Speisekarte
VORSPEISEN
7,50 €
Bruschetta AL POMODORO
Amuse-Kirschtomaten mit Balsamico, Basilikum, Parmesan und Olivenöl auf unserem gerösteten, selbstgebackenen Brot
9,80 €
ASPARAGI VERDE
Grüner Spargel mit Parmesan gratiniert, Guacamole, Rucola und marinierte halbgetrocknete Kirschtomaten, Pizzabrot
8,60 €
COSTINE DI POLLO
Drei saftige Hähnchen Ribs in würziger Pizzaiola Sauce, Parmesan und MOTO Polenta Brot
4,90 €
OLIVE AL FORNO
Schälchen gemischte Ofenoliven, mariniert mit feiner Orangenschale und Petersilie
8,80 €
„POLPETTE DELLA NONNA“
3 NY-Meatballs, Pomodoro, Parmesan und ofenfrisches Ciabatta
10,50 €
Caprese
Sahniger Burrata, Rucola, Bruschetta, Kirschtomaten, Pesto, dazu ofenfrisches Pizzabrot
SALUMI MISTI
Gemischter Vorspeisenteller mit Salami, Parmaschinken, Ventrecina Piccante Salami, Ofenoliven, Burrata, Parmigiano Reggiano, Mozzarella Affumicata (geräuchert), Grillgemüse,
Insalate
6,90 €
KLEINER HAUSSALAT
Knackige Blattsalate, Balsamico-Dressing, Bruschetta-Tomaten und ofenfrisches Pizzabrot
10,90 €
BARBABIETOLE AL FORNO CON FORMAGGIO DI CAPRA
Bunte Bete aus dem Ofen, Balsamico-Karamell-Dressing, karamellisierte Walnüsse, cremiger Ziegenkäse und Olivenöl
10,90 €
INSALATA A LA „CESARE”
Romana-Salat mit cremigem Caesar-Dressing, Kirschtomaten, Croûtons, Parmigiano Reggiano, feines Olivenöl und Zitronen, dazu unser ofenfrisches Pizzabrot
12,80 €
WILDKRÄUTERSALAT „I BUFALINA“
Mit Balsamico-Karamell-Dressing, gezupftem Büffelmozzarella, Bruschetta-Tomaten, Basilikum Pesto und Pizzabrot
Pimp my Salad:
4,50 €
gegrillte Hähnchenbrust
5,00 €
knusprige Hähnchenbrust im Parmesanmantel
5,80 €
gebratene Garnelen mit Chili und Knoblauch
5,80 €
unser sous vide gegarter Thunfisch
PASTA
15,90 €
SPAGHETTI AGLIO OLIO PEPERONCINO E GAMBERI
Spaghetti mit gebratenen Garnelen in geröstetem Knoblauch geschwenkt, dazu Kirschtomätchen und eine anständige Chili-Verschärfung
13,40 €
RAVIOLI FORMAGGIO
Feinste Ravioli mit Ricotta und .Blattspinat gefüllt, Amuse Tomaten, Gemüse-Butter-Sugo, Parmigiano Reggiano und Rucola
11,50 €
GNOCCHI VERDURA (vegetarisch)
Luftige Gnocchi in Cherry-Tomaten-Sauce mit Grillgemüse, Basilikum und Parmesan
11,50 €
PACCHERI SORRENTINA (vegetarisch)
Frische Paccheri, Kirschtomaten-Sauce und unser
13,40 €
SPAGHETTI POMODORO E BURRATA (vegetarisch)
Spaghetti in fruchtiger Kirschtomaten-Basilikum-Sauce mit Burrata, Rucola und Olivenöl
14,30 €
PACCHERI MIT FENCHEL-SALSICCIA „All'Amatriciana”
Frische Paccheri mit italienischer Fenchel-Bratwurst in scharfer Tomaten-Speck-Sauce und Parmigiano Reggiano
9,60 €
Spaghetti Bolognese
Spaghetti mit Rindfleisch-Bolognese, crispy Rucola und geholbeltem Parmesan
14,30 €
SPAGHETTI & MEATBALLS
Drei fette „Polpette“ Meatballs aus Landschwein und Weiderind in Marinara-Sauce geschmurgelt, auf frischen Spaghetti mit Parmigiano Reggiano und Olivenöl
15,30 €
CARBONARA TARTUFATA
Spaghetti in Trüffelbutter und Guanciale (bester Speck) geschwenkt, klassisch mit Ei, schwarzem Pfeffer und extra viel Parmigiano Reggiano
11,50 €
GNOCCHI MIT ZITRONEN-PESTO (vegetarisch)
Zarte Gnocchi, Basilikum-Pesto mit feinen Zitronen, frischen Kirschtomaten, Parmigiano Reggiano und einem kräftigen Schuss Olivenöl
great Burgers
16,30 €
MOTO-Burger
Patty aus 200 g Angus Beef, gebutterter Brioche Bun, ewig gekochte Tomaten sauce, Mozzarella, Parmigiano Reggiano, dazu Potato-Dippers-Pommes
16,90 €
GOAT-CHEESE-Burger
200 g Angus Beef, Ziegenkäse, Birnen-Ingwer-Chutney, Brioche Bun, Chili-Honig, Potato-Dippers-Pommes
16,90 €
VEGGIE-Burger
Patty auf Bohnen-Champignon-Basis aus regionalem Anbau, fleischloser „Fleisch“-Genuss im Brioche Bun mit grünem Spargel, halb getrockneten Tomaten und Guacamole, dazu Potato-DippersPommes mit Trüffelmayonnaise // OHNE BUN AUCH VEGAN
15,90 €
Crispy Chicken Burger
Knusper Hähnchen, Sweet-Chili-Remo, Guacamole im Brioche Bun und Sweet Potato
the moto59-Special
28,80 €
RIB EYE STEAK (350 gramm)
Mit unserer Rucola-Pfeffer-Butter, Potato-Dippers-Pommes, Trüffelmayonnaise, Parmesan und Salatgarnitur
24,90 €
DUROC-KOTELETT
Gegrilltes Kotelett vom Duroc-Schwein min. 420 g Rohgewicht, Chimichurri, Grillgemüse und Rosmarinkartoffeln
18,90 €
BBQ KALBS-SPARE RIBS
Kalbs-Spare Ribs ca. 500 g mit Coleslaw, BBQ Sauce und Sweet Potato
22,60 €
Rumpsteak PIZZAIOLA
200g gegrilltes Rumpsteak, fruchtig-würzige Pizzaiola Tomatensauce, Butter-Salbei-Spaghetti, Rucola und Parmesan
PIZZA
7,80 €
MARINARA (vegan)
Tomaten, Knoblauch, Oregano und ein kräftiger Schuss Olivenöl – kein Käse
9,30 €
MARINARA PIMPED
Tomaten, Alici aus Cetara (Sardellen), Knoblauch, Oliven, Oregano und ein kräftiger Schuss Olivenöl – kein Käse
10,60 €
MARGHERITA (vegetarisch)
Die Mutter aller Pizzen: Tomaten, Fior di Latte Mozzarella, Basilikum, Parmigiano Reggiano und ein kräftiger Schuss Olivenöl
15,60 €
Pizza PARMA
Tomaten, Fior di Latte Mozzarella, Basilikum, Rucola, Parmigiano Reggiano und ein kräftiger Schuss Olivenöl, nach dem Backen hauchdünn geschnittener Parmaschinken obendrauf
13,90 €
POLPETTE NAPOLETANE
(Neapolitanische Meatballs) Ewig gekochte Tomatensauce, gerupfte Meatballs aus Landschwein und Weiderind, Knoblauch, Fior di Latte Mozzarella, Parmigiano Reggiano und ein kräftiger Schuss Olivenöl
14,90 €
BUFALINA (vegetarisch)
„Erste Sahne“ Büffelmozzarella, Tomaten, Basilikum, Parmigiano Reggiano und ordentlich Olivenöl
13,90 €
SALAME
Tomaten, Fior di Latte Mozzarella, Parmigiano Reggiano, Olivenöl und erst nach dem Backen: dünn geschnittene Mailänder Salami
15,80 €
TONNO VENTRESCA
Sous-vide gegarter Thunfisch, Tomaten, wilde Kapern, Oliven, rote Zwiebeln, Parmigiano Reggiano, ein ordentlicher Schuss Olivenöl
11,30 €
CARBONARA (vegetarisch)
„Pizza Bianca“ mit feiner Creme aus Eiern, Parmigiano und Sahne, Schnittlauch, nach dem Backen noch mehr Parmigiano Reggiano und schwarzer Pfeffer on top
13,60 €
Pizza COSTINE DI POLLO
Tomaten, pulled BBQ Chicken Ribs, Fior di Latte Mozzarella, Ofen-Paprika und Chili-Honig
14,60 €
TESTAROSSA (scharf)
Tomaten, Ofenpaprika, scharfe Nduja Wurst, Salsiccia, scharfer Honig, geräucherter Mozzarella, Parmegiano Reggiano, Olivenöl
14,50 €
GIARDINO (vegan)
Tomaten, Ofenpaprika, Baby-Artischocken, Baby-Spinat, Mandelparmesan, nach dem Backen Cashew-Ricotta Tupfen, dazu ein ordentlicher Schuss Olivenöl
PANUOZZO
12,50 €
ORTOLANO (vegetarisch)
Panuozzo gefüllt mit Ofengemüse und geräuchertem Mozzarella, frischem Rucola, Parmigiano Reggiano, dem extra Schlückchen Olivenöl und schwarzem Pfeffer
13,90 €
AUTOGRILL
Panuozzo gefüllt mit roten und gelben Kirschtomaten, geräuchertem Mozarella, Prosciutto cotto (gekochtem Schinken), feiner Soppresina Salami, Ofenpaprika, Rucola und dem obligatorischen Schuss Olivenöl
13,90 €
„CAESARE“
Panuozzo gefüllt mit gegrilltem Hähnchen, Romanasalat, Fior di Latte Mozzarella, Caesar-Dressing, Cherry-Tomaten und Parmesan
14,50 €
„DIABOLO“
Panuozzo gefüllt mit gerösteter Paprika, knusprigem Guanciale, scharfer Nduja Wurst, geräuchertem Mozzarella, Parmigiano Reggiano, Chili-Honig, Rucola und Olivenöl
BAMBINI
4,50 €
SPAGHETTI MIT TOMATENSAUCE
Spaghetti, Kirschtomaten-Sauce und mildes Olivenöl
1,50 €
+ ein Meatball
5,80 €
KINDERPIZZA MIT SALAMI
Salami auf Tomaten, Fior di Latte Mozzarella, Basilikum, Parmigiano Reggiano und ein kräftiger Schuss Olivenöl
4,50 €
KINDERPIZZA MARGHERITA
Tomaten, Mozzarella
4,90 €
KLEINE Pizza NOCCIOLATA
mit Nutella und Marshmellows
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