Speisekarte Felders Restaurant, Friedrichshafen
Vorspeisen
7,50 €
Geflügelsuppe nach thailändischer Art
(scharf) mit frischem Gemüse und einer Frühlingsrolle
4,80 €
Kräftige Rinderbouillon
mit aromatischen Kräuterflädle
8,50 €
Bouillabaisse
Tomatisierte Fischsuppe vom Bodensee mit Safran, Rouille und geröstetem Brot
7,80 €
Gebackener Ziegenkäse
im knusprigen Filoteig mit Datteln, Honig und Mandeln (v)
10,50 €
Rindercarpaccio
mit Tumbet gefüllt, dazu Grana Padano, geröstetes Brot und Rucolasalat
11,50 €
Ceviche
Frisches Fischtatar mariniert mit Limette, Koriander, Avocado und gebratenen Scampi
Salate
4,50 €
Beilagensalat
Kleiner gemischter Salat der Saison
5,50 €
Vorspeisensalat
Gemischter Salat der Saison
12,50 €
Brotsalat
Toskanischer lauwarmer Salat mit Mozzarella, Oliven, Tomaten, Artischocken, Kapernäpfeln und Rucola
Ihr individueller Salat
9,50 €
Großer Salatteller der Saison
Serviert mit Frenchdressing oder Balsamicovinaigrette
10,80 €
Salatteller mit gebratenen Putenbruststreifen und Champignons
11,80 €
Salatteller mit lauwarmem französischem Ziegenkäse mit Datteln, Honig und Nüssen
12,50 €
Salatteller mit in Bierteig gebackenem Egli-Knusperli und Limettenmajonaise
Pasta
8,20 €
Spaghetti mit Knoblauch, Tomaten, Rucola und Grana Padano
13,80 €
Spaghetti Roastbeef
Spaghetti mit Roastbeefstreifen, Ingwer, Avocado, Knoblauch, Koriander, Chili und Tomaten
14,20 €
Steinpilzravioli
Ravioli mit Steinpilzfüllung in Butter gebraten, serviert mit Birnenspalten, Radicchio, Walnüssen und Grana Padano
14,50 €
Artischocken-Angelotti
Angelotti gefüllt mit Artischocken-Oliven-Mischung, in Salbeibutter gebraten, dazu Kirschtomaten und Grana Padano
14,50 €
Auberginen-Angelotti
Angelotti gefüllt mit Kichererbsen, Kokosmilch und Kurkuma, dazu Manchego-Käse
Fisch
19,80 €
Zanderfilet aus dem Bodensee
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet mit Mandelbutter, dazu Brokkoli und kleine Kartoffeln
20,50 €
Bodenseefelchenfilet mit brauner Butter
Bodenseefelchenfilet mit brauner Butter, Kapern, Tomatenwürfeln und Zitrone, dazu Blattspinat und Dampfkartoffeln
19,50 €
Gebratenes Fischfilet und Scampi
Gebratenes Fischfilet und Scampi auf mediterranem Gemüse, dazu Rosmarinkartoffeln
19,50 €
Wildwasserlachsfilet
Wildwasserlachsfilet unter einer Chorizokruste mit rotem Paprikaschaum und Kartoffelgnocchi
20,50 €
Seezanderfilet
Auf der Haut gebratenes Seezanderfilet mit Kalamata-Oliven-Haselnusshaube auf Artischocken-Angelotti
Fleisch
17,80 €
Geschnetzeltes vom Schweinefilet
mit Champignons in einer cremigen Weißwein-Sahnesauce, dazu Kartoffelrösti
16,80 €
Putensteak mit Ziegenfrischkäse überbacken
Dazu servieren wir mediterranes Gemüse und Pestognocchi
18,80 €
Medaillons vom Schwein
Medaillons vom oberschwäbischen Schwein mit Vinschgauer Brotkruste überbacken, serviert mit Speckbohnen und feinen Nudeln
16,50 €
Thailändisches Hähnchencurry
Thailändisches gelbes Hähnchencurry mit Wokgemüse, Cashewkernen und Duftreis
13,80 €
Fleischmaultaschen
Hausgemachte Maultaschen mit Zwiebelschmelze und großer Salatgarnitur
17,50 €
Tafelspitz
Zartes Tafelspitz vom Allgäuer Weiderind mit Gemüse, Meerrettichsauce und Butterkartoffeln
14,50 €
Gaisburger Marsch
Traditionelle Eintopf-Spezialität mit Tafelspitz, Gemüse, Spätzle und Röstzwiebeln
23,50 €
Tagliata
Geschnittenes Rindersteak auf Rucola-Limettensalat, mit viel Grana Padano, Himbeerbalsamico und Rosmarinkartoffeln
22,80 €
Rindersteak
Saftiges Rindersteak mit spanischem Pfeffer, Koriander und frischem Limettensaft, dazu Salat und Brot - was will Mann mehr
25,50 €
Rib-Eye-Steak
Saftiges Rib-Eye-Steak vom Allgäuer Färsenrind mit pikantem Chimichurri und großem Salat
21,50 €
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
Saftiger Zwiebelrostbraten mit Bratenjus, knusprigen Zwiebeln und Butterspätzle
26,50 €
Rib-Eye-Steak
Saftiges Rib-Eye-Steak vom Allgäuer Färsenrind mit rauchigem Schalotten-Honig-Rosa-Pfeffer-Chutney, dazu Bratkartoffeln
Speisen für unsere Kleinen
3,00 €
Spätzle mit Sauce
6,50 €
Putensteak mit Rösti
6,80 €
Schnitzel mit Rösti
7,80 €
Gebratenes Fischfilet mit Kartoffeln und Brokkoli
Desserts
4,00 €
Gebrannte Mandelcreme
6,50 €
Eier-Crêpe
Gefüllt mit Blaubeeren, dazu Vanilleeis und Obstdeko
5,80 €
Apfelküchle
Mit Zimt und Zucker, serviert mit Vanilleeis und Sahne
3,20 €
Felders Eis
Hausgemachtes Eis mit kleiner Obstdeko
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Felders Restaurant, Friedrichshafen.
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