Speisekarte
Köstlichkeiten zum Genießen
6,90 €
Cremige Delikatesse von frischen Spiekaner Krabben
Eine wohlschmeckende Suppe mit Rahm und aromatischen Krabben aus Spieka
6,90 €
Kürbiscremesuppe mit feinem steirischem Kürbiskernöl
Genießen Sie unsere cremige Suppe mit einer Note von Kürbiskernöl
6,90 €
Geräucherte Wildkraftbrühe mit zarten Steinpilzklößchen und Wurzelgemüse
Eine herzhafte Brühe mit geräuchertem Wildfleisch und köstlichen Pilzklößchen
Leckere Genüsse ohne Reue
10,80 €
Blattsalat mit getrockneten Tomaten und gerösteten Pinienkernen
Frischer Rucolasalat mit einer Kombination aus sonnengetrockneten Tomaten und knusprigen Pinienkernen
11,40 €
Rucolasalat mit gebackenem Ziegenkäse aus Bachenbruch und Heumilchkäse
Knackiger Rucolasalat mit knusprigem Ziegenkäse und cremigem Heumilchkäse
12,40 €
Vorspeisen-Variation: Eine Auswahl regionaler Köstlichkeiten
Lassen Sie sich von unserer Variation verwöhnen: Räucheraal, gebackener Ziegenkäse, Katenschinken und Mini-Bratwürstchen vom Bülkauer Charolais Rind
12,60 €
Großer knackiger Salatteller mit gebratenen Putenbruststreifen
Frische Karotten, knackige Gurken, sonnengereifte Tomaten und bunte Blattsalate mit unserem hausgemachten Dressing
13,50 €
Großer knackiger Salatteller mit gebratenem Lachs
Frische Karotten, knackige Gurken, sonnengereifte Tomaten und bunte Blattsalate mit unserem hausgemachten Dressing, begleitet von zart gebratenem Lachs
13,90 €
Großer knackiger Salatteller mit frischen Nordsee-Krabben
Frische Karotten, knackige Gurken, sonnengereifte Tomaten und bunte Blattsalate mit unserem hausgemachten Dressing, garniert mit delikaten Nordsee-Krabben
12,60 €
Großer knackiger Salatteller mit gebratenen Pilzen
Frische Karotten, knackige Gurken, sonnengereifte Tomaten und bunte Blattsalate mit unserem hausgemachten Dressing, verfeinert mit saftig gebratenen Pilzen
Glückliche Momente mit Pasta
15,20 €
Bandnudeln mit frischen Steinchampignons in feiner Kräuterrahmsauce
Zarte Bandnudeln mit köstlichen Steinchampignons in einer cremigen Kräuterrahmsauce, garniert mit sonnengereiften getrockneten Tomaten und gehobeltem Heumilchkäse vom Hof Icken
16,80 €
Spaghetti mit gebratenen Schweinefiletspitzen und Brokkoli in Dijon-Senfsauce
Klassische Spaghetti in einer raffinierten Dijon-Senfsauce, begleitet von saftig gebratenen Schweinefiletspitzen und knackigem Brokkoli
15,20 €
Mit Kürbis gefüllte Kartoffelgnocchi in cremiger Kräutersauce
Hausgemachte Kartoffelgnocchi mit einer köstlichen Füllung aus Kürbis, Lauch und Blattspinat, serviert in einer cremigen Kräutersauce und garniert mit gehobeltem Heumilchkäse vom Hof Icken
14,80 €
Rigatoni mit Tomaten-Gemüse-Ragout und Bachenbrucher Ziegenkäse (vegane Variante: mit geräuchertem Tofu)
Al dente gekochte Rigatoni mit einem mediterranen Gemüse-Ragout und köstlichem Ziegenkäse aus Bachenbruch (oder veganer Variante mit geräuchertem Tofu)
4,00 €
Ein paar Extra-Vitamine: Kleiner gemischter Salatteller
Genießen Sie einen kleinen gemischten Salatteller als frische Beilage
6,40 €
WeiWein 'Weißburgunder' (0,2 l)
Trockener Weißwein mit einer milden Säure
6,90 €
Rotwein 'Spätburgunder' (0,2 l)
Halbtrockener und harmonischer Rotwein
Einzigartiger Geschmack der Nordsee
Frische Krabben, von der Krabbenpulmaschine der Firma Kocken zum Verzehr bereit gemacht
16,50 €
Feines Krabbenbrot
Hausgebackenes Schwarzbrot mit delikaten Krabben (optional mit einem Spiegelei für 1,- €)
21,50 €
Fischerfrühstück
Köstliche Nordsee-Krabben mit knusprigen Bratkartoffeln, Rührei und einem frischen Salatteller
Kombinationen der besonderen Art
15,80 €
Hausgemachte Bandnudeln mit frischen Krabben in einer leichten Dillsahnesauce
Zarte Bandnudeln mit aromatischen Krabben in einer feinen Dillsahnesauce
