Speisekarte
Vorspeisen & Suppen
27 €
Köstliche Vorspeisenvariation für 2 Personen
Genießen Sie eine Auswahl unserer leckeren Vorspeisen und Suppen (jede weitere Person 11)
13 €
Geschmorte Melone mit Ziegenkäse
Zart geschmorte Melone kombiniert mit cremigem Ziegenkäse, frischem Wildkräutersalat und einem erfrischenden Buttermilch-Minz-Dressing
14 €
Dreierlei von Matjes
Eine Komposition aus Matjes, feinem Tatar, luftigem Espuma und erfrischendem Matjeseis
11 €
Crostini nach westfälischer Art
Knusprig gebackenes Steinofenbaguette mit Camembert überbacken, dazu herzhafter Knochenschinken und frischer Wildkräutersalat
8 €
Sommerlicher Salat
Bunte Blattsalate der Saison mit einer fruchtig-frischen Himbeer-Balsamico-Dressing, knackiger Gurke und sonnengereiften Tomaten
7 €
Kraftbrühe vom Weideochsen
Kräftige Rinderbrühe mit zartem Eierstich, frischem Gemüse und würzigem Markklößchen
7 €
Cappuccino vom Pfifferling
Delikate Cremesuppe vom wohlschmeckenden Pfifferling, verfeinert mit einem sahnigen Pfifferlingschaum
7 €
Erfrischende Mango-Gazpacho (vegan)
Quenching mango gazpacho served with crispy bread chips
Fisch & Fleisch
24 €
Zanderfilet auf Erdbeer-Risotto
Knusprig gebratenes Zanderfilet serviert auf einem cremigen Erdbeer-Risotto und frischem Queller (Meeresspargel)
17 €
Das "Krüstchen"
Zwei kleine Schnitzel vom Schweinerücken mit einem perfekt gebratenen Spiegelei auf einer köstlichen Champignon-Rahmsauce, dazu knusprige Bratkartoffeln und bunter Salat
36 €
Filet vom Weideochsen
Saftiges und aromatisches Filet vom Weideochsen in einer feinen Pfefferrahmsauce, begleitet von knusprigen Pommes Frites und einem bunten Salatteller
26 €
Zartes Schweinelendchen mit Rahmpfifferlingen
Zart gebratenes Schweinelendchen serviert mit einer sahnigen Rahmpfifferlingssauce, herzhaften Gnocchi, frischen Cherrytomaten und duftendem Basilikum
15 €
Big Apple Burger
Ein saftiger 200g-Rindfleisch-Burger mit einer verlockenden Apfel-Chili-Mayonnaise, aromatischem Cheddar und knusprigen Pommes Frites
22 €
Gebratene Schnitzel vom Landschwein mit Pfifferlingen
Zwei goldbraun gebratene Schnitzel vom würzigen Landschwein, begleitet von frischen Pfifferlingen, knusprigen Bratkartoffeln und einem bunten Salatteller
25 €
Kikok Maispoulardenbrust Supreme
Süß-würzige Teriyakisauce trifft auf zarte Kikok Maispoulardenbrust, dazu konfitierte Artischocken und cremiges Lila Kartoffelpüree
16 €
Hausgemachtes Matjesfilet "Hausfrauen Art"
Zart mariniertes Matjesfilet mit sahnigem Kartoffelsalat und einer erfrischenden Salatgarnitur
27 €
Kalbs-Tafelspitz
Zarter Kalbs-Tafelspitz angelehnt an die österreichische Tradition, serviert mit einer aromatischen Kräuterjus, wildem Broccoli und cremigem Kartoffelgratin
Salat & Pasta & Vegetarisch
13 €
Caesar Salad
Knackiger Romanasalat mit würzigem Parmesan, knusprigen Croûtons und sonnengereiften Cherrytomaten
16 €
Caesar Salad mit gebratener Hähnchenbrust
Der klassische Caesar Salad mit einer saftig gebratenen Hähnchenbrust
19 €
Caesar Salad mit 4 Riesengarnelen
Der beliebte Caesar Salad mit vier saftigen Riesengarnelen
17 €
Ravioli mit Ricotta-Pfifferlingfüllung
Zarte Ravioli gefüllt mit einer cremigen Ricotta-Pfifferling-Mischung, angerichtet auf gebratenen Pfifferlingen und Frühlingslauch, garniert mit gerösteten Pinienkernen und frisch geriebenem Parmesan
16 €
Veggie-Burger
Unser hausgemachter vegetarischer Burger besteht aus einem Pattie aus Blumenkohl, Kidneybohnen und Vollkornflocken, serviert mit feinem Tomatenchutney, frischem Rucola, cremigem Ziegenkäse und süßkartoffeligen Pommes
16 €
Salatvariation mit gebratenen Pfifferlingen
Eine frische Salatvariation mit gebratenen Pfifferlingen, feinem Himbeer-Balsamico-Dressing, knackigen Walnüssen und knusprigen Croûtons
Dessert
8 €
Verführerische Baileys-Crème
Zarte Baileys-Crème serviert mit frischen Beeren
8 €
Erdbeer-Panna-Cotta
Klassisches Panna Cotta mit frischen Erdbeeren
8 €
Schokoladen-Törtchen mit flüssigem Kern
Ein Schokoladen-Törtchen mit einem verführerisch flüssigen Kern, dazu fruchtiges Mangomark und frische Früchte
8 €
Walnuss-Becher
Ein Becher voller Genuss: Walnuss-, Schokoladen- und Vanilleeis getoppt mit knackigen Walnüssen, cremiger Sahne und einem Schuss Baileys
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