Gasthof Rebstock Speisekarte
Vorspeisen
7,50 €
Geräuchertes Felchenfilet
auf Preiselbeer-Sahnemeerrettich
6,70 €
Schwarzwälder Schinken
auf Sahnemeerrettich
7,00 €
6 Weinbergschnecken
mit Toast
Suppen
4,90 €
Schwäbische Flädlesuppe
5,90 €
Französische Zwiebelsuppe
4,90 €
Leberspätzlesuppe
5,20 €
Maultaschensuppe
5,20 €
Gulaschsuppe
3,90 €
Boullion mit Ei
Salatspezialitäten
11,50 €
Salat „Bodensee“
Gemischter Salatteller mit Kretzerfilet, Champignons, Zwiebeln und Toastbrot
10,20 €
Salat nach Art des Hauses
Gemischter Salatteller mit Spiegelei, gekochtem Schinken, Käse, Champignons und Toastbrot
10,20 €
Salat „Balsamico“
Gemischter Salatteller mit Putenstreifen, Champignons, Kräutern, Speck und Croutons
9,50 €
Salat „Nordisch“
Gemischter Salatteller mit Seelachs, Matjesheringe, Ei und Toastbrot
9,80 €
Salat
mit gebratenen Maultaschen und Röstzwiebeln
9,20 €
Salat Allgäuer Art
Gemischter Salatteller mit Allgäuer Käse
9,20 €
Salat a la Roma
Gemischter Salatteller mit Thunfisch
9,20 €
Salat Schwarzwälder Art
Gemischter Salatteller mit Schwarzwälder Schinken
9,20 €
Salat
mit gekochtem Schinken
8,00 €
Salat mit Ei
Schwäbische Spezialitäten
16,00 €
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
mit Käsespätzle und Kartoffelsalat
14,30 €
Knusprige Schweinehaxe
mit Kroketten und gemischtem Salat
14,40 €
Schwäbisches Rahmschnitzel
mit Spätzle und Beilagensalat
16,40 €
Schlemmertöpfle
Schweinelendchen an Champignonsrahmsauce mit Röstzwiebeln, Gemüse und Käsespätzle
15,80 €
Schwabentopf
Schweinelendchen an Champignonrahmsauce mit Spätzle und Salat
11,00 €
„Bubaspitzle“ Bürgerlicher Art
Schupfnudeln mit Semmelbrösel, Schmelzzwiebeln, Speck und Salat
11,20 €
Käsespätzle
mit Röstzwiebeln und gemischtem Salat
13,00 €
Linsen
mit Saiten und Spätzle
Unsere hausgemachten Maultaschen
17,50 €
Gebratene Maultasche
mit Rostbraten, Röstzwiebeln, Spätzle und Salat
12,00 €
Schwabenteller
Maultasche mit Röstzwiebeln, Käsespätzle und Kartoffelsalat
9,80 €
Maultaschen Burger
Maultasche, Röstzwiebeln, Salatblatt, Speck, Cocktailsauce zwischen zwei schmackhaften Buns mit Kartoffelwedges
13,20 €
Pikante Maultasche
mit Chili-Käsespätzle, gebratenen Paprika und Beilagensalat
11,00 €
Panierte Maultasche
mit Remouladensoße und Salatteller
12,00 €
Schwäbische Maultaschen
mit Röstzwiebeln und Salatteller
Vegetarische Alternativen
13,50 €
Gemüseplatte
mit Spiegelei und Salzkartoffeln
8,80 €
Gebackener Camembert
mit Preiselbeeren und Toast
10,50 €
Kaiserschmarrn
mit Apfelmus
8,10 €
Gemüseteller
mit Salzkartoffeln
Fischspezialitäten
17,70 €
Gemischte Fischplatte
Zanderfilet, Kretzerfilet und Felchenfilet mit Petersilienkartoffeln und Salat
15,70 €
Felchenfilet Müllerin Art
mehliert gebraten mit Butter, Salzkartoffeln und gemischtem Salat
15,90 €
Lachsfilet
mit Blattspinat, Butter und Salzkartoffeln
15,20 €
Kretzerfilet
auf Blattspinat mit Butter und Salzkartoffeln
15,40 €
Kretzerfilet
in Kräutersahne mit Patnareis und Salat
15,20 €
Zanderfilet
mit Tomaten, Knoblauch, Champignons und Butter
15,20 €
Zanderfilet
in Mandelbutter mit Salzkartoffeln und Salat
15,20 €
Kretzerfilet Konstanzer Art
in Butter gebraten mit Zwiebeln, frischen Champignons, Salzkartoffeln und gemischtem Salat
12,00 €
Paniertes Rotbarschfilet
mit Remouladensauce, Salzkartoffeln und Beilagensalat
10,50 €
Matjes Hausfrauen Art
an Remouladesauce mit Essiggurken, Apfel und Zwiebel mit Salzkartoffeln
11,50 €
Muschelnudeln mit Scampi
mit Blattspinat, Oliven und Salat
11,50 €
Bandnudeln mit Zander
an Camembertsauce mit frischen Champignons
12,50 €
Bandnudeln
mit Lachs an Sahnesauce, Brokkoli und Knoblauch
Gerichte vom Rind
18,40 €
Filetsteak Madagaskar
an Sauce von grünem Pfeffer und Speck mit Pommes-Frites und Salat
18,40 €
Filetsteak
mit Sauce Bernaise, Pommes-Frites und Salat
16,90 €