12,40 €
Zarte Matjesfilets mit Apfel-Gurken-Schmand und knusprigen Bratkartoffeln
Genießen Sie saftige Matjesfilets mit einer erfrischenden Kombination aus Apfel-Gurken-Schmand und knusprigen Bratkartoffeln
Frischer Fisch direkt von den Fischern
16,20 €
Kutterscholle mit köstlicher Speckbutter, dazu Petersilienkartoffeln und ein Salatteller
Frisch zubereitete Kutterscholle mit einer leckeren Speckbutter, begleitet von cremigen Petersilienkartoffeln und einem frischen Salatteller
20,80 €
Zart gebratene Limandesfilets in einer knusprigen Eihülle, mit zerlassener Butter, Salatteller und Dampfkartoffeln
Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit zarten Limandesfilets, die in einer knusprigen Eihülle gebraten werden, begleitet von zerlassener Butter, einem frischen Salatteller und dampfenden Kartoffeln
21,50 €
Island-Lachsfilet auf einem cremigen Kürbis-Risotto, serviert mit Edamame-Bohnen, glasierten Radieschen und eingelegten Gartengurken an einer delikaten Krabbensauce
Probieren Sie unser saftiges Island-Lachsfilet auf einem cremigen Kürbis-Risotto, begleitet von Edamame-Bohnen, glasierten Radieschen und eingelegten Gartengurken in einer köstlichen Krabbensauce
21,80 €
Frisches Rotbarschfilet mit Birnen-Bohnen und Speck, dazu Rosmarinkartoffeln und ein Kürbisschaum
Genießen Sie ein frisches Rotbarschfilet mit köstlicher Birnen-Bohnen und Speck, begleitet von aromatischen Rosmarinkartoffeln und einem verlockenden Kürbisschaum
Flammkuchen & Schwarzwälder Vesper aus der Heimat des Chefs
9,90 €
Hausgemachte Sülze mit Bratkartoffeln und Kräutersauce
Köstliche hausgemachte Sülze mit herzhaften Bratkartoffeln und einer feinen Kräutersauce
8,90 €
Elsässer Wurstsalat mit Käse, Brot & Butter
Delikater Wurstsalat im elsässer Stil, garniert mit Käse und serviert mit frischem Brot und Butter
8,90 €
Badischer Wurstsalat mit würzigen Gewürzgurkenstreifen, Brot & Butter
Genießen Sie unseren Badischen Wurstsalat mit extra würzigen Gurkenstreifen, serviert mit frischem Brot und Butter
Flammkuchen (badische Alemannen-Pizza)
9,80 €
Klassischer Flammkuchen mit Sauerrahm, Speck und Zwiebeln
Traditioneller, knuspriger Flammkuchen bestrichen mit Sauerrahm und belegt mit herzhaftem Speck und Zwiebeln
14,50 €
Flammkuchen Norddeutsch mit Dillschmand, Räucherlachs und frischen Krabben
Eine norddeutsche Variation des Flammkuchens mit cremigem Dillschmand, würzigem Räucherlachs und delikaten, frischen Krabben
9,80 €
Vegetarischer Flammkuchen mit Pestoschmand, Lauch, Kirschtomaten, Rucola und gehobeltem Heumilchkäse
Genießen Sie unseren köstlichen vegetarischen Flammkuchen mit cremigem Pestoschmand, aromatischem Lauch, saftigen Kirschtomaten, frischem Rucola und gehobeltem Heumilchkäse
Außergewöhnliche Desserts, die Ihren Gaumen verwöhnen
Kleine 'Verführerchen'
6,50 €
Crème brûlée mit erfrischendem Himbeer-Rhabarber-Sorbet
Eine köstliche Crème brûlée serviert mit einem erfrischenden Sorbet aus fruchtiger Himbeere und saftigem Rhabarber
6,50 €
Aprikosenröster mit weißem Schokoladen-Joghurt-Eis, gerösteten Pinienkernen und karamellisierten Maltobröseln
Verwöhnen Sie sich mit einem Aprikosenröster, begleitet von cremigem weißem Schokoladen-Joghurt-Eis, gerösteten Pinienkernen und karamellisierten Maltobröseln
6,50 €
Limettentarte mit luftigem Kokos-Schaum und Sauerrahm-Holunderblüten-Eis
Probieren Sie unsere verlockende Limettentarte mit einem Hauch von Kokos-Schaum und cremigem Sauerrahm-Holunderblüten-Eis
2,20 €
Hausgemachte Sorbets / Eis (Himbeer-Rhabarbersorbet, weißes Schokoladen-Joghurt-Eis, Sauerrahm-Holunderblüten-Eis) - pro Sorte
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Café und Restaurant Dobbendeel.
Fehlerhafte Speisekarte melden / Inhaber eintragen
