Bürgerklause Tapken Garrel

Genießen Sie verschiedene Köstlichkeiten wie Bruschetta mit gewürfelten Tomaten, Knoblauch und Basilikum auf Olivenröstbrot, marinierten und im Rauchspeckmantel eingewickelten Picandou Ziegenkäse mit Kräuter-Olivenölcreme an Rauke und einer Auswahl an Antipasti wie gefüllten Champignons, Peperoni, Tomate-Mozzarella, Ammerländer Kernschinken, Räucherlachs, Dörrtomate, Oliven und Rucola, serviert mit einem Kräuterdip und Brot.

Lassen Sie sich von zartem Rinderfilet überraschen, das mit gehobeltem Parmesan und einem Hauch von Grünzeug serviert wird.

Probieren Sie unsere besondere Kreation mit Schaschlik vom Rauchmatjes, umwickelt mit Bacon und Paprika, serviert mit einer Apfel-Gurkensoße, Rucolapesto und einem kleinen Zupfsalat.

Genießen Sie unser leckeres Tatar vom Fjordlachs, gratiniert mit Halloumi und serviert auf einem französischen Gemüseragout.

Probieren Sie unsere traditionelle Festtagssuppe vom Rind mit Zwiebackklößchen und Eierstich.

Genießen Sie ein cremiges Risotto mit buntem Paprika, gerösteten Sonnenblumenkernen, Erbsen, Waldpilzen und Würzblüten.

Probieren Sie unser Quinoa-Gericht mit würzigem Curry, Blattspinat, Pinienkernen, Ratatouille und Rispentomaten.

Verwöhnen Sie sich mit unserem leckeren Käsespätzle-Auflauf, der mit Broccoli, Paprika und köstlichem Emmentaler überbacken ist.

Probieren Sie unsere hausgemachten Kartoffelgnocchi mit würzigem Gorgonzola, Birne, Tomate und Basilikum.

Genießen Sie drei superzarte Emdener Räuchermatjesfilets mit Kräuterdip und knusprigen, goldgelben Röstkartoffeln.

Probieren Sie unsere fangfrische Regenbogenforelle, gebraten mit Kräutern und Gemüse, serviert mit klassischen Salzkartoffeln.

Knusprig gebratene ganze Finkenwerder Scholle mit Speckstippe und gebutterten Kartoffeln.

Probieren Sie unseren Seafood Steamer mit saftigem Lachsfilet, 2 Garnelen und Kabeljau, serviert mit Kräuterbutter, buntem Gemüse und Kartoffelnocken.

Genießen Sie ein heimisches Zanderfilet, an der Haut gebraten, mit Kräutersoße auf geschwenktem Möhren-Fenchelgemüse.

Probieren Sie unser saftiges Filet vom Bio-Lachs, gedünstet mit einer schaumigen Rieslingsoße auf Rahmlauch, dazu leckere Würfelkartoffeln.

Verwöhnen Sie sich mit unserem zart gebratenen Doradenfilet, serviert auf Blattspinat mit Pinienkernen und einem Schaum von Gelbwurz, begleitet von Löwenzahn-Risotto.

Probieren Sie unseren Elsässer Flammkuchen mit Creme fraiche, geräucherten Speckwürfeln und Lauchzwiebeln, klassisch auf dem Holzbrett serviert.

Genießen Sie unseren Schäfer Flammkuchen mit Creme fraiche, Schafskäsewürfeln im Baconmantel und Zwiebelringen.

Probieren Sie unseren norwegischen Flammkuchen mit Creme fraiche, geräucherten Lachsstreifen, Dill und Paprikastreifen.

Genießen Sie unseren provençalischen Flammkuchen mit Creme fraiche, Ziegenkäse, Honig, Walnusskernen und Rosmarin.

Probieren Sie unseren mediterranen Flammkuchen mit Creme fraiche, Rucola, getrockneten Tomaten und schwarzen Oliven.

Genießen Sie unseren Veggie-Pilz-Flammkuchen mit Creme fraiche, bunten Gemüsestreifen, Champignons und jungem Knoblauch.

Probieren Sie unseren Flammkuchen mit Creme fraiche, Blauschimmelkäse, karamellisierten Sonnenblumenkernen und Löwenzahn.

Unser goldbraun gebratenes Schweineschnitzel, serviert mit einer erfrischenden Zitronenscheibe.

Ein zartes Hähnchenbrustschnitzel, gefüllt mit Gouda und Kochschinken.

Probieren Sie das Original Wiener Kalbsschnitzel aus der Oberschale, mit Kapern und Sardellen.

Genießen Sie zwei saftige Schweinennackensteaks, perfekt gegrillt.

Probieren Sie ein zartes Putenbrustfilet oder Hähnchenbrust, gegrillt auf den Punkt.

Genießen Sie das beste argentinische Maredo Rumpsteak, mit einem kleinen Fettrand rosa gebraten.

Probieren Sie das Dry-Aged Rumpsteak von True Wilderness, mit einem kleinen Fettrand rosa gebraten.

