Speisekarte
Vorspeisen
6.50 €
Champignon-Häppchen
Krosse gebackene Champignons mit cremigem Knoblauchdip und knusprigem Baguette
9.50 €
Garnelen auf Grillspieß
Gegrillte Garnelenspieße mit einer aromatischen Knoblauchmayonnaise und knusprigem Baguette
8.50 €
Geräucherter Lachs auf Kartoffelpfannkuchen
Zarter geräucherter Lachs auf hausgemachten Kartoffelpfannkuchen mit einer köstlichen Honig-Dillsoße
6.50 €
Frischer Feta in knuspriger Panade
Panierter Feta auf einem Bett aus würzigem Tomatenpesto, garniert mit Oliven und serviert mit Baguette
8.50 €
Roastbeef-Platte
Zartes Roastbeef mit einer cremigen Pfeffersahnemeerrettich, dazu frisches Baguette
Suppen
5.50 €
Cremige Champignoncremesuppe
Eine hausgemachte delikate Champignoncremesuppe mit knusprigen Croûtons und einer Haube aus Sahne
4.50 €
Kraftvolle Rinderkraftbrühe
Eine königliche Rinderkraftbrühe mit feinem Eierstich und zarten Gemüsestreifen
5.50 €
Verführerisches Kresseschaumsüppchen
Ein cremiges Kresseschaumsüppchen mit zarten Lachsstreifen
Kleine Köstlichkeiten
6.90 €
Defitges Schinken-Sandwich
Ein herzhaftes Schinkenbrot, belegt mit würzigem Schinken, knackigem Salat und frischen Gurkenscheiben
6.90 €
Käsespezialität
Ein besonderes Käsebrot mit einer Variation von verschiedenen Käsesorten, serviert mit frischen Trauben
7.90 €
Graubrot mit Eichsfelder Stracke
Ein rustikales Graubrot belegt mit der berühmten Eichsfelder Stracke, garniert mit saftigen Tomatenscheiben
8.90 €
Klassisches 'Strammer Max' mit Schinken
Ein traditioneller 'Strammer Max' mit hauchdünnem, saftigem Schinken auf knusprigem Bauernbrot
9.90 €
'Strammer Max' mit Mettwurst
Ein besonderer 'Strammer Max' mit herzhafter Mettwurst, serviert auf frischem Bauernbrot
14.50 €
Drei kleine Schweinemedaillons auf Kartoffelröstis
Zarte, saftige Schweinemedaillons auf knusprigen Röstis, begleitet von frischen Champignons und einer leckeren Rahmsoße
14.50 €
Drei kleine Schweinemedaillons auf Kartoffelröstis
Zarte, saftige Schweinemedaillons auf knusprigen Röstis, verfeinert mit einer köstlichen Sauerkirsch-Rotweinsoße
Frische Salate
8.50 €
Kleiner gemischter Salatteller
Ein frischer und knackiger Salatteller mit cremigem Fetakäse, aromatischem Ei, saftigen Schinkenstreifen und einem leichten Joghurtdressing
11.50 €
Großer gemischter Salatteller
Ein üppiger gemischter Salatteller mit cremigem Fetakäse, aromatischem Ei, saftigen Schinkenstreifen und einem leichten Joghurtdressing
13.50 €
Großer gemischter Salatteller mit Thunfisch
Ein reichhaltiger gemischter Salatteller mit cremigem Fetakäse, aromatischem Ei, saftigen Schinkenstreifen und einer herzhaften Vinaigrette
14.50 €
Großer gemischter Salatteller mit gebratener Poulardenbrust
Ein großer gemischter Salatteller mit cremigem Fetakäse, aromatischem Ei, saftigen Schinkenstreifen und einem köstlichen Joghurtdressing, garniert mit zarter gegrillter Poulardenbrust
15.50 €
Großer gemischter Salatteller mit geräuchertem Lachs und Forellenfilets
