Name: Speisemeisterei by Thomas & Daniela
Address: Badgasse 11, Garmisch-Partenkirchen, Bayern, 82467
Telephone: +49 8821 9643315

Speisekarte

Aperitif

8 €

Speisemeisterei´s Summer Breeze

Zitrone | Mandarine | Grapefruit | Prosecco. Der Likör stammt von Au Pays du Citron aus Menton, auch als Stadt der Zitronen bekannt, an der Côte d’Azure. Vom letzten Urlaub inspiriert; unser Sommerdrink und einfach Genuss pur! 0,3 l.

8 €

Wild Times

Aperol | Weißwein | Wild Berry | Orange. 0,3 l.

9 €

Apfel Gin Tonic

Rosmarin. Ein bisschen Italien im Glas gefälligst? 0,3 l.

11 €

P31 Green Spritz

Aperitivo aus Kräutern und Früchten, wie Orange, Rhabarber, Vanille, Kamille, Tonka-Bohne, Ingwer, Nelke, Koriander und einen Touch Zimt. Süß-würziger Aromenstrauß, der Lust auf mehr macht. Haben wir im letzten Urlaub probiert und nun kommt er zu uns in die Speisemeisterei. 0,3 l.

10 €

Basilico Tonic

Herbale Noten von Basilikum treffen auf frische reife Zitrone. Vereint mit Tonic Water und Basilikum, ein frischer leichter Sommercocktail. 0,3 l.

Kulinarischer Kalender Teil I - Italien

57 €

3 Gang Menü

Vorspeise oder Suppe | Hauptgang | Dessert

67 €

4 Gang Menü

Vorspeise | Suppe oder Zwischengang | Hauptgang | Dessert

77 €

5 Gang Menü

Vorspeise | Suppe | Zwischengang | Hauptgang | Dessert

Anti Pasti

19 €

Spargel & Mozzarella di bufala

Basilikum | Tomate | Pinienkerne | Balsamico

16 €

Coppa Stagionata

Salzzitrone | Kapern | Rucola | Pecorino

9 €

Grünzeugs

Kerne | Balsamico | Grana Padano

Zuppa

9 €

Tomatenessenz | Ricotta Cappelletti

Bärlauchöl

9 €

Parmesanschaumsuppe

Datterini-Tomaten Praline | Pesto | Pinienkerne

Primi Piatti

15 €

Trofie alla Genovese

Kartoffel | Bohnen | Pinienkerne. pico (klein) 15€, grande (groß) 19€.

18 €

Arborio Risotto & Grüner Spargel

Grana Padano | Bärlauch | Tomate. pico (klein) 18€, grande (groß) 25€.

Secondi Piatti

36 €

Kaninchen in Weißwein

Rosmarin | Taggiasca Oliven | Kartoffel | Pinienkerne | Focaccia

35 €

Perlhuhn

Polenta | Salbei | Rübe | fermentierte Knoblauchjus

36 €

Wolfsbarsch & Guanciale

Spinat | Tomate | Kichererbse | Gnocchi

38 €

Zuppa di pesce - Sizilianische Fischsuppe

40 €

Best of OX - Filet & Bäckchen

Seitlinge | Spargel | Zwiebel-Creme-Brulée | Kartoffel-Sellerie-Küchlein

Dolce

16 €

Tiramisu 2.0 „Speisemeisterei Style“

15 €

Panna Cotta & Rhabarber

Erdbeere | Limone | Cannoli | Pistazie

9 €

Affogato al Caffé

Vanilleeis | Cannoli | Pistazie. Unser Eis wird vom Eiscafé Bella in Farchant für uns produziert, ein Besuch lohnt sich.

Dessertweine

13 €

Beerenauslese Exquisit Rosé Weingut Nittnaus

Burgenland, Rebsorten Zweigelt Blaufränkisch. Elegant und ausbalanciert finessenreich integrierte Restsüße bis zum Abgang klar Fruchtbetont. 1/8 l.

21 €

Eiswein Exquisit Weingut Nittnaus

Burgenland, Rebsorten Grüner Veltliner und Welschriesling. Saftig aromatisch mit feiner Würze und tollem Süße-Säure-Spiel am Gaumen – Ein geschmackliches Gedicht! 1/8 l.

Quelle: Die vollständige Speisekarte als PDF können Sie sich unter folgendem Link ansehen: Vollständige Speisekarte Speisemeisterei by Thomas & Daniela Garmisch-Partenkirchen.
Diese Speisekarte wurde am 01.06.2024 durch den Inhaber des Speisemeisterei by Thomas & Daniela hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Speisemeisterei by Thomas & Daniela.

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