Speisekarte
Vorspeisen
Herzhafte Rinderbrühe
mit kleinen Fleischbällchen und frischem Gemüse
Tomatencremesuppe
verfeinert mit zarten Fleischbällchen
Cremesuppe von Nordseekrabben
veredelt mit einem Hauch von Weinbrand
Tagessuppe
Köstliche Kleinigkeiten
Pellkartoffeln mit Riesebyer Landschinken
dazu servieren wir Kräuterquark
Matjesröllchen "Lord Nelson"
gefüllt mit Preiselbeer- und Meerrettichsahne, serviert auf einer Apfelscheibe, dazu reichen wir Vollkornbrot und Butter
Gebackener Camembert
mit frischer Kräuselpetersilie, dazu gibt es Preiselbeeren, Vollkornbrot und Butter
Wiener Schnitzel vom Schwein
serviert mit einer leckeren Gemüsebeilage und knusprigen Pommes frites
Melba Toast
zartes Kochschinken und ein halber Pfirsich, überbacken mit Käse
Vegetarische Genüsse
Grüne Bandnudeln
mit geschmorten Tomaten, frischen Kräutern und cremiger Käse-Sahnesauce
Kartoffel-Spinatgratin
überbacken mit frischem Knoblauch, knackigen Pinienkernen und cremigem Käse
Großer Salatteller "natur"
mit einer köstlichen Balsamicoessig-Walnussöl-Dressing und knusprigen Crôutons
Fischvariationen
Eckernförder Matjesfilet nach Hausfrauenart
mit einer feinen Garnitur aus Äpfeln, Zwiebeln und Gewürzgurke, dazu bieten wir Ihnen Bratkartoffeln
Nordseescholle, gebraten in Speckmantel
serviert mit Petersilienkartoffeln und einem frischen Salatteller
Gedünstetes Rotbarschfilet in delikater Krabbensauce
begleitet von duftenden Salzkartoffeln und einem knackigen Salatteller
Kräuteromelette mit Nordseekrabben
dazu reichen wir goldbraune Bratkartoffeln und einen frischen Salatteller
Fleischspezialitäten
Zartes Truthahnbrustgeschnetzeltes in Champignonrahmsauce
serviert mit knusprigen Berner Rösti und einem knackigen Salatteller
Gebratenes Lammfilet
mit aromatischen Kräutertomaten, knusprigen Knoblauch-Speckbohnen und überbackenen Kartoffeln
Gammelbyer Pfannengericht
bestehend aus einem saftigen Schweinesteak, einem herzhaften Rumpsteak und einem zarten Putensteak, begleitet von goldbraunen Bratkartoffeln, cremiger Kräuterbutter, gebratenen Champignons und einem knackigen Salatteller
Indische Putensteaks
serviert auf duftendem Curryreis, dazu bieten wir gebackene Ananas, knusprigen Kroepoek, delikates Mango Chutney und einen frischen Salatteller
Schweineschnitzel Wiener Art mit Balkankäse gefüllt
begleitet von knusprigen Pommes frites und einem frischen Salatteller
Gebratene Schweinerippchen süß-sauer
zart glasiert mit einem Hauch von Honig, dazu gibt es goldbraune Bratkartoffeln
Saftige Rumpsteaks nach Ihrem Geschmack
180g Rumpsteak
250g Rumpsteak
300g Rumpsteak
Traditionelle Köstlichkeiten
Bauernbrett
mit hausgemachter Leberwurst und saurer Rippe, dazu reichen wir Holsteiner Käse, knuspriges Brot und Butter
Saure Rippchen mit Bratkartoffeln
ein deftiges Bauernfrühstück mit würzigem Landschinken und Gewürzgurke
Riesebyer Landschinkenbrot
Verlockende Desserts
Eiscreme-Variation
genießen Sie unsere cremige Premium-Eiscreme in drei köstlichen Sorten
Eiscreme mit Sahne
unsere cremige Premium-Eiscreme serviert mit einer luftigen Sahnehaube
Eiscreme und heiße Früchte
wählen Sie zwischen heißen Kirschen, Himbeeren oder Schokoladensauce, serviert mit einer Kugel Bourbon-Vanilleeiscreme
Gebackene Walnusseiscreme
mit einer aromatischen Ahornsirupschaumsauce überbacken
Fruchteisbecher
zwei Kugeln Premium-Eiscreme mit frischen Früchten, Sahne und einem Schuss Fruchtlikör
Vanilleeiscreme mit Borkenschokolade
serviert mit cremigem Eierlikör und einer lockeren Schlagsahne
Himbeeren mit Weinschaumsauce überbacken
dazu servieren wir eine verführerische Kugel Bourbon-Vanilleeiscreme
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Hotel.
Fehlerhafte Speisekarte melden / Inhaber eintragen