Verwöhnen Sie sich mit einem butterzarten Rinderfiletsteak, zart rosa gegrillt.

Genießen Sie einen großen frischen Marktsalat mit knusprigem Schafskäse-Hanuta und Sesam.

Verwöhnen Sie sich mit einem großen frischen Marktsalat mit marinierten Geflügelstreifen.

Probieren Sie einen großen frischen Marktsalat mit geräucherten Scheiben vom Fjordlachs.

Unser saftig gegrilltes Bürgerklauser Schweinesteak, serviert mit geschwenkten Pilzen, Zwiebelringen, Kochschinkenstreifen und Käse überbacken, dazu Röstkartoffeln mit deftigem Rauchspeck.

Probieren Sie zarte Filetstreifen vom heimischen Schwein in einer Weißweinsoße mit Pilzen, dazu unsere selbstgemachten Spätzle und knackige Salate.

Genießen Sie zarte Medaillons vom Schweinefilet mit Champignons in einer schaumigen Rahmsoße, dazu verschiedene Gemüse und Kartoffelkroketten.

Probieren Sie Rainers deftigen Grillteller mit herzhaftem Schweinesteak, zarter Hähnchenbrust, saftigen Spare-Rips und BBQ Soße, dazu Kräuterbutter und deftige Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln.

Probieren Sie unser Frikassee von der Pute mit Champignons, Erbsen, Wurzelgemüse, dazu Broccoli und Tagliatelle.

Genießen Sie unsere Truthahnroulade, gefüllt mit Kernschinken, getrockneten Tomaten und Blattspinat, serviert mit Choronsauce, Saisongemüse und Reismelde.

Verwöhnen Sie sich mit zarter Barbarie-Entenbrust, rosa gebraten an einer Tonkabohnensoße auf einem Ragout von Bohnen/Birnen/Speck, dazu Gnocchi.

Probieren Sie Lui's Spezial, bestehend aus einem 250 g Dry-Aged Burger-Pattie im Bauernbun mit Rote-Balsamico-Zwiebel-Marmelade, Guacamole, Rucola, Strauchtomaten, Speckstreifen und Steakhouse-Pommes.

Verwöhnen Sie sich mit unserem 'Burger-klauser', bestehend aus einem 250 g Dry-Aged Burger-Pattie im rustikalen Brötchen, dazu hausgemachte Remoulade, gegrillter Bacon, Salatherzen, Gurke, Tomate und Röstzwiebeln, serviert mit Süßkartoffelpommes.

Genießen Sie zartes Lammcarree unter der Thülsfelder Schafskäsekruste, mit Minzsoße, Ratatouille-Gemüse und Kartoffelnocken.

Probieren Sie unsere besondere Kombination aus saftigem Rinderfiletsteak belegt mit 2 Garnelen, serviert mit Rissolée-Kartoffeln und Grünzeug.

Genießen Sie unsere klassische Herrencreme nach dem Rezept der Seniorchefin.

Probieren Sie eine kleine Probierportion unseres köstlichen Desserts.

Verwöhnen Sie sich mit unserem leckeren Whiskeyschaum, dazu servieren wir Amarena-Kirschen und feines Walnusseis.

Probieren Sie unser hausgemachtes Schokoladensorbet, aufgefüllt mit cremigem Baileys.

Genießen Sie unseren Sweety Flammkuchen mit Creme fraiche, Apfelringen und Zimt und Zucker bestreut, perfekt zum Teilen.

Verwöhnen Sie sich mit unserem leckeren Obstsalat, gratiniert mit Marsala-Sabayone, dazu servieren wir Bourbon-Vanilleeis.

Probieren Sie unser hausgebackenes Soufflé al Cioccolata, dazu servieren wir Schokoladen-Minzparfait.

Genießen Sie gebackene Apfelringe mit hausgemachtem Karamelleis, Zimt und Zucker.

Verwöhnen Sie sich mit unserer leckeren Mousse au Chocolate, hergestellt aus feinster Callebautschokolade.

Probieren Sie unsere internationale Auswahl von verschiedenen Käsesorten, serviert mit Trauben, Kräuterbutter und Brot.

Genießen Sie Fürst-Pückler-Eis, bestehend aus Schokoladen-, Erdbeer- und Vanilleeiscreme, serviert mit geschlagener Sahne.

Verwöhnen Sie sich mit Bourbon-Vanilleeis, serviert mit beschwipsten heißen Sauerkirschen und Schlagrahm.

Probieren Sie unser leckeres Schokoladeneis, mit Schokosplittern und eingelegten Ostfriesischen Rumrosinen.

Genießen Sie Opa Paul's Nussbecher, bestehend aus Walnuss- und Pistazieneis, garniert mit beiden Nüssen und Schlagsahne.

Probieren Sie unsere leckeren Eissorten: Vanille, Schoko, Erdbeer, Stracciatella, Walnuss und Pistazie.

Verwöhnen Sie sich mit einer extra Portion Sahne.