Rumpsteak
mit Sahnemeerrettich und Butterbohnen und Pommes-Frites
16,90 €
Rostbraten Strindberg
mit Senfkruste, grünen Bohnen und Bratkartoffeln
16,90 €
Rostbraten Helder
an Sauce Bernaise, mit Butterbohnen und Bratkartoffeln
Gerichte vom Schwein
15,20 €
Geschnetzeltes „Gourmet“
mit Spätzle und gemischtem Salat
16,50 €
Feuriger Zigeuner Spieß
mit Butterreis und Salat
15,90 €
Schweinelendchen
an Champignonrahmsauce mit Spätzle und Salat
15,20 €
Pfeffersteak
an Sauce von grünem Pfeffer mit Butterbohnen und Pommes-Frites
13,50 €
Schweinebraten
mit Bratensauce, Spätzle und Gemüse
14,90 €
Jägerschnitzel
mit Pommes-Frites und Beilagensalat
14,90 €
Paprikaschnitzel
mit Pommes-Frites und gemischtem Salat
14,90 €
Paniertes Schnitzel Wiener Art
mit Pommes-Frites und Salat
Gerichte vom Geflügel
14,50 €
Putengeschnetzeltes „Südseetraum“
mit Curryfrüchten, Mandelreis und einem Beilagensalat
12,00 €
Überbackene Putenstreifen
Putenstreifen in Sahnesauce mit Brokkoli auf hausgemachten Nudeln
„Hahn im Korb“ (dauert etwa 20 Minuten)
½ Hähnchen mit Kartoffelchips
Gerichte vom Kalb
15,90 €
Kalbsrahmschnitzel
an Pfifferlingrahmsauce mit Spätzle und Salat
15,50 €
Wiener Schnitzel
mit großer Salatplatte
15,40 €
Zürcher Sahnegeschnetzeltes
mit Röstkartoffeln und Salat
Wildgerichte aus heimischen Wäldern
16,30 €
Rehragout
mit Früchten, Champignons, Preiselbeeren, Spätzle und gemischtem Salat
16,90 €
Rehgeschnetzeltes „Waldläufer Art“
an Sauce von Früchten und Waldpilzen mit Kroketten und Salat
18,90 €
„Hubertustopf“
feine Rehmedaillons an Champignonsrahmsauce mit Spätzle, Kroketten und gemischtem Salat
11,50 €
Wildgulasch
auf Bandnudeln mit Preiselbeeren und Beilagensalat
Toast
13,90 €
Holzfäller Toast „à la Edgar“
Rumpsteak auf Toastbrot mit Röstzwiebeln, Speck und Salatgarnitur
11,00 €
Schweinesteaktoast
Mit Schinkenstreifen, Champignons und Käse
13,80 €
Schlemmertoast
Rückensteak vom Rind auf Toastbrot an Pfeffersauce mit Schinken, Zwiebeln, Speckstreifen und Champignons
9,70 €
Toast Hawaii
mit Schinken, Käse und Ananas
8,70 €
Schinken-Käse-Toast
Wenn’s schnell gehen muss…
7,10 €
Strammer Max
8,10 €
Currywurst
mit Pommes-Frites
7,50 €
Schinken
mit Spiegelei und Salzkartoffeln
9,90 €
Spaghetti Carbonara
mit Schinkensahnesauce, Ei und gemischtem Salat
8,90 €
Schweinebraten
mit Bratensauce, Spätzle und gemischtem Salat
Für unsere kleinen Gäste
8,90 €
Kinderschnitzel
mit Pommes und gemischtem Salat
8,10 €
Spaghetti Bologneser Art
überbacken mit Käse an Tomatensauce mit Hackfleisch und Gemüse und Beilagensalat
7,50 €
Pfannkuchen
mit Apfelmus
4,50 €
Teller Pommes-Frites
4,50 €
Teller Spätzle
mit Sauce
Kalte Vesper
6,70 €
Schwartenmagen
weiß oder rot
6,90 €
Schwartenmagen sauer
9,80 €
Bauern-Rauchfleisch
9,80 €
Kalter Braten
mit Meerettich
9,60 €
Hausmacher Vesperbrett
mit Obstler
9,60 €
Aufschnittplatte
9,60 €
Käseplatte
7,80 €
Schinkenbrot
8,00 €
Restaurationsbrot
7,70 €
Lachsbrot
mit Lachsersatz
7,80 €
Bratenbrot
7,90 €
Käsebrot
8,70 €
Wurstsalat
9,70 €
schweizer Wurstsalat
9,70 €
Lumpensalat
(Wurstsalat mit Schwarzwurst)
9,50 €
½ und ½
(Wurstsalat mit saurem Backsteinkäse)
8,80 €
Sauer angemachter Backsteinkäse
7,70 €
Ochsenmaulsalat
9,50 €
Tellersülze
8,20 €
Russische Eier
auf Kartoffelsalat
9,80 €
Russische Eier „Italienisch“
garniert mit Fleischsalat und Kartoffelsalat
3,50 €
zusätzlich Portion Bratkartoffeln
Warme Vesper
Paar Bratwürste
mit Brot
Paar Saiten
mit Brot
Paar Rostbratwürste
mit Brot
Hausgemachter Fleischkäse
mit Zwiebeln und Brot
Warmes Kesselfleisch
mit Brot
8,80 €
Saure Kutteln
mit Brot
9,80 €
Saure Leber
mit Brot
11,50 €
Haxe vom Grill
mit Brot
Zwiebelrostbraten
mit Brot
Filetsteak
mit Kräuterbutter und Brot
Paniertes Schweineschnitzel
mit Brot
Schweine-Pfeffersteak
mit Brot
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