Name: Hotel-Restaurant Bachmühle
Address: Künzeller Str. 133, Fulda, Hessen, 36043
Telephone: +49 661 93790

Speisekarte

Vorspeisen

8,00 €

Besonders leckere Spargelsuppe mit Lachs

Eine traditionelle Suppe mit frischem Spargel und gebeiztem Lachs

7,00 €

Herzhafte Ochsenbouillon mit Gemüse und Frittaten

Eine kräftige Suppe mit saftigem Rindfleisch, Gemüse und hausgemachten Frittaten

10,00 €

Matjesfilet mit Mandarine und Pumpernickel

Saisonale Matjesfilets kombiniert mit fruchtiger Mandarine und knusprigem Pumpernickel

11,00 €

Selleriepastete mit gebratenem Lauch und Wildsalami

Eine köstliche Selleriepastete mit würzigem Lauch und aromatischer Wildsalami

Hauptspeisen

14,00 €

Knuspriges Schweineschnitzel mit Zitronenbutter

Zartes Schweinefleisch, knusprig paniert und mit einer cremigen Zitronenbutter verfeinert

21,00 €

Kalbsschäufele mit Parmesan-Kräuter-Kruste

Zartes Kalbfleisch mit einer knusprigen Kruste aus würzigem Parmesan und frischen Kräutern

33,00 €

Lammkrone vom Grill mit Urwaldpfeffer

Saftige Lammkoteletts vom Grill mit einer würzigen Urwaldpfeffersauce

23,00 €

Frisch gebratene Entenleber mit Portwein und Birne

Zart geschmorte Entenleber mit einer edlen Portweinsauce und fruchtiger Birne

8,00 €

Kinderteller nach Wahl

Spezielle Gerichte für unsere jungen Gäste

23,00 €

Hamburger Backfisch von Scholle und Kabeljau

Knusprig gebackener Fisch mit einer delikaten Safranmayonnaise und Dill-Schmorgurken

24,00 €

Edelfische und Jakobsmuscheln in grünem Currysud

Feine Edelfische und zarte Jakobsmuscheln in einer pikanten grünen Currysauce, dazu Wakame und Frühlingslauchgemüse

Vegetarische Gerichte

14,00 €

Cous-Cous Gemüsebowl mit Fladenbrot (vegan)

Ein aromatisches Gericht mit Cous-Cous und frischem Gemüse, serviert mit knusprigem Fladenbrot

16,00 €

Portion Fränkischer Spargel vom Hof Seufert

Frischer Spargel aus der Region mit einer cremigen holländischen Sauce und neuen Kartoffeln

Auf Wunsch dazu

22,00 €

Mit einer Portion Schinken/Salami-Spezialitäten

Verfeinern Sie Ihr Gericht mit einer Auswahl an köstlichen Schinken- und Salamispezialitäten

- €

Mit Rumpsteak

Erweitern Sie Ihr Hauptgericht mit einem saftigen Rumpsteak

23,00 €

Mit Schweinerrückenschnitzel

Ergänzen Sie Ihr Gericht mit einem zarten Schweinerückenschnitzel

4,00 €

Dazu: Bachmühlen-Beilagen-Salat

Ein frischer Salat mit verschiedenen Beilagen aus der Bachmühle

Vom Grill

27,00 €

Argentinisches Rumpsteak

Ein saftiges Rumpsteak aus Argentinien, perfekt gegrillt

30,00 €

Filetsteak vom Lüdertaler Weiderind

Feinstes Filetsteak vom Lüdertaler Weiderind, auf den Punkt gegrillt

32,00 €

Luftgetrocknetes Ochsenkotelette (ca. 550 Gramm)

Ein beeindruckendes Ochsenkotelette, langsam getrocknet und zart gegrillt

19,00 €

Kikok Maishuhn im Ganzen (für 2 Personen)

Ein ganzes Kikok-Maishuhn, perfekt gegrillt und für 2 Personen angerichtet

- €

Diese Grillsteaks sind auch als Low Carb-Gericht nur mit Salat erhältlich. Die Koteletts und das Huhn sind leider nicht immer vorrätig.

Zu diesen Gerichten servieren wir

- €

Rhöner Kartoffeln oder 2erlei Pommes frites mit Grilltomate

- €

Mixed Grill Saucen, Bacon und hausgemachte Speckmarmelade

Dessert

7,00 €

Veilchen-Vanille Pannacotta

7,00 €

Bio Zitronensorbet mit Pistazie und Olivenöl

7,00 €

Vanille Crème Brûlée

6,00 €

Espresso Deluxe mit einem kleinen Tagesdessert

10,00 €

Unser Dessertteller

11,00 €

Käse Deluxe mit Obst und einem Glas Tokayer 0,1

Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Hotel-Restaurant Bachmühle.

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