Name: Zum Luitpold
Address: Hauptstraße 36, Fuchstal, Bayern, 86925
Telephone: +49 8243 3160

Speisekarte

Vorspeisen

5.80 €

Köstliche Spargelcremesuppe

Serviert mit knusprigen Croutons

5.80 €

Geschmackvolle Bärlauchcremesuppe

Begleitet von knusprigen Ciabatta-Chips

5.20 €

Rinderkraftbrühe

Serviert mit einem Brätstrudel

11.80 €

Duett von Suppen

Grana Padano-Rahmsuppe mit Kruste, begleitet von einer Pinienkern-Auberginencreme, Rauke und Coppa di Parma

12.80 €

Veganer "Lachs"

Zubereitet mit Meeresspargel, Mango Chutney, veganem Thunfisch, Wakame und Mandel-Limetten-Gremolata

11.80 €

Gerollter Stangenspargel

In einem Frühlingsrollenteig serviert, begleitet von Chilisoße, Rauke und einem blauen Kartoffeldressing

12.80 €

Rindercarpaccio mit Pfiff

Verfeinert mit Löwenzahn-Blütenöl, Parmesan, Feldsalat und Himbeerdressing

13.50 €

Warme Entenpraline

Serviert auf einem Chicorée-Erdbeersalat mit geräucherter Entenbrust, Spargelsalat, Ententerrine und Feldsalat

Hauptgerichte

26.50 €

Saftige Riesengarnelen

Begleitet von Chilispargel und gebratenen Thymian-Kartoffeln

24.80 €

Leckeres Doradenfilet

Serviert mit einer Walnuss-Petersilienbutter, weißem Spargelrisotto und einem Blattsalat

19.80 €

Zartes Welsfilet

Mit Kräutern gebraten und serviert mit einer Weißweinsoße, Kartoffeln und einem gemischten Salat

22.50 €

Butterfischsteak

Begleitet von Zuckererbsen, einer Limettensahne und gebackenen Süßkartoffelwürfeln

24.80 €

Zarte Rinderlende vom bayerischen Jungbullen

Mit einer Dijon-Senfkruste, einer Lauchzwiebelrahmsoße, Butterkarotten und Kartoffelgratin

21.80 €

Saftige Rinderhüfte

Veredelt mit einer Bärlauch-Gremolata und einer Rotweinsoße, dazu Bratkartoffeln und ein gemischter Salat

24.80 €

Perlhuhnbrust

Begleitet von einem Ragout aus weißem Spargel und Kirschtomaten, serviert mit Safran-Kartoffelpüree

17.80 €

Zartes Hähnchenbrustfilet

Mit einer Joghurtsoße mit getrockneten Tomaten, einem Sonnenblumenkern-Tomatenragout, Bandnudeln und einem gemischten Salat

24.80 €

Gebratene Entenbrust

Serviert mit einer Erdbeer-Pfeffersoße, grünem Spargel und Kartoffelgratin

24.80 €

Zartes Schweinefilet

Umwickelt mit Speck und serviert mit Stangenspargel in einem Bärlauchfladen, dazu Feldsalat

17.80 €

Schweinerücken-Cordon Bleu

Gefüllt mit Emmentaler und Bresaola, serviert mit Bratkartoffeln und einem gemischten Salat

18.80 €

Spargel-Lasagne

Zubereitet mit Parmaschinken und überbackenem Mozzarella, dazu ein Blattsalat

22.50 €

Geschmorte Lammkeule

Begleitet von einem Ragout aus Zucchini und Kirschtomaten, serviert mit Bärlauch-Spätzle

14.80 €

Gnudi (Sizilianische Käsenocken)

Verfeinert mit einer Salbeibutter mit Wanuss, einem Artischockenboden und begleitet von Feldsalat

14.80 €

Kichererbsen-Pflanzerl

Serviert mit einer Avocado-Mayonnaise, gegrillter Aubergine und einem Blattsalat (VEGAN)

16.80 €

Rucola-Nudeltaschen

Gefüllt mit gebratenem weißem Spargel, serviert mit einer Schnittlauchrahmsoße und einem Blattsalat

Desserts

6.50 €

Erfrischendes Ananassorbet mit P31 und Prosecco

8.50 €

Karamellisierter Spargel

Begleitet von Minze und Erdbeersorbet

9.80 €

Weiße Schokoladen-Mousse

Serviert mit gebackenen Erdbeeren und einem warmen weißen Schokoladenkuchen

8.50 €

Heidelbeer-Kartoffelbällchen

Gebacken und serviert mit einem Minze-Limettensorbet und einem Heidelbeerragout (VEGAN)

Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Zum Luitpold.

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