Speisekarte
Suppentopf und Vorspeisen
4,60 €
Kräftige Rinderbrühe
Eine herzhafte Rinderbrühe mit zartem Fleisch, Gemüsestreifen und Eierstich
8,90 €
Gebratene Wiesenchampignons
Frische Wiesenchampignons in Kräuterbutter gebraten und mit gratinierter Sauce Béarnaise, dazu ofenfrisches Baguette
10,90 €
Gambas im Pfännchen
Halbes Dutzend Gambas mit Chili, roten Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Oliven, dazu Baguette
Vegetarischer Genuss
11,90 €
Reibekuchen Deichgraf
Ein Riesenreibekuchen mit gebratenen Champignons, Tomaten, Lauchzwiebeln und gratiniertem Bergkäse
12,90 €
Gemüseauflauf Schimmelreiter
Gebratene Zuckerschoten, Brokkoli, Paprika und Champignons mit Schafskäse und Sesam, serviert mit ofenfrischem Baguette
Hauspezialitäten
12,50 €
Sansibars Riesenbratwurst
Eine Riesenbratwurst (180g) nach Sansibars Geheimrezeptur mit hausgemachter Currysauce
11,90 €
Salat Cazuela
Gebratene Putenbruststreifen auf gemischtem Salat mit ofenfrischem Baguette
17,90 €
Original Schweizer Geschnetzeltes
Feine Kalbfleischstreifen mit Champignons und grünem Spargel in einer zarten Riesling-Rahmsauce
18,90 €
Boeuf Stroganoff
Gebratene Rindsstreifen von der Hüfte mit Champignonköpfen, Zwiebeln und Weckgurken in einer kräftigen Bordeaux-Sauce
20,90 €
Gambas à la Chef
Gambas mit Chili, roten Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Oliven
15,90 €
Schweinerückensteak Marengo
Schweinerückensteak mit Erkelenzer Biersenf und gratiniertem Bergkäse an einer historischen Emmer-Bier-Sauce
15,90 €
Putenbrust Siam
Putenbrust mit exotischen Früchten in einer leichten Curryrahmsauce und abgerundet mit Mango Chutney
16,90 €
Putenbrust Surf und Turf
Putenbrust mit gebratenen Gambas in einer leicht feurigen Sahnesauce
17,90 €
Schweinemedaillons Forsthaus
Schweinemedaillons mit gebratenen Wiesenchampignons und Haselnüssen, dazu Sauce Béarnaise
17,90 €
Schweinemedaillons Gutsherren Art
Schweinemedaillons mit Pfifferlingen und gedünsteten Zwiebeln in Rahmsauce
19,90 €
Grillteller Flammerie-Style
Steaks vom Rind, Schwein und Putenbrust, Grillspeck, Würstchen, Grilltomate, Kräuterbutter und hausgemachter Barbecue-Sauce
Gourmet-Pfanne
14,90 €
Feuriges Schnitzelpfännchen
Zwei kleine Schnitzelchen mit Prinzessbohnen, Paprika und Zwiebeln in einem feurigen Chilisud, serviert mit Sauce Béarnaise
15,90 €
Hauspfännchen De Pan
Schweinerückensteaks mit Sauce Béarnaise auf Böhnchen, mit Speck und Zwiebeln abgerundet
19,90 €
Ingo's Steakpfanne
Verschiedene Steaks vom Lavasteingrill mit gebratenen Champignons, Früchten und frisch aufgeschlagener Sauce Béarnaise
Pampa aus Südamerika
25,50 €
Südamerikanisches Onionrumpsteak
Zartes Onionrumpsteak mit Erkelenzer Biersenf und gratiniertem Bergkäse an einer historischen Emmer-Bier-Sauce
22,50 €
Rumpsteak Natur
Ein Rumpsteak ganz naturbelassen, mit hausgemachter Kräuterbutter
23,50 €
Rumpsteak Mata Hari
Saftiges Rumpsteak an einer hausgemachten feurigen Cognac-Pfeffer-Sauce
24,50 €
Rumpsteak Rancher
Rumpsteak mit Champignons, Speck und Zwiebeln
26,50 €
Rumpsteak Ebbe und Flut
Rumpsteak mit gebratenen Gambas in Knoblauch-Chiliöl
Beliebte Schnitzelkreationen
13,50 €
Schnitzel Buenos Aires
Ein Schnitzel mit gefülltem Pfirsich, gebackener Ananas und Sauce Bernaise
13,50 €
Schnitzel Pepe Verde
Ein Schnitzel mit einer hausgemachten feurigen Pfeffersauce
13,50 €
Schnitzel Red Fire
Ein Schnitzel mit Tomaten, Cashewkernen und Sesam in einer pikanten Honig-Chilisauce
13,50 €
Schnitzel Oma Luise
Ein Schnitzel mit Champignons in Sahnecreme
13,50 €
Schnitzel Zigeuner Art
Ein Schnitzel mit einer hausgemachten rassigen Puszta-Paprika Sauce
13,50 €
Schnitzel Holzhacker
Ein Schnitzel mit gebratenen Zwiebeln, Champignons und Speckstreifen
13,50 €
Schnitzel Charlotte
Ein Schnitzel mit einer leckeren Rahmsauce aus Lauch und Speck
18,90 €
Das Original Wiener Schnitzel
Ein klassisches Wiener Schnitzel vom Kalb in der Butterpfanne gebraten, mit Zitronengarnitur und dazu Preiselbeerkompott
3,50 €
Zusätzlich bieten wir
Hausgemachter Apfelrotkohl nach Großmutters Rezept, gegrilltes Pfannengemüse und Bohnen/Broccoli & Paprika
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Ingo's Flammerie.
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