Ein exquisiter gemischter Salatteller mit delikatem geräuchertem Lachs, zarten Forellenfilets, cremigem Fetakäse, aromatischem Ei, saftigen Schinkenstreifen und einem erfrischenden Joghurtdressing
Unsere Spezialitäten
16.90 €
Zitronen-Bandnudeln
Zarte Bandnudeln in einer verführerischen Zitronensoße, begleitet von saftigen gebratenen Garnelen, kirschtomaten und frischem Rucola, serviert mit knackigem Salat
18.50 €
Sesam-Hähnchenbrust vom Grill
Gegrillte Hähnchenbrust in einer knusprigen Sesampanade, serviert auf einer verlockenden Honigsoße mit goldbraunen Röstis und einer frischen Salatvariation
26.50 €
Zarter Lammrücken mit Lavendelsoße
Medaillons vom zarten Lammrücken in einer aromatischen Lavendelsoße, begleitet von einem Ratatouille aus frischem Gemüse und goldenen Röstis
23.50 €
Kalbsrückensteak mit geschmorten Zwiebeln
Zartes Kalbsrückensteak mit aromatischen geschmorten Zwiebeln, knusprigen Bratkartoffeln und einer Variation von frischem Salat
23.50 €
Kalbsgeschnetzeltes 'Stroganoff'
Zartes Kalbsgeschnetzeltes in einer herzhaften Paprikasoße, serviert mit Bandnudeln und einer frischen Salatbeilage
19.50 €
Grillteller 'Weender-Hof'
Ein üppiger Grillteller mit saftigem Schweinefilet, zartem Rumpsteak, gegrillter Hähnchenbrust und knusprigem Schnitzel, serviert auf goldenen Bratkartoffeln und begleitet von einer frischen Salatvariation
Herrlich matjeszeit
11.50 €
Matjes nach Sylter Art
Fein abgeschmeckte Matjesfilets auf einer verführerischen Sherrysauce, begleitet von goldbraunen Bratkartoffeln
10.90 €
Matjesfilets auf Röstis
Zarte Matjesfilets auf knusprigen Kartoffelröstis, garniert mit frischem Frühlingslauch und einer köstlichen Senf-Honig-Dillsoße
13.90 €
Matjesfilets 'Friesische Art'
Delikate Matjesfilets auf geschmorten roten Zwiebeln, begleitet von gebratenen Speckwürfeln, goldbraunen Bratkartoffeln und einer gemischten Salatbeilage
14.50 €
Geräucherte Matjes nach Art des Hauses
Zarte geräucherte Matjes auf einer verlockenden Johannisbeerpfeffersoße, serviert mit frischen Prinzessbohnen und knusprigen Kartoffelröstis
28.00 €
Matjes Schlemmerplatte (ab 2 Personen)
Ein reichhaltiger Genuss mit geräucherten Matjes, Sherry Matjes, natürlichen Matjesfilets, saftigen Prinzessbohnen und goldbraunen Bratkartoffeln (für 2 Personen)
Gutbürgerliche Klassiker
10.90 €
Herzhaftes Bauernfrühstück
Ein deftiges Frühstück mit saftigem Speck, knusprigen Würstchen und einer erfrischenden Gurkenscheibe
13.50 €
Gebratene Schweineleber
Zart gebratene Schweineleber mit geschmorten Zwiebeln, süßen Apfelringen und cremigem Kartoffelpüree
13.50 €
Selbstgemachte Sülze
Hausgemachte Sülze mit einer erfrischenden Remoulade, krossen Zwiebelringen und knusprigen Bratkartoffeln
15.50 €
Zunge in Madeirasoße
Zarte Rinderzunge in einer köstlichen Madeirasoße, begleitet von buntem Gemüse und zarten Salzkartoffeln
Geflügelgerichte
18.50 €
Zartes Rahmgeschnetzeltes von der Poulardenbrust
Zartes Rahmgeschnetzeltes von der Poulardenbrust mit frischen Champignons, serviert mit einer leckeren Salatvariation
18.50 €
Gegrillte Hähnchenbrust
Saftige gegrillte Hähnchenbrust in einer duftenden Kresse-Weißweinsoße, serviert mit einer Salatbeilage
Schlemmen mit Schwein
13.50 €
Knusprige Schnitzel 'Wiener Art'
Zarte Schweineschnitzel in einer delikaten knusprigen Panade, serviert mit feinem Kartoffelsalat
15.50 €
Zarte Rahmschnitzel
Zarte Schweineschnitzel in einer cremigen Rahmsoße mit frischen Champignons, begleitet von goldbraunen Bratkartoffeln
16.50 €
Cordon-Bleu vom Schwein
Knuspriges Schweineschnitzel gefüllt mit würzigem Käse und saftigem Schinken, begleitet von goldbraunen Pommes Frites
15.50 €
Holsteiner Schnitzel
Ein herzhaftes Schnitzel, wahlweise natur oder knusprig paniert, garniert mit einem Spiegelei und serviert mit goldenen Bratkartoffeln
15.50 €
Zigeunerschnitzel
Ein saftiges Schnitzel, wahlweise natur oder knusprig paniert, begleitet von einer pikanten Zigeunersoße und serviert mit goldenen Bratkartoffeln
15.50 €
Herzhafter Fleischspieß
Ein herzhafter Fleischspieß in einer feurigen Paprikasoße, serviert mit knusprigen Pommes Frites
18.90 €
Zartes Schweinefilet in Rahmsoße
Zartes Schweinefilet in einer cremigen Rahmsoße mit frischen Champignons, begleitet von goldbraunen Röstis
18.90 €
Schweinefilet mit Blattspinat und Gorgonzolasoße
Zartes Schweinefilet auf einer Saftigen Bettung aus Blattspinat, serviert mit einer cremigen Gorgonzolasoße
18.90 €
Schweinefilet mit frischen Champignons und Käse gratiniert
Zartes Schweinefilet mit frischen Champignons und Zwiebeln, gratiniert mit köstlichem Käse, serviert mit goldbraunen Röstis
18.90 €
Schweinefilet mit geschmorten Tomaten
Zartes Schweinefilet mit geschmorten Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch, gratiniert mit Käse, serviert mit goldbraunen Röstis
Rumpsteak
21.90 €
Rumpsteak mit Kräuterbutter und Speckbohnen
Ein saftiges Rumpsteak mit einer würzigen Kräuterbutter, serviert mit knackigen Speckbohnen
21.90 €
Rumpsteak mit gerösteten Zwiebeln
Ein saftiges Rumpsteak mit goldbraunen gerösteten Zwiebeln, serviert mit zarten Bratkartoffeln
21.90 €
Rumpsteak mit frischen Champignons
Ein saftiges Rumpsteak mit köstlich gebratenen frischen Champignons, serviert mit knusprigen Pommes Frites
21.90 €
Rumpsteak mit Pfeffersoße
Ein saftiges Rumpsteak mit einer feurigen Pfeffersoße, serviert mit goldbraunen Röstis
Zartes Rinderfilet
27.50 €
Rinderfilet mit Kräuterbutter und Speckbohnen
Zartes Rinderfilet mit einer würzigen Kräuterbutter, serviert mit knackigen Speckbohnen
27.50 €
Rinderfilet mit gerösteten Zwiebeln
Zartes Rinderfilet mit goldbraunen gerösteten Zwiebeln, serviert mit zarten Bratkartoffeln
27.50 €
Rinderfilet mit frischen Champignons
Zartes Rinderfilet mit köstlich gebratenen frischen Champignons, serviert mit knusprigen Pommes Frites
27.50 €
Rinderfilet mit Pfeffersoße
Zartes Rinderfilet mit einer feurigen Pfeffersoße, serviert mit goldbraunen Röstis
Fischspezialitäten
12.90 €
Köstlicher Matjes nach Hausfrauenart
Zarter, saftiger Matjes nach traditioneller Hausfrauenart, begleitet von goldbraunen Bratkartoffeln
17.50 €
Pochiertes Lachsfilet in Kresse-Weißweinsoße
Ein delikates, saftiges Lachsfilet, schonend pochiert in einer lieblichen Kresse-Weißweinsoße, serviert auf einem Bett aus Blattspinat mit einer frischen Salatbeilage
23.50 €
Verlockende 'Fischplatte'
Eine köstliche Zusammenstellung von Zander-, Scholle-, Lachs- und Garnelenfilets in einer feinen Kräuter-Weißweinsoße, begleitet von einer frischen Salatbeilage
17.50 €
Gebratenes Schollenfilet 'Finkenwerder Art'
Knusprig gebratenes Schollenfilet mit geschmorten roten Zwiebeln, serviert mit einer frischen Salatbeilage
18.50 €
Gebratenes Zanderfilet
Zartes, aromatisches Zanderfilet mit zerlassener Butter, serviert mit einer Salatbeilage
Vegetarische Variationen
13.50 €
Gebratene Süßkartoffeln
Knackige Röstkartoffeln aus leckeren Süßkartoffeln, serviert mit gesundem Spinat und knusprigen Pinienkernen auf einem Bett aus köstlichem Weißweinschaum
12.50 €
Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf
Ein köstlicher vegetarischer Auflauf mit frischem Blumenkohl und goldbraun gebackenen Kartoffeln, serviert mit einer frischen Salatbeilage
13.50 €
Gnocchi mit geschmortem Mangold
Delikate Gnocchi mit einem geschmorten Mangold in einer cremigen Gorgonzolasoße, begleitet von einer frischen Salatbeilage
Vegane Variationen
14.50 €
Gefüllte Paprikaschote
Eine saftige Paprikaschote gefüllt mit würzigem Tofu-Basmatireis, serviert auf einer köstlichen Tomatensoße und begleitet von einer frischen Salatbeilage
12.50 €
Ratatouille mit Kartoffelspalten
Ein mediterranes Ratatouille mit frischem Gemüse, begleitet von knusprigen Kartoffelspalten und einer köstlichen Kokoskräutersoße
11.90 €
'Alicha'
Ein authentisches eritreisches Gemüsecurry mit Kartoffeln und Knoblauch, serviert mit duftendem Basmatireis
Desserts
4.50 €
Gemischtes Eis
Eine verführerische Auswahl an köstlichem Eis, serviert mit einer Haube aus Sahne
6.50 €
Früchtebecher mit frischem Obstsalat
Ein erfrischender Früchtebecher mit frischem Obstsalat, samtigem Vanille- und aromatischem Erdbeereis, gekrönt von einer lockeren Sahnehaube
6.50 €
Vanilleeis mit heißen Schattenmorellen
Feinstes Vanilleeis mit herrlich süßen und saftigen Schattenmorellen, garniert mit einer luftigen Sahnehaube
6.50 €
Birne 'Helene'
Ein sündhaft leckeres Dessert mit vanilligem Eis, belegen mit saftigen Birnenhälften, einer köstlichen Schokoladensoße und einer hauchzarten Sahnehaube
6.50 €
Himbeerparfait
Ein perfekt abgerundetes Himbeerparfait mit einer fruchtigen Beigabe von frischen Himbeeren
5.90 €
'Crème brûlée'
Eine klassische 'Crème brûlée' mit ihrer knusprig karamellisierten Zuckerkruste - ein Genuss für die Sinne
7.50 €
Lauwarmes Schokoladenküchlein
Ein verführerisches, lauwarmes Schokoladenküchlein, begleitet von cremigem Vanilleeis und einer delikaten Sahnehaube
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