Speisekarte
Brood
10,00 €
Strammermax
3 spiegeleitjes | ham | kaas | spek | salade | indien vega zonder ham
10,00 €
Pastrami
dun gesneden rundermuis | gemarineerd | tomaatjes | parmezaan
10,00 €
Kroket
Ambachtelijke rundvleeskroketten | mosterd | salade
10,00 €
Brood van de dag
Wisselend broodgerecht | Laat je verassen door Chef Carla
Salades
16,50 €
Scampi's.
Salade | pikante knoflook garnalen | kappertjes | tomaat | limoen dille mayonaise
16,50 €
Geitenkaas
| Honing | walnoot | tzaziki | vijgen
16,50 €
Ceasar
salade | krokante kip | ei | parmezaan | ansjovis
Flammkuchen
Spek - ui
| feta | roomkaas | mozzarella
Ossenhaaspuntjes
Roomkaas | knoflooktomaatjes | pijnboompitjes | parmezaan | balsamicostroop | oregano
Spinazie - Zalm
Spinazie | zalm | asperges | gernaaltjes | roomkaas | mozzarella
Gorgonzola
Peer | walnoot | honing | gorgonzola | roomkaas | mozzarella
Voorgerechten
13,00 €
Carpaccio
Rundercappacio | truffelmayo | Pittenmix | Parmezaan
13,00 €
Vitello Tonnato
kalfsmuis | kappertjes | tonijnmayo | komkommer | rucola
15,00 €
Scampi's
Knoflook | witte tonijn | groene kruiden | pikante honing
Hamburgers
16,50 €
Caprese
100% beefburger | overbakken met courgettespaghetti | knoflooktomaatjes | mozzarella | frietjes
16,50 €
Gorgonzola
100% beefburger | spek | peer | gorgonzola | walnoten | peperstroop | frietjes
16,50 €
Zalm
100% zalmburger | een korst van noten | honing-mosterd | gegrilde groenten | zoete aardappel | friet
16,50 €
Carpaccio.
100% beefburger | rucola | truffelmayo | knoflooktomaatjes | pijnboompitjes | parmezaan | frietjes
Klassiekers
12,50 €
Kippenpasteitje
Oma's recept | kippenragout | champignons | bladerdeeg | salade | frietjes
13,00 €
Stoofpotje
rundvlees | uien | zoetzuur | bier | chocolade | salade | frietjes
Toppers
24,00 €
Spareribs
Dik bevleesd | hele rib ong. 800 gram | zoet pikant | slow cooked | Coleslaw | frietjes
Carla’s Happas
12,50 €
Etzenrather Mühle Plank
Diverse snijwaren | mozzarella | gegrilde groenten | olijven | brood | kruidenboter
7,50 €
Bruschetta Gigante
Rucola | knoflooktomaatjes | mozzarella
7,50 €
Iberico Boneless Fingers
Iberico varken | zoet | pikant | Nachos | gefruite uitjes
3,00 €
Arancini
Risotto bal | Saffraan | of bospaddenstoelen | of tomaat
2,50 €
Spareribs.
Dik bevleesd | per botje | zoet pikant | slow cooked
6,50 €
Champignons
Gegratineerd | groene kruiden | knoflook | witte wijn
5,00 €
Garnalenkroket
Huisgemaakte garnalenkroket | goed gevuld
0,75 €
Bitterballen
Ambachtelijke rundvlees biterballen | per stuk
0,75 €
Gemengde Snacks
per stuk
Hoofdgerechten
28,00 €
Kangaroo steak
gegrilde bloemkool | rozemarijn aardappeltjes | rode wijn chocolade saus
22,50 €
Varkenshaas
Gevuld met Rode pesto | mozzarella | verse tomaatjes | basilicum | Gereserveerd met ravioli
30,00 €
Tournedos
200 gram | marsala | gorgonzola | rozemarijn aardappeltjes | warme groenten
25,00 €
Tonijnsteak
Hartige crunch | paksoi | limoendille mayo
16,50 €
Veggie
Ravioli | artisjok | pecorino | pistache | rucola
22,00 €
Iberico varkenswangetjes
Slow cooked | balsamico-truffel saus | aardappeltaartje | paksoi
Bijgerechten
4,00 €
Frietjes
Huisgemaakt | geschild door oma
Zoete aardappel friet
4, 00
0,50 €
4,00
Mayo | Ketchup | Curry
1,00 €
Truffel Mayo
4,00 €
Aardappeltjes
uit de oven | rozemarijn | knoflook
6,50 €
Spaghetti Aioli
verse spaghetti | veel knoflook | rode peper | honing
1,00 €
Limoen Dille Mayo
Limetten Dill mayonaise
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des FEMILIE @ Etzenrather Mühle.
Fehlerhafte Speisekarte melden / Inhaber eintragen
