Speisekarte
Vorspeisen und Salate
Pikante Rindfleischsuppe
mit frischen Kräutern und hausgemachten Kräuterpfannkuchen
Bayerische Brotsuppe
mit knusprig gebratener Hausmacherleberwurst
Kartoffelrahmsuppe mit Speck
Cremige Kartoffelrahmsuppe mit knusprigem Speck
Grüner Blattsalat
Frischer gemischter Blattsalat mit hausgemachtem Dressing
Gemischter Frühlingssalat
Bunter gemischter Salat mit frischen Zutaten der Saison
Knoblauchbrot
Hauchdünn gebackenes Brot mit würzigem Knoblauch-Tomaten-Pesto, Schinken, Zwiebeln und Frühlingslauch
Elässer Flammkuchen
Knusprig gebackener Brotteig mit cremiger Creme fraiche, Speck und Zwiebeln
Gemischter Salat mit Schwammerln
Verschiedene frische Salate mit gerösteten Pilzen, dazu Baguette und hausgemachte Dressings
Kartoffelrösti mit Speckschwammerln
Hausgemachter Kartoffelrösti serviert mit frischen Pilzen, Sour Cream und großer Salatgarnitur
Frische Salatschüssel mit gebratenem Rinderfilet
Marinierte Rinderfiletstreifen vom Grill auf knackigem Salat mit Joghurt-Dressing und Baguette
Bayerische Schmankerl
Kartoffelschupfnudelpfanne
Gebratene Kartoffelschupfnudeln mit gekochtem Schinken, Zwiebeln, Champignons und würzigem Almkäse überbacken
Ofenfrischer Krustenschweinsbraten
Saftiger Krustenschweinsbraten im Dunkelbiersaft, serviert mit Speckkrautsalat und gemischten Knödeln
Gefülltes Schweineschnitzel
Knusprig gebackenes Schweineschnitzel mit herzhaftem Speck, Zwiebeln und Senf gefüllt, serviert mit hausgemachten Bratkartoffeln
Altbayerisches Tafelspitz
Zartes Tafelspitz in kräftiger Senfkruste, gebraten auf Biersauce, dazu Kartoffelsalat
Knuspriger Spanferkelbauch
Kross gegrillter Schweinebauch auf dunkler Biersauce, serviert mit bayerischem Kartoffelsalat
Täglich ab 18:00 Uhr: Hausgemachte Schweinshaxe
Ganze knusprig gebratene Schweinshaxe in Dunkelbier geschmort, serviert mit gemischten Knödeln und Apfelblaukraut
Gerichte vom Grill und aus der Pfanne
Grillteller Variation
Gegrillte Fleischpflanzerl aus Schwein, Kalb und Wild, dazu dreierlei Dips und bayerischer Kartoffelsalat
Tiroler Gröstl
Herzhaft gebratenes Schweinefleisch mit Zwiebeln, Speck, frischem Gemüse und Kartoffeln, serviert mit Spiegelei und Bratensoße
Altbayerisches Holzfällersteak
Saftiges mariniertes Nackensteak vom bayerischen Schwein, serviert mit geschmolzenen Zwiebeln und hausgemachter Kräuterbutter, dazu bayerische Bratkartoffeln
Wiener Schnitzel
Knusprig gebratenes Schweineschnitzel in Butterschmalz, dazu Pommes frites (Aufpreis für Kalb)
Zwiebelrostbraten nach schwäbischer Art
Rosa gebratenes Rinderlendensteak mit geschmolzenen Zwiebeln auf Speck-Zwiebel-Rahmsauce, serviert mit herzhaften Kässpätzle
Pfeffersteak
Saftiges rosa gebratenes Rinderlendensteak in Pfeffer-Whisky-Rahmsauce, serviert mit Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln
Fischgerichte
Zanderfilet im Kartoffelmantel
Zartes Zanderfilet in knusprigem Kartoffelmantel auf Paprika-Rahmsauce, serviert mit Salzkartoffeln
Ganze Forelle Müllerin
Frische Forelle mit Kräutern gebraten, dazu Salzkartoffeln
Desserts
Gemischtes Eis mit frischer Sahne
Verschiedene Sorten cremiges Eis mit frischer Sahne
Hausgemachte Panna Cotta
Zarte Panna Cotta mit fruchtigem Waldbeerenragout
Nachspeise After Eight
Genießen Sie hausgemachtes Schokoladeneis und Pfefferminzeis mit Schokoladensauce
Apfel-Millirahm-Strudel
Klassischer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne, reichlich garniert
Halbflüssiger Schokoladenkuchen
Ofenwarmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, serviert mit einer Kugel Vanilleeis
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Zum Wildschütz.
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