons, Gorgonzola, Knoblauch und scharfe Peperoni
SPECIALE
mit sonnengereiften San Marziano Tomaten, Salami, Schinken und Pilze
SPINACI
mit sonnengereiften San Marziano Tomaten, Spinat, Gorgonzola, Parmesan und Knoblauch
Pizza AL SALMONE
San Marziano Tomaten und frischem Lachs
RUCOLA VS. PARMASCHINKEN
mit sonnengereiften San Marziano Tomaten, Rucola, Parmaschinken und Parmesan
Pizza OOH JULIA
Bianca mit Mozzarella Parmaschinken Gorgonzola Bruschetta Tomaten und Rucola
GO!MORRA
ohne Tomatensoße, scharfe Salami, Gorgonzola und marinierte Tomaten
JÄGER UND SAMMLER
ohne Tomatensoße, Steinpilze, Speck, schwarzer Trüffel und Trüffelöl
GOURMET
ohne Tomatensoße, dünn geschnittenes Kalbfleisch, marinierte Tomaten, Rucolapesto und Demi-Glace
VEGETARIA BIANCA
ohne Tomatensoße, mariniertes Grillgemüse
KINDERPIZZA
Kinderpizza mit Tomatensoße und Mozzarella und bis zu drei Zutaten ihrer Wahl
BUFFALINA
ohne Tomatensoße, Parmaschinken, roten und gelben marinierten Kirschtomaten und einer Büffelmozzarella-Kugel
PASTA
GNOCCHI QUATTRO FORMAGGI
mit Emmentaler, Brie, Gorgonzola und Parmesan
PENNE ARRABBIATA
Tomatensoße mit Oliven, Paprika, Sardellen, Kapern und scharfer Peperoni
PENNE VERDURE
mit mariniertem Grillgemüse und Kirschtomaten
KINDER PENNE
Kinder Pasta Ihrer Wahl
FETTUCCINE AL SALMONE
mit Lachs in einer Tomaten-Sahne-Soße mit Cognac
RIGATONI ALLA CONTADINA
Pasta mit Erbsen, Schinken, Champignons in Rinderbolognese-Sahnesoße überbacken mit Mozzarella
TORTELLINI PROSCIUTTO E PANNA
mit Schinken-Sahne Soße
SPAGHETTI AL RAGÙ
mit feiner Rinderbolognese
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
mit Ei, Pancetta (Bauchspeck) und Parmesan
SPAGHETTI FRUTTI DI MARE
Sepie, Miesmuscheln, Venusmuscheln und Gamberoni mit Kirschtomaten
LASAGNE AL FORNO
geschichtete Teigblätter mit Rinderbolognese enthält Schinken vom Schwein
RIGATONI AL FORNO
Rinderbolognese und Schinken überbacken mit Mozzarella
CANNELLONI SALMONE
mit Lachs und Spinat gefüllte Cannelloni überbacken mit Parmesan
FETTUCCINE PORCINI
mit Steinpilzen in Parmesan-Weißweinsoße
SPINAT RICOTTA RAVIOLI
in Tomaten-Mozzarella Soße
RAVIOLI PORCINI
mit Steinpilzen gefüllt in Parmesan-Weißweinsoße
FETTUCCINE AL PESTO
mit frischem Kräuterpesto und Büffelmozzarella
SPAGHETTI PARMIGIANO
aus dem 17 kg Parmesanlaib
SPAGHETTI PARMIGIANO E tartufo
aus dem 17 kg Parmesanlaib mit schwarzem Trüffel
SPAGHETTI ALIO E OLIO
HAUPTGERICHTE
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
vom Kalb mit Salbei, Parmaschinken und Fettuccine
Filetsteak
„250 g“ vom Chianina Rind mit Barolo Jus, hausgemachter Kräuterbutter und Spaghetti aus dem Parmesanlaib mit frisch gehobeltem Trüffelmit roten Tropea-Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl (leicht scharf)
SALMONE NORVEGIA
auf Grillgemüse mit Safransoße
GRIGLIATA MISTA DI PESCE
zwei Gamberoni, Dorade, Sepie und Lachs mit Spinat, Rosmarinkartoffeln und Knoblauchaioli
DESSERTS
TIRAMISU OSTERIA STYLE
mit selbstgemachtem Biskuit Osteria Style
Panna Cotta
auf Waldbeerenkompott
Mousse au chocolat
CRÈME BRÛLÉE
Pizza NUTELLA
Knuspriges Pizzabrot aus dem Holzofen mit Lauwarmer Nutella und frischen Früchte